西和县山塬旱地果园提高土壤水分利用率的园艺途径

周星谷 王海燕

摘 要：西和县旱作雨养农业的立地条件，要解决山塬旱地果园的生产瓶颈，唯有因地制宜，勇于探索，从提高果园土壤水分利用率入手，并集成综合园艺技术措施，才是发展果业的有效途径。

关键词：山塬旱地；果园；水分利用率；途径

中图分类号：S66 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20181033004

随着农业产业化的深入发展，西和县因地制宜，差异化发展，利用土壤肥沃，昼夜温差大等得天独厚的自然资源禀赋，发展果业，是一项非常成功的产业助推精准扶贫道路。由于果品质优味美，深受消费者青睐。现西和县苹果业面积达0.667多万hm2，是农业经济支柱产业之一。但是，西和县果业区属于旱作雨养农业，由于干旱气候因素的不可逆转和降雨与生长需求的时差错位，容易造成“栽树不见树，建园不成园”的情况发生。为此，有必要探索山塬旱地果园提高土壤水分利用率的园艺技术途径，达到丰产目的。通过多年的实践和总结，集成综合旱作技术，突出重点，整理出许多适合当地的旱作园艺措施并推广应用，取得了较好的综合效益，为西和县苹果业可持续发展和后续管理提供技术储备。

1 品种选择，推广短矮密植园

在山塬旱地选择以短枝型和半矮化抗旱品种进行密植栽培，有利于水土保持，促进植株的抗旱性，提高土地利用率，省工省力。目前主要选择天汪、俄矮等及富士系短枝型品种。通过旱作园艺措施采取改变栽植方式和树形，促进根系向下发育、控制树冠，科学应用生长调节剂等综合措施，发展苹果旱作生产还是可行的，现已成为推动山地现代果园规模化栽培的重要方法。短枝品种的选定及结合合理密植措施，使树叶遮蔽了阳光对地面的直接照射，易形成群体气候效应，减少土地表面水分的蒸发。栽培密度以55～83株为宜。经试验种植，山塬旱地在不具备水肥一体化的地方，不宜建立极矮化的现代果园物业。

2 整地蓄水，浅耕耙磨防旱情

在平整的梯田地栽植苹果树，可先挖大坑，主要是打破犁底层，并结合深施农家肥，用地表熟土覆盖，再进行定植，第1次浇透水，覆土后盖上黑色地膜，诱导幼树根系下扎，以充分发挥土壤水库利用。

苗木成活后，可在秋季施肥，施肥以树干为中心形成一个圆形，如浅斜坡的山区可挖鱼鳞坑，以果树为扇形基点，近树干要低，形成5～15°的一个斜面，这样可便于收集雨水。并将土面整平踩实，减少春季土壤水分蒸发。扇形中部挖1条20cm宽的排水沟，平时用土堵死，如遇久雨大涝天气，可用于排水。

如在梯田山地路旁，可在合适位置多挖蓄水池、水窖等。将水窖口用砼板盖好，以免发生危险。畜水可在干旱的关键时期利用，以缓旱情严重危害。

旱季时提前对果园土壤浅耕除草或耙磨，切断土壤毛细管，可减少土壤水分蒸发。

3 培肥地力，提高肥水利用率

增施农家肥有明显的抗旱作用，果园全年施肥要贯彻“重点施用农家肥，有机结合无机肥，氮磷钾肥配方施，叶肥微肥做补充”的原则，坚持逐步以农家肥取代化肥，推广水溶肥和缓释肥的应用，以保证肥料的均衡供给。全面提高土壤有机质含量，有利于提高水分利用率。一般按每667m2产苹果3000kg，约需施用优质有机肥4000kg、纯氮30kg、纯磷24kg、纯钾36kg，全年重点保证4次关键时期的供肥。秋季基肥提倡早施饱施，以有机肥加磷肥为主，配施钾肥，少施氮肥，一般10月份果实采收后应立即施用，早施优于晚施，以利于秋季长根的发育特点和树体的营养积累，施肥量应占到全年总量的70%左右。

追肥应重点抓好花后肥、6月花芽分化肥及8月果实膨大肥的施用，前期以速效性氮肥为主，后期以磷钾肥为主，少量施氮，适量补充微量元素肥料，以利花芽分化和果实品质提高。总体以重施秋肥，适施追肥，巧施叶肥，并适当深施，诱导根系向下生长，以增强树体抗旱性能。

4 地膜覆盖，旱作模式移果园

地膜覆盖主要作用是增加早春地温，抑制土壤水分蒸发，变无效降水为有效降水，为根系创造良好的水肥气热条件，促进根系提早生长和果树蒸腾，相应提高果园水分利用率，促进花芽形成。

覆膜在地表土壤尚未完全解冻时，先将果园地面整平。在树冠投影向内30～40cm左右沿果树行向挖宽、深均为25cm的灌水沟，可作为蓄水沟，将沟土培于树行内，使近主干部分地面较高而行间较低，形成约5°的斜面，并要去除废膜、残枝、石块等，用脚踩平，在树行两边斜面上覆1m宽的地膜。尽量将膜紧贴树干，使水分有效集流到施肥沟。地膜必须要拉紧、铺平，中间每隔2m做压土带，以免大风将膜掀起。幼树用幅宽1m的黑膜覆盖，具有抑蒸、增温、压草等多层作用。

5 秸秆覆盖，一举多得新模式

通过对果园连续3a的试验示范，秸秆覆盖是一项一举多得的抗旱新举措，是针对西和县山地果园土层薄、肥力低、水分条件差、土壤裸露面积大，旱情程度不同长年发生而采取的土壤有效管理技术，经过这几年的推广研究，已经形成了比较成熟的技术模式，目前在西和县果业生产上逐步得到应用。做法是将适量的各类作物秸秆覆盖在果树周围裸露的地表上，这个过程通过接纳雨水，使其缓慢腐烂，具有培肥、保水、稳温、灭草、免耕、省工和防止水土流失、改善土壤生态环境，养根壮树，促进树体生长发育，进而提高产量和改善品质等多种效应。

通过试验表明，秸秆覆盖保墒性能良好，可减少地表水分蒸发量60%以上，提高土壤含水量3.2%～4.8%，干旱年份提高达5%～8%以上，且缩小了地温变幅，夏季不过高，冬季不过低，有利于根系的生长活动。另外，可使土壤里的矿质营养元素提高，团粒结构显著改善，有机质增加1%～1.6%，现场刨挖统计，覆盖区域0～30cm表土土壤中蚯蚓数量达63條/m2之多，而未覆盖的山地果园蚯蚓数量几乎为零。同时，土壤疏松，透气性增加，容重比不覆盖的降低了8%～16%，有利于果树吸收利用土壤养分，根据测定，覆盖果园的新梢生长量、百叶重、单叶面积等均显著大于不覆盖果园。要点是秸秆覆盖在果树树盘范围内，同时在果树树干周围留出直径40cm的空间，以便于夏天排涝；并预防冬春火灾发生。覆盖材料广泛，主要有小麦、玉米和油菜秸秆，杂草也可广泛利用。覆盖厚度约20cm，每年应补盖新草，保持草的厚度在20cm，过薄则保湿作用不明显。盖草后在草上星星点点压土，防止风吹。为解决秸秆覆后果树暂时缺氮问题，覆盖前每667m2比常规多施尿素5～10kg，覆盖3～4a后可将秸秆翻入地下，同时再进行新一轮覆盖。

此措施抗旱效果明显，操作简便易行，这种以草换肥、以草抗旱的途径，是西和县干旱、半干旱和土壤贫瘠果园应大力推行的养地抗旱措施。因地制宜，选择果园秸秆覆盖，同时促进了秸秆禁烧，避免大气污染，真正做到了“化害为利，变废为宝”，也成为一条秸秆综合利用的新路子，从而获得多方利益，实现多赢局面。

秸秆覆盖后，由于生态环境的变化，病虫种群及其发生规律也将相应地发生变化，因此，应对果园进行系统的病虫预测预报，制定出相应的综合防治措施。

6 果园种草，营造综合效益体

果园种草，形成草群覆盖，减少了地表裸露，致密的植被和发达的根系能有效防止风蚀和水蚀，降低土壤水分的无效蒸发，压制恶性杂草的生长，藏墒养苗，实现省工省力。草腐烂后新产生的腐殖质与黏土结合形成有机无机“团聚体”，增加土壤的有机质含量，改善土壤理化性状，增加土壤活性，提高土壤吸附性、吸收性和缓冲性，促进土壤供肥能力，使果树生长发育的立地环境得到改善，形成种地、用地、养地相结合的立体生态果园，产生综合效益。草种的高度要适中，一般宜选择以须根为主，在土壤中分布不深；低矮、匍匐生长、生物量大、覆盖率高的白三叶、箭舌豌豆等有固定氮能力的豆科草种，其根系没有与果树共有的病害，并能栖宿果树害虫的天敌；生长期适宜，减少草与果树争夺水分和养分的时间；且地面覆盖的时间长，耐阴耐踏，一年生草待草枯黄时在初冬翻埋以松土养地，以增强土壤保水抗旱能力。

7 整形修剪，园艺措施同奏效

依据旱情，因树制宜，适时适树修剪，促壮保树。采取有利于保水抗旱的修剪措施：修剪程度上尽可能轻；质量上尽可能细；剪口面积尽可能小；修剪以早期疏枝、轻剪拉枝等整形为主，留枝标准宜壮宜匀，促进增加树叶的阴影面积。中期挂果后重剪，主枝上过粗侧枝需疏除，锯大枝要留1cm左右橛（营养桩），促进隐芽萌发，以培养结果枝或结果枝组；剪截小枝留壮芽，伤口消毒后用接蜡或地膜封口，以防水分流失造成干橛，春季及时抹掉多余的萌芽，夏季疏掉无效枝等，高温干旱时减轻修剪量，增加叶面喷肥次数，全年以花定果，合理负载，限制产量，减少树体养分的无效消耗，用促进树势的措施达到提高水分利用。

8 树干涂白，反光抑蒸又防病

将树干涂白剂直接刷涂到主干和主枝上，对阳光有反射作用，可减少阳光直射树体，从而降低温度、减轻蒸發，在抗旱的同时还可防治苹果早期落叶病、烂果病。

9 试验示范，高新科技提成效

目前新技术、新材料的应用，具有节本增效提质的功效，如黄腐酸、稀土旱地宝等抗旱剂和聚丙烯类吸湿保水剂、植物调节剂如PBO果树促控剂，可对幼旺树或已挂果的健壮果园应用，提高果树的抗旱、抗寒、抗病能力，增强果品的贮藏能力，这都可根据条件引进推广。旱象缓解后，用0.2%磷酸二氢钾和1.8%的阿维菌素2500倍液喷施全树；也可用0.03%～0.05%阿斯匹林溶液叶面喷洒，可降低失水率，增强抗旱力，防止干旱落果。

有条件实行微灌、膜下滴灌、渗灌的园区也可参考旱作模式的点滴措施，以形成适合不同生态区域的山塬旱作果园管理技术体系，促进果业健康、可持续发展。

作者简介：周星谷（1976-），女，甘肃西和人，农艺师，大专，研究方向：农技推广工作。