不同有机无机复混专用肥对枸杞园土壤及枸杞产量、品质的影响

洪春来，朱凤香，姚燕来，陈晓旸，李福忠，韩英杰，王卫平*

(1.浙江省农业科学院 环境资源与土壤肥料研究所，浙江 杭州 310021； 2.青海金泰商贸有限公司，青海 西宁 810007)

枸杞作为一种生态经济型树种，既有经济效益又能防沙治沙，具有很好的生态、经济和社会效益。近年来，青海省把发展枸杞产业作为强农富民的重大工程，枸杞种植面积达到46 667 hm2，生产规模、市场竞争力稳步提升。其中，海西州是枸杞产业的重点地区，依托柴达木盆地独特的地理气候条件，坚持政府推动与市场导向相结合，积极引导扶持枸杞产业加快发展，带动农牧民增收致富。为提升枸杞品质及效益，不少研究者从枸杞栽培技术、营养需求、有机肥与化肥配施、植物保护等方面做了一些有益的尝试[1-6]。本试验以海西州都兰县枸杞为试验材料，研究有机肥替代不同化肥用量对枸杞生长、品质及土壤质量的影响，以期为化肥减量与有机肥及其专用肥的大规模应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在海西州都兰县青海金泰商贸有限公司枸杞种植基地进行，枸杞为当地主栽品种宁杞2号，树龄4年以上。供试土壤为砂土，有机质7.34 g·kg-1，全氮0.36 g·kg-1，有效磷35.1 mg·kg-1，速效钾132.0 mg·kg-1，pH值9.03。

有机肥料来源于由青海金泰商贸有限公司都兰有机肥料厂以羊粪、菜饼等为主要原料(总N、P2O5和K2O含量分别为1.41%、1.52%和2.53%，有机质含量53.7%)，配方复混肥以当地农资公司购买的尿素(含N 46%)、氯化钾(含K2O 60%)和磷酸二胺(含P2O546%，氮18%)及中微量元素与有机肥按一定的配方复配混匀而成。

1.2 处理设计

各试验小区长30 m、宽16 m，小区面积480 m2，枸杞种植密度基本相同，枸杞种植密度2 m×1 m。各供试配方肥料均作追肥，试验按肥料等养分设计，所有处理基肥在距离枸杞树1.0 m处两边统一开沟施入；追肥设4个处理，即3个配方肥加一个当地常规施肥作为对照。1、对照(即习惯施肥，CK)：每年每667 m2施用有机肥(羊粪)500 kg(春秋各半),磷酸氢二胺50 kg(春夏季各半),尿素30 kg(随灌水分3～4次施用)。2、处理1：每年每667 m2施用有机肥(羊粪)500 kg(春秋各半), 施用配方1专用肥76 kg作基肥与春季有机肥一同施入，每株施用量0.12 kg，追肥施用配方1专用肥76 kg(夏秋季各半)，追肥量每株施用量0.12 kg。3、处理2：每年每667 m2施用有机肥(羊粪)500 kg(春秋各半), 施用配方2专用肥127 kg作基肥与春季有机肥一同施入，每株施用量0.2 kg，追肥施用配方2专用肥127 kg(夏秋季各半)，追肥量每株施用量0.2 kg。4、处理3：每年每667 m2施用有机肥(羊粪)500 kg(春秋各半), 施用配方3专用肥76 kg作基肥与春季有机肥一同施入，每株施用量0.12 kg，追肥施用配方3专用肥76 kg(夏秋季各半)，追肥量每株施用量0.12 kg。

各处理施肥采用沟施并伴随灌水。各处理小区除施肥不同外，其他农事管理均基本一致。

1.3 采样与测定

枸杞农艺性状按标准进行考查，各处理枸杞小区产量采用现场选取10株有代表性的枸杞树采摘果实称量计量小区产量，然后折算为667 m2数据。土壤pH 值、有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾等按常规分析方法测定[8]，枸杞品质测定参照文献[9]中方法进行。

实验数据用DPS 8.0软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 对枸杞园土壤质量的影响

从表1中可以看出，在等养分施肥的情况下,施用有机无机配方肥，可以减少化肥施用量，枸杞土壤有机质、速效氮、速效磷等性状均有所改善，这与大多数研究者施用有机无机专用肥可改善土壤质量的结论是一致的。

表1 不同施肥处理枸杞收获后土壤养分等指标的变化

2.2 对枸杞产量的影响

不同专用肥与常规化肥处理对照相比，专用肥配方处理1施用效果表现最佳，枸杞平均单株产量优于化肥处理的对照(CK)，平均单株果实重量差异显著(表2)；处理2与对照化肥处理相当，处理3枸杞平均单株产量与CK相比，表现较差。田间调查显示，枸杞收获时，CK处理由于氮肥用量略多，叶色略深;配方专用肥处理1与化肥对照处理相比，新发枝条生长快、果实大小较均匀。

2.3 对枸杞品质的影响

表2 不同施肥处理对枸杞果实及产量的影响

从表3可以看出处理1、2、3与对照相比，枸杞果中水分、总糖、总酸、多糖等差异不大，蛋白质、脂肪含量提高，灰分降低，最终枸杞中糖酸比有所提高，果实风味趋好，品质有所改善，这与贺春燕等[7]研究的结论相吻合。

表3 不同专用肥处理对枸杞品质的影响

从表4可以看出处理1、2、3与对照相比，不同氨基酸含量变化有高有低，枸杞果中各种氨基酸成分及总量等差异不大，可能试验处理对当季果实表现差异不明显或由采样误差引起。

3 小结与讨论

综上所述，在等养分施肥的情况下,有机肥替代化肥施用有机无机配方肥的枸杞园土壤有机质、总氮、速效氮、速效磷等性状均有所改善，处理1配方枸杞平均单果直径、果皮厚、果皮重、果肉占果实比、平均单株产量与CK相比，表现更优，差异达显著水平。但枸杞施肥总量是否还有下调的空间以及有机肥替代化肥减量对枸杞品质及土壤质量的长期影响还需进一步研究。

表4 不同专用肥处理对枸杞氨基酸含量的影响