藏红花基质栽培试验初报

施雪良，朱兴娜，曹巧巧，朱志明

(嘉兴职业技术学院 嘉兴农民学院，浙江 嘉兴 314036)

藏红花也叫西红花、番红花，原产于地中海地区、小亚细亚和伊朗，是典型的地中海物种，生长期温度低于-7 ℃球茎会受冻，而当气温高于30 ℃时则生长缓慢，甚至停滞。藏红花药效奇特，中国药典曾有描述其有“活血化瘀，凉血解毒，解郁安神”的功效，现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，被中外医学界广泛应用于预防和治疗脑血栓、脉管炎、心肌梗死、血亏体虚、月经不调、产后瘀血等疾病。但近年来各地藏红花种植中遇到土地连作障碍、病虫危害加剧等问题与困难[1]。为探索适合本地区藏红花种球生产的新技术、新方法，从2016年10月至2018年5月进行了2轮基质栽培试验。

1 材料与方法

1.1 材料

2年试验分别在嘉兴职业技术学院校内基地、嘉兴市秀洲区天禾生态农场试验基地的钢管塑料大棚内进行。藏红花种球由嘉兴市秀洲区天禾生态农场提供，草炭、中粒松树皮、椰糠、珍珠岩、商品有机肥等材料全部从市场采购。

草炭又名泥炭，是由沼泽植物的残体在多水的嫌气条件下不能完全分解堆积而成，富含有机质和腐殖酸，质地很轻，透气性好，保水、保肥能力强，经加工后的草炭一般无病虫卵和杂草种子。中粒松树皮是经粉碎并筛选后粒子直径一般在5～10 mm的松树皮，具较高的有机质含量，稳定的pH值和较低的EC值，自身分解均匀缓慢，有很好的透气性和控制空气、水分的功效，新鲜树皮使用前通过堆腐并淋洗以降解毒性。椰糠即椰子外壳纤维粉末，是用椰子外壳加工形成的一种纯天然的有机质介质，具有良好的保水性和透气性，有利于植物根系在生长过程中很好地吸收养分和水分，并防止根系腐蚀，促进根系生长。珍珠岩是天然的铝硅化合物，即粉碎的岩浆岩加热到1 000 ℃以上所形成的膨胀材料，具有封闭的多孔性结构，通气良好，无营养成分，质地均一，不易分解，阳离子代换量较低，一般不含病菌或虫卵等特点。商品有机肥是用畜禽粪便加工而成，富含有机物质和作物生长所需的各类营养物质。

1.2 处理设计

试验设4个基质处理：处理A珍珠岩+草炭，处理B椰糠+草炭，处理C中粒松树皮+草炭，处理D椰糠+珍珠岩，各处理均施1 kg商品有机肥；另外以园土栽种作为试验对照(CK)。每个试验小区为1 m×1 m的正方形栽植槽，采用随机排列，重复3次。栽植槽的栽培基质厚度20 cm，各处理2种基质的体积比为1∶1，配制时2种基质和商品有机肥充分搅拌均匀，并浇水至基质基本湿润。

栽种方法，2016年小球(直径2 cm以下)按每小区6行，每行10颗；2017年大球(直径2.5 cm及以上)按每小区5行，每行10颗，小球则同2016年的种植方法。2016年栽种后的主要管理是保持基质的湿润和除草工作。2017年5月份球茎挖起后，一是做好球茎的分类与贮藏越夏工作，二是做好基质的脱水与杀菌消毒，以备下半年再次进行栽种试验。2017年11月将上半年收获的小球进行了栽种，并在行间覆盖稻草，种后管理基本同2016年。收获的大球增加了室内采花栽培管理环节，花后另行栽植处理。

2 结果与分析

表1表明，在相同的管理措施下，不同基质处理对藏红花球茎产量的影响明显，处理B(椰糠+草炭+商品有机肥)和处理C(中粒松树皮+草炭+商品有机肥)2年产量均高于对照，分别提高78.7%、106.0%和73.0%、61.1%。而处理A、D 2年产量仅为对照的57.3%、40.8%和65.6%、53.7%。

表1 藏红花不同基质栽培的生长表现

注：小区面积1 m2。

不同基质处理藏红花植株平均叶长处理B、C均长于对照，分别是对照的111.1%和100.9%；平均叶片数则是处理C、B最好，分别是对照的144.0%和131.0%。

3 小结与讨论

2年试验结果表明，用富含有机物的栽培基质进行藏红花球茎的生产有一定的实际意义，一是增产明显，处理B(椰糠+草炭+商品有机肥)和处理C(中粒松树皮+草炭+商品有机肥)基质藏红花球茎产量都提高50%以上；二是管理方便，从种植到收获都比地栽要省力，另外在挖球时基质栽培的球茎机械损伤少。

我们认为在试验中还存在一些问题：如试验设计与操作不够严谨，小区面积偏小且每个小区栽种的球茎生物量(主要是重量和质量)很难完全保证一致；栽培管理措施的一致性对不同基质种植同种作物只能说是规范但是不科学，也不切合生产实际操作需要。