父亲的逆袭

向墅平

生活如戏。从不做饭的父亲，也亲自下厨，担当起了“家庭厨娘”的角色。

看着父亲系着围裙，在厨房里忙着做饭的情景，我的心里，油然涌起一阵感慨：父亲逆袭了！

多年来，父亲基本与做饭无缘。这或许除了源于父亲骨子里的那份“大男子主义思想”，很大程度上，是得益于母亲对他一贯的“宠爱”吧。做饭，一直是母亲的主打节目。

近年来，本就瘦弱的母亲，衰老得特别快，体能大不如前，记忆力也退化厉害。母亲下厨时，不是常常将味精当成盐巴，就是忘了按下电饭煲电源键。两年前的一天，我亲见母亲枯瘦的手，有些颤抖地握着汤勺，在老家厨房舀汤时，竟将滚烫的热汤溅到自己脚上。当时，父亲抢在我们前面，心疼地直奔过去，一边为母亲擦拭，一边摇头叹息：“哎，老婆子，你该下岗了。”

那以后，母亲主厨的时代宣告终结。身板依然硬朗的父亲，在晚年时光里与厨房结下良缘。

父亲的厨艺，是靠他自己一边琢磨，一边学来的。不曾问津厨房的父亲，却能做出和母亲以往相差无几的味道。我想：这应该算个奇迹吧——是他与母亲数十载的朝夕相对，相濡以沫，使得他已将母亲身上包括厨艺在内的所有最值得延续的东西偷偷转移了去。

父亲走入厨房后，还像小学生一样，虚心向善于厨艺的兄弟和妻子请教一些家常菜的做法。他们教得认真，父亲学得也认真。每每望着父亲在厨房里和他们一起切磋厨艺的情景，我总觉着父亲真的了不起：活到老学到老，父亲是个典型！最难能可贵的是，父亲还能摸准家里每个人的饮食特点，往往在一顿饭菜里，能基本照顾到各人的口味。人说“众口难调”，可父亲能“调众口”。其实啊，只因父亲有着惊人的凝聚力，经他之手做出的饭菜，才能如此抓住家人的胃和心！慢慢地，父亲从一个做饭的“门外汉”，华丽转型为一个下厨高手。我和兄弟长大后，都离开老家，在外面有了自己的生活。一家子团聚时，父亲总会乐滋滋地下厨去，为我们一展他的厨艺。

那个节假日，我们儿孙辈一同回了一趟老家。父亲一副“厨娘”装束就下到厨房，笑着摆手谢绝了我们的协助：“你们年轻人想咋玩就玩吧，老爸我做的饭菜，包你们满意。”我们乐得吃现成的，一个个笑眯眯地各自玩去：上网，刷屏，听音乐，看电视……父亲则在厨房里热火朝天，母亲烧着柴火。厨房里锅碗瓢盆交响乐里，竟掺杂着父亲的轻声哼唱。看来啊，老人已把做饭视作了一件乐事。“老爸怕是已下厨成瘾啰。”兄弟调侃了句。“对啊，对啊。”我点头附和。我们玩着的时候，阵阵香气从厨房里飘来。

“开饭啰——”父亲一声喊，大伙一阵小骚乱，那饭菜香早就让我们按捺不住啦。我们一个个饿兽般扑到那张摆满了色香味俱佳的饭菜的大木桌边。我贪婪地夹了一大筷子自己最爱吃的鱼香茄子往嘴里送。“慢点，油还烫哩。”父亲赶紧温馨提醒。兄弟则抢了一大块红烧猪蹄膀；侄儿瑞瑞和儿子杰杰分别选中的是番茄炒鸡蛋和香肠炒土豆；妻子和弟媳也不惜丢了“淑女”形象，毫不客气地争抢起了那盘麻婆豆腐；母亲吃的是父亲特意搁在她面前的一碗拌糖蒸南瓜，那可是喜吃甜且牙齿不好的母亲最合适的美食了。大伙一个个吃得不亦乐乎。父亲脸上现出慈母才有的那种温柔神情，含着微笑，看着我们大快朵颐。我想：父亲此刻心里一定乐开了花，和我们此刻享受美食的心情，达到了完全的和谐一致……

“一顿饭，吃的是热闹，聚的是亲情。所以啊，什么事都可以马虎，唯独下厨做饭马虎不得。”这是父亲和我聊天时说出的一段最让我内心震撼的话。怪不得，父亲总是那么投入地为我们做出一顿又一顿皆大欢喜的饭菜呢！

我明白，父亲由一位威严粗粝的“大男子”，逆袭成一位温柔细腻的“厨娘”，全是出于对一家人满满的爱啊！