菱角与草鱼立体生态种养技术

司圆圆 卢王梯 关则智 陈兴汉 叶芬

摘 要：对华龙村菱角立体生态种养模式进行研究，探索出菱角-草鱼立体生态种养模式，以期达到菱角科学高效标准化种养，缓解水体富营养化，促进农民增收以及提高环保效益的目的。经过2a多的实践，该种养模式对调整菱角种植结构、缓解农村水体富营养化具有积极的作用，具有较高的推广价值。

关键词：菱角；草鱼；立体种养；生态养殖

中图分类号：S511 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632100

随着我国人口的增长和社会经济的发展，城市水体污染问题已引起广泛关注并得到有效的治理，而农村水环境污染问题日益突出[1，2]。华龙村位于广东省阳江市江城区中洲街道，以农业种植和养殖为主，村中实体产业有绿泉蔬菜种植合作社、粮站以及鱼塘。由于华龙村污水收集系统不完善，水处理设施缺乏，污水直排，使得大量的植物性营养物（C、N、P）进入周边主要的水塘，造成水体富营养化，使周边水体溶解氧下降、水质恶化、生态系统遭到破坏。

对富营养化水体的处理，大多通过疏通底泥或投加微生物制剂等进行处理[3，4]；成本高且实际效果并不理想，水质改善进程缓慢[3]。研究表明，水生植物修复对于净化城市水体具有明显的作用[5，6]。水生植物修复污染水体，国内大多采用水芹、水葫芦、凤眼莲等[7，8]。菱（Trapa japoniea）为一年生浮叶水生植物，有补脾益气、抗癌等功效。目前，菱角单一品种的种养模式使生态系统食物链过于简单，叶片高密度覆盖使水体缺氧，易引起病虫害及水体富营养化。对菱角中氮磷营养物含量分析也表明氨氮、总氮和总磷的与水体中营养物显著相关。本文对华龙村菱角立体生态种养模式进行研究，以期达到菱角科学高效标准化种养、缓解水体富营养化、促进农民增收以及提高环保效益的目的。

1 菱塘与品种的选择

本试验所用菱角苗购自阳江市东平镇某菱农，胚芽约3～5cm，种植量20kg/667m2，每年3月初播种苗，端午前后第1批收成；草鱼苗种为规格12cm大苗，800～1000尾/667m2，每年3月下旬放苗，11月收获。

菱塘选择3a未种植菱角的鱼塘，水质清凉，塘底无杂草，水位保持在130cm以上，测定有机质含量12%，丰水期通过沟渠排入附近河道。菱塘经过消毒、翻土、施肥，平整后，用1%的石灰水，泼浇塘底以及塘埂四周，进行进一步消毒。

采用立体种养的菱角塘不仅为鱼类提供了良好的生态环境，同时也为鱼类提供了丰富的饵料来源，塘里的青虾、杂鱼、福寿螺等为鱼类提供了动物性饵料。根据2a的种养实践，可产菱角1200kg/667m2（原产800kg），菱角市场价6元/kg，增收2400元/667m2；产草鱼650kg/667m2，按市场价14元/kg，折算成本4元/kg，增收6500元/667m2，增收8900元/667m2。

2 主要种养技术

2.1 种养密度

种植菱角苗胚芽约3～5cm，种植量20kg，每年3月初均匀播种苗，3月底放养草鱼苗（规格在12cm上），放养800～1000尾/667m2。

2.2 水肥管理

建立水层管理。菱角出苗期，水位应逐渐加深，中后期保持水层在60～80cm，最高水位控制在120cm以内，若水位过高应及时排水，遇干旱水位偏低，要及时补水。在高温季节，要及时跟踪换水，保持草鱼正常生长。

菱角用肥料应以有机肥为主、化学肥料为辅。以鱼塘改造的菱塘，淤泥深，塘底肥，一般不施基肥。菱盘形成期，一般在3月25日前后，追肥前期以氮肥为主，一般在主茎菱盘形成，并出现分盘时，追施尿素5kg/667m2左右。易将肥料与河泥混合，做成肥泥团，分塞入水下泥中，以防流失。

2.3 病虫害管理

菱角的主要虫害有纹枯病、白绢病、萤叶甲和紫叶婵，防治方法如下。菱角紋枯病，通过加强肥水管理等来提高菱角的抗病能力；菱角白绢病，通过加强田间管理，及时防治菱角萤叶甲；菱角萤叶甲，采菱后及时处理老菱盘，避免害虫侵害。可在冬季烧毁或铲除河塘边杂草及茭白残株等成虫越冬场所，压低越冬虫口密度；菱角紫叶蝉，清除塘边和沟边等处莎草科杂草，减少越冬卵。

在本养模式下，套养草鱼的菱角，通过优化田间管理，病虫害发病率低，少见大规模病虫害。

2.4 采收管理

草鱼为典型的草食性鱼类。幼鱼期食幼虫，藻类等，草鱼也吃蚯蚓等荤食。菱角初花后1个月左右，当菱角定形后即可采收。约在端午前后进行第1次采摘，采摘后每隔5～7d采摘1次。采摘结束后，约在6月中下旬，应及时清棵残株可用于堆肥或作饲料，残株远离菱塘，减少来年菱角病害，防止塘水变质伤害草鱼。

商品草鱼在11月下旬开始拉网捕捞。在池塘边一处拉网，进行捕捞。拉网速度要快，对规格小的草鱼应即使放回水体。

3 立体种养模式对污染水体营养盐的去除途径

水体中营养盐的去除机理较复杂，有植物吸收、微生物转化、吸附等作用。总氮与氨氮的去除密切相关，由于菱角根系区域提供了更有利于硝化细菌生长的微环境，因此，对氨氮的去除效果优于硝态氮，过高的硝态氮考虑是氨氮转化所致。有研究表明，水生植物对不同形态氮的吸收具有种间特异性，贫营养化水质水生植物优先吸收硝态氮，富营养化水质水生植物优先吸收氨氮[9-11]。对营养元素的吸收主要依靠生态条件及植物本身的生物学特性，水生植物的存在可大幅提高水体胞外酶活性，与富营养化水体脱除营养元素关系显著[12]。微生物对水体中氮素的转化包括氨化、硝化以及反硝化[13]；微生物在氮素去除方面起重要作用，因此，对于富营养化严重的水质，可考虑与反硝化菌制剂联合使用，以取得更好的脱氮效果。

立体种养模式对水塘营养盐修复能力有限，但对农村开放水塘的生态治理有一定的指导意义，且可以收获菱角，获得经济效益，因此，利用立体种养模式动态修复农村废水具有一定的实际应用价值。

参考文献

[1]王丽香，庄舜尧.常熟农村不同水体氮磷污染状况[J].生态与农村环境学报，25（4）：55-59.

[2]范洪鹏.农村水环境问题及治理对策[J].北方环境，29（4）：96-97.

[3]王国祥，濮培民.若干人工调控措施对富营养化湖泊藻类种群的影响[J].环境科学，20（7）：71-77.

[4]胡绵好，袁菊红.凤眼莲-固定化氮循环细菌联合作用对富营养化水体原位修复的研究[J].环境工程学报，3（12）：2163-2169.

[5]宋超，刘盼.水芹对富营养化水体的净化效果研究[J].水生态学杂志，32（3）：145-148.

[6]马涛，张振华.凤眼莲及底泥对富营养化反硝化脱氮特性的影响研究[J].农业环境科学学报，32（12）：2451-2459.

[7]司友斌，包军杰.香根草对富营养化水体净化效果研究[J]. 应用生态学报，2003，14（2）：277-279.

[8]展巨宏，李强.紫根水葫芦对富营养化水体中氮磷的净化效果研究[J].地球与环境，2014，42（3）：389-396.

[9] Nichols D S，Keeney D R.Nitrogen nutrition of Myriophyllum spicatum：uptake and translocation of15N by shoots and roots[J].Freshwater Biology，1976（6）：145-154.

[10] Robe W E，Griffiths H.The impact of NO3-loading on the freshwater macrophyte Littorella uniflora：N utilization strategy in a slow-growing species from oligotrophic habitats[J].Oecologia，1994（100）：368-378.

[11]章偉，王和云，赵以军.3种沉水植物碳氮代谢对水体氮源形态组成的相应[J].水生态学杂志，2017，38（2）：51-55.

[12]汪文强，王子芳，高明.5种水生植物的脱氮除磷效果及其对水体胞外酶活的影响[J].环境工程学报，2016，10（10）：5440-5445.

[13]方焰星，何池全，梁霞.水生植物对污染水体氮磷的净化效果研究[J].水生态学杂志，2010，3（6）：36-40.

作者简介：司圆圆（1983-），女，河南许昌人，阳江职业技术学院环境工程讲师，硕士，研究方向：水体富营养化研究。