上火，别选错“灭火器”

冯惠玲 影妍

“上火”是人们熟知的中医术语。有人自觉有症状，就忙不迭地找清热药或凉茶服用。其实，上火也有五脏六腑之分，症状表现各不相同。有了上火症状，用一些茶饮方有对症去火之效。

灭心火——竹叶灯心草茶

当心脏有火时，常见症状有心烦气躁、失眠，口舌生疮或溃疡，面赤口渴，出汗多，小便短赤等。其有虚实之分，实火是火邪太盛，阴液不能制火而上窜；虚火则并非真的上火，而是阴津相对不足，致使水火失去平衡，虚阳上浮。

心火实证的患者可喝竹叶灯心草代茶，具体为：取新鲜竹叶20～30克、灯心草5～10克，每天煎水代茶饮用。方中，竹叶为主药，能清心火、除烦热、止口渴，既有清热生津之功， 又有甘淡利尿之效；灯心草为辅药，能清心降火、利热通淋、除烦止渴。二药合煎为茶，味甘而淡，容易入口。

此方可代茶频频饮用，既解口渴又增加小便量，使心火随小便解去。连续饮用3天，观察效果，如好转，可停止饮用。

灭脾胃火——橘皮竹茹茶

当饮食不节，吃多肥甘油腻的食物，酿成湿热，内蕴脾胃，或感受湿邪，可致脾胃受湿热所困。脾胃湿热的常见症状有身重困倦、恶心反酸、渴不欲饮、不思饮食、脘满腹胀、口干口苦或口气臭秽等。

要清脾胃这把“火”，还要行气化湿、理中化痰。推荐喝橘皮竹茹茶：取竹茹15克、橘皮12克，放进纱布袋中，加水煎沸后再煮5分钟左右，放凉后代茶饮。橘皮气味芳香，能理气和中、燥湿化痰；竹茹能清热化痰、除烦止呕、降胃气、止呃逆。两药合用，主要用来治疗痰热内蕴、湿浊困脾。

橘皮竹茹茶可说是温胆汤的简化版，简单易行，效果良好。但生效后应停服，若饮用时间过长，可能因寒凉过度而损伤脾胃。

灭肺火——芦根梨汁

肺开窍于鼻，燥邪最容易通过皮毛、口鼻而犯肺。当肺火旺盛时，会出现口燥咽干、干咳少痰、痰黏难咯、咽喉肿痛，鼻燥甚至流鼻血，以及皮肤皲裂、五心烦热、大便干结、烦渴多饮、舌红苔黄等症状。

當肺有燥火时，除了宣肺下火，还要生津养阴。在此，介绍一个清肺火的小方子——芦根梨汁。其制作非常简单：取芦根30克、梨1个，把芦根放进锅内加水煮沸后再煮15分钟，梨削皮去核切成小块，放进料理机打汁，把煮好的芦根水倒进梨汁中即可。芦根轻清透窍，擅长清上焦肺火；雪梨能生津润燥、清热镇咳。

此方清热生津、润肺止咳、养阴除烦，宣肺利尿而不耗损气阴，且凉而不滞、润而不腻，非常适合热病烦渴、肺热咳嗽之人饮用。

灭肝火——佛手山楂饮

肝经湿热在临床上十分常见，往往缠绵难愈。其内因多缘于患者喜欢吃肥甘厚腻、辛辣的食物，且爱喝酒等，外因则是有湿热或暑湿之邪。常见症状有胁肋部胀痛灼热、食欲不振、脘满腹胀、口苦反酸、恶心呕吐，甚至全身发黄。患者还会出现小便短赤或黄，大便黏滞或无法一泄而快，女性患者有白带量多、色黄有臭味，月经不调等症状。

肝经湿热的患者可自制佛手山楂饮：取佛手、生麦芽各15克，生山楂6克，冰糖2粒，共煎代茶饮。这是一款辛凉化湿的护肝饮，方中，佛手气味芳香，能疏肝理气、健脾醒胃、消积顺气、燥湿化痰，常用于胁痛胸闷、脘腹胀满、不思饮食、喜怒无常等症状；生麦芽消积滞之力更胜炒麦芽，能健脾和胃、行气疏肝，常与佛手同用，增加解肝郁、导积滞和清湿热的效果；山楂消食化积、行气导滞；冰糖能中和佛手的苦味，收敛山楂的酸味。

此方甘甜清润，味道可口，是一款老少咸宜的清肝热特饮。

灭肾火——茅根荷叶茶

在人体五脏中，肾脏的位置最低。肾主水，调节水液代谢，还有藏精和纳气的作用。下焦湿热时，常使肾、膀胱、前列腺、胞宫等器官受累，出现浮肿、小便短赤、淋漓不畅、身重疲乏、心慌胸闷、口中有尿味、恶心呕吐、白带量多色黄、阴肿阴痒、口干不欲饮、舌黄苔白腻等症状。

肾湿热患者可自制清热利尿、祛湿消肿的茅根荷叶茶：取茅根20克、荷叶10克，煎水代茶饮用。茅根擅长引热下行，能清热解毒、利尿消肿、凉血止血、利腰止痛，使下焦湿热从小便解出；荷叶是夏季常用的消暑佳品，气味清香升散，能清热解暑、利水通便、消脂除烦。茅根与荷叶合用，加强了清下焦湿热、利尿消肿的功效。茅根引热从小便解，荷叶则导湿浊油腻从大便下，两者搭配可谓相得益彰。

该方性偏寒，不宜长期饮用。饮用3～5天后，若浮肿消失、疲劳感缓解、小便色转正常，可停止饮用，以免伤胃。