设施蔬菜栽培五项实用技术

近年来，临汾市大力推广蔬菜栽培新技术，并因地制宜探索总结了设施蔬菜栽培五项实用技术，现将这几项技术总结如下。

一、水后快速定植技术

1.技术操作规程。定植前，先在定植沟内浇足水，待水渗完后，左手提上穴盘苗，右手拇指、食指和中指轻轻抓住茎秆，把苗带基质坨完整拔出，然后右手的拇指、食指和中指捏住基质坨，沿水渗后留下的水位线，根据株行距把苗的基质坨按进泥中，使基质坨的四周与泥土紧密接触，基质坨上表面露出。

2.主要优点。一是提高劳动效率，减去了挖穴、散苗、培土等工序，比传统的定植技术提高工效5倍以上。二是解决了深浅不一的问题，定植的深度容易掌握，不会出现定植过深或过浅的问题。三是解决了因地不平整，同一行苗浇水量不均的问题。传统的定植技术的操作流程是先栽苗后浇水，栽苗时，没法掌握把同一行苗栽到同一水平线上，所以，常常出现个别苗浇不到水，或浇水少。四是根系生长快，定植后，因基质坨上表面露出，根系的透气性好，阳光照射可使幼苗根系周围的温度比传统定植技术的高，发根速度快。五是减轻土传病害的发生，定植后，因基质坨上表面露出，茎基部不接触土壤，可大大减轻茎基腐病、根腐病和疫病的发生。

3.注意问题。如果操作不当，容易把基质坨捏散，操作时要严格按照技术规程进行。该技术适宜于穴盘苗。

二、温室蔬菜深翻松土技术

1.技术操作规程。在前茬蔬菜收获后，土壤适墒时，采用人工翻地，拖拉机深松（或）犁深松，深松深度40厘米，打破犁底层。

2.主要优点。一是打破犁底层，日光温室因长期不能使用大型机械耕作，只能使用旋耕机，长期以来，耕层不到20厘米，下面就形成不透水的犁底层，浇水时，多余水不能下渗，造成大量死苗现象，通过40厘米的深松，可以打破犁底层。二是减轻土壤盐渍化程度，打破犁底层后，通过浇水，可使耕层的部分盐分下渗到土壤深层，从而减轻土壤盐渍化程度。三是提高产量，打破犁底层后，土壤耕层增厚，利于形成大的根系，有助于提高蔬菜产量。四是减少土传病害的发生。打破犁底层后，土壤的透气性增加，利于土壤微生物活动，达到减少病害的发生。如洪洞县曹家庄康民蔬菜专业合作社，2013年7月，把各温室都进行了一次深松土（40厘米），彻底解决了番茄死苗现象，减轻病虫害发病率5%。五是减轻根系窒息死苗，打破犁底层后，土壤活土层加厚，增加土壤的透气性，根系呼吸强度加大，减少根系窒息死亡的发生。

3.注意问题。犁底层打破后，如果浇水量过大时，肥水会下渗到土壤深层，造成水肥的浪费和地下水的污染。

三、番茄授粉器高效无公害授粉技术

1.技术操作规程。番茄授粉器是由电瓶、高频振动棒和连接线组成。电瓶充电8小时，使用前，把电瓶和高频振动棒用连接线连接好。授粉时，把电瓶盒的背带挎到肩上，右手握住高频振动杆的手柄开关处，打开开关，高频振动杆开始震动，振动杆的尖端放到已开花的花序的总柄上震动0.5秒即可起到授粉效果，一般4～5天震动授粉1次（不怕重复授粉），选择晴天的上午10时后进行。

2.主要优点。一是提高劳动效率，采用授粉器授粉，比使用激素授粉提高工效7倍以上。二是提高食品安全，采用授粉器授粉，杜绝了设施番茄使用激素授粉，果实中没有激素残留，从而提高设施番茄食用的安全性。三是减轻畸形果发生，使用激素授粉，是设施番茄畸形果形成的主要因素。采用授粉器授粉，因不使用激素，畸形果率减少了47%以上。四是减轻病害发生，番茄使用激素授粉，由于激素的强烈作用，番茄的花瓣肥大，夹在萼片和果实的柄部不能脱落。花瓣干死后，在设施的潮湿环境中，残留的花瓣容易被病菌感染，发生灰霉病和早疫病。因此，采用授粉器授粉技术，可大大减轻灰霉病和早疫病的发生。五是提高果实品质，番茄采用授粉器授粉，属于花粉授粉，果实内种子多，果汁多，口味好，产量高。

3.注意问题。1～2月设施内温度低，湿度大，花粉形成不好，采用该技术效果较差。

四、黑色地膜覆盖保温降湿技术

1.技术操作规程。（1）定植后覆盖黑色地膜：在蔬菜浇过缓苗水适墒后，深锄栽培行，然后覆盖黑色地膜，把苗及时掏出，压好膜侧。（2）直播田覆盖黑地膜：有两种方法，第一种方法，首先把黑色地膜覆盖到种植行，然后根据株行距的要求进行播种。第二种方法，适宜大粒种子（嫌光性种子）。把种子播种后，用黑色地膜覆盖上，使地膜紧贴地面。出苗时，每天上午10时前及时到田间仔细观察，发现出苗（苗顶膜）及时打孔放出。

2.主要优点。除了有白色地膜的提温保湿作用外，还有很好的除草作用。

3.注意事项。在高温季节覆盖黑色地膜，掏苗后不要使叶片和茎秆接触黑膜，防治高温灼伤。

五、冬季黄瓜疏瓜护根保秧技术

1.技术操作规程。日光温室越冬茬黄瓜进入到冬季低温寡照阶段，光合作用降低，叶片制造的碳水化合物少，不能满足黄瓜的正常生长要求，首先表现为生长点新出叶片变小，茎蔓变细，弯瓜增多，叶面展平，其次生长点逐步高出新出的叶片，严重时生长点形成很多雌花，出现顶端开花。进入低温寡照阶段，发现叶片有变小的趋势，开始疏瓜，一般2～3片叶留1个瓜。生长点超出叶片高度时，3～4片留1个瓜。出现瓜打顶时，不留瓜，并要把生长点能看到的雌花及时全部摘除，促其恢复营养生长和根系生长。一般到春节前，不管黄瓜秧蔓好坏与否，都要把植株上的雌花全部摘除，使植株和根系好好恢复，为夺取春季高产打下基础。

2.主要优点。一是保护根系，疏瓜可使根系得到充足的营养供给，保证根系正常生长。二是防止瓜打顶。疏瓜人为地控制生殖生长，促进营养生长，可以使黄瓜的生长点和叶片正常生长，培育健壮的植株，从而防止瓜打顶的发生。三是提高春季产量，通过疏瓜措施，可使黄瓜植株安全越冬，保持根系正常生长，为春季气温回升取得高产打好基础。

3.注意问题。黄瓜生长点碰伤后难以恢复，出现瓜打顶时，摘除生长点上幼瓜时，操作不当容易伤到生长点。