优良地方猪品种

焦曼

深县猪原产于河北省衡水市深县，性情温顺，耐粗饲，抗病能力强，适应性强，是优良的地方猪品种，发展前景看好，

1.体型外貌。深县猪属脂肉兼用型品种，体型较大且长，皮厚。被毛黑色，毛粗而密，冬季密生红色绒毛，肩胛部鬃毛发达，鬃毛长15～18厘米，平均每头猪可产鬃毛50～100克。耳朵较大，下垂超过鼻端，有獠牙。背部、腰部平直狭窄，四肢细短有力。猪尾的尾鬃下垂，形似马尾，有乳头7～9对，以8对居多。从头部形状来看，深县猪主要分为“黄瓜嘴”“大五花头”和“小五花头”，其中“大五花头”比较少见，以“小五花头”为主。“五花头”的头部有明显皱纹，嘴宽而短，颈部粗大，全身皮厚、多皱褶，前驱发育较好，胸部宽，背部凹陷，后驱不丰满。“黄瓜嘴”头部清秀，皱褶较浅，嘴筒长而直，颈部细长，背部凹陷或微平，前驱较窄，后驱稍高，臀部倾斜，腹部微垂。还有一种介于“五花头”与“黄瓜嘴”之间的“稀皮白毛”，非常少见，其体型丰满匀称，不塌腰，被毛稀少且短，嘴筒上翘。

2.体重和体尺。成年公猪体重150～200公斤，体长130厘米，胸围110厘米，体高75厘米；成年母猪体重100～150公斤，体长120厘米，胸围115厘米，体高65厘米。

3.生长及屠宰性能。出生體重较小，生长期1年左右。饲料以粗饲料为主。背膘厚，皮厚，瘦肉率低，肉质好，具有明显的大理石纹。由于其耐粗饲能力强，肠道容积较大，是普通猪的2～3倍，属于优质肠衣。屠宰率66.7%，瘦肉率35%，平均背膘厚4.5厘米。

4.繁殖性能。繁殖性能中等，初情较早，平均114日龄可配种。头胎平均产仔数为9.24头，仔猪存活率在94%以上。断奶及发情时间间隔较短，大约为5天。利用年限：母猪为7～8年、公猪为2～3年。

（河北省衡水市动物疫病预防控制中心 邮编：053000）