魔鬼蛋

魔鬼蛋是一道西餐，西方万圣节的时候经常会食用此道菜。魔鬼蛋简单易做，营养价值高，可凉吃也可以热着吃，孩子们吃起来也方便，都可以不用餐具。万圣节快要到了，不妨给孩子们也做一道试试看！

1.煮10个鸡蛋。鸡蛋放冷水里煮到沸腾，撤下火，盖上盖子焖12分钟。

2.把鸡蛋剥壳后对半切开。

3.把蛋黄都掏出来倒在一个碗里，蛋白都放在一个专门的大盘子里，也可以用普通盘子装。

4.用叉子把蛋黄碾碎了，加入蛋黄酱、芥末酱、白醋、盐、胡椒，搅拌成糊状。

5.把蛋黄混合物倒入裱花袋里，或者也可以直接用匙羹舀进蛋白窝里。

6.将裱花袋里的蛋黄混合物挤到蛋白空心里，可用螺旋挤法挤进去。

7.插上小株茴香做装饰，魔鬼蛋做好了。