菜籽饼不同脱毒处理方法和添加比例对育肥羊的饲养效果分析

拉 加 （青海省共和县塘格木镇畜牧兽医站 813099） 吕秉林 （青海省都兰县沟里乡兽医站）

我国是世界上生产油菜最多，同时也是在畜牧业生产中蛋白质饲料较缺乏的国家，用油菜籽压榨的副产品菜籽饼是家畜蛋白质营养的重要来源，所以发展油菜籽生产对解决蛋白质饲料不足问题具有重大意义，但是菜籽饼的饲喂效果普遍受其所含的葡萄糖甙酯、丹宁、芥子碱和芥酸等有毒因子的影响，如果直接饲喂会影响家畜的适口性和采食量，同时可能也对家畜的甲状腺和肝脏等脏器造成伤害，最终会影响到家畜生产性能的有效发挥。本试验主要对菜籽饼用传统脱毒加工处理后按不同比例饲喂家畜，对育肥羊的增重和饲料转化率等饲养效果进行了比较分析。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 原料 菜籽饼是当地榨油小作坊收购。

1.1.2 试验羊 由共和县金塘羔羊育肥场提供，健康周岁藏系羯羊48只。

1.2 菜籽饼脱毒处理

1.2.1 水洗法 把粉碎的菜籽饼放入水泥池中，池底有过滤出水装置，加热水(60℃左右)时边加边搅拌，直至加之淹没菜籽饼10cm左右，浸泡24h，后用冰水清洗两遍以上，淋干水，在太阳下晒干至水分达到8%以内。

1.2.2 深埋法 选择高燥地势，挖一个深1.5～2.0m、长宽按量定的土坑，土坑底部铺上一层5～8cm厚的青稞秸秆，把粉碎的菜籽饼与水适量混合(5：1)搅拌均匀填满压实，顶层也铺上10cm左右的青稞秸秆后用泥封闭，一般埋45～60d，用时直接按量拌料饲喂。

1.3 配合日粮

把两种脱毒方法处理的菜籽饼各按10%、15%和20%比例与其他原料配成6组饲粮，使每两组的配合原料与比例一样，使各组的消化能达到13.1MJ/kg，粗蛋白质水平均达到15.2%左右。见表1。

表1 试验日粮组成及配合比例 (%)

1.4 分组与饲喂 集中免疫和驱虫后，空腹称重，按体重相近平均分为6组，每组8只为一圈，定量采食(日喂混合精料0.8kg、秸秆1kg)、自由饮水，饲养30d后空腹称重。

2 结果与分析

2.1 两种不同处理方法的增长效果

从表2中得知，用深埋法和水洗法两种脱毒处理的菜籽饼配合的日粮，添加比例相同的情况下，以10%的比例添加饲喂两组头均增重分别为6.79kg和5.93，深埋法比水洗法脱毒处理的菜籽饼配合的日粮均增重高12.67%，15%的比例添加饲喂两组相比，深埋法比水洗法脱毒处理的菜籽饼配合的日粮均增重高比高12.43%，20%的比例添加饲喂两组相比，深埋法比水洗法脱毒处理的菜籽饼配合的日粮均增重高8.6%，3组相比差异较明显(P＜0.05)，料重比深埋法处理组平均为8.45与水洗法处理组9.51相比低于11.2%，差异较明显(P＜0.05)。

2.2 添加不同比例的增重效果

增重方面深埋法和水洗法两种处理中两者都是10%这组最高，20%这组最低，无论用深埋法或水洗法处理的菜籽饼随着菜籽饼添加比例增加有增重下降的趋势，深埋法中10%～15%之间增重下降1.6%、15%～20%之间下降了15.1%，同样水洗法分别下降了1.4%和9.4%，两者在添加10%～15%之间差异不明显，但添加超过15%后增重下降趋势较明显，差异较显著(P＜0.05)。从中可看出，菜籽饼的脱毒方法及添加比例不同对其利用效果也不一样。

表2 饲喂不同日粮育肥羊的生长结果 (kg、%)

3 讨论与结论

试验中试验羊对饲料的采食量基本一致，但不同组的结果不一样，可以推断与原料组成及菜籽饼的营养吸收利用有关，对菜籽饼脱毒处理工艺不同，也是造成菜籽饼其适口性及蛋白质的损失率也不同，所以在家畜饲喂中其营养的吸收利用效果也不一样。菜籽饼在组成家畜日粮中，不同的添加比例造成家畜的增重不同，这主要是用不同工艺对菜籽饼进行脱毒处理后效果不一样，脱毒后菜籽饼中依然含一定量的毒素，随着菜籽饼在日粮中添加的量增加对饲喂家畜的毒害也随着增加，从而影响到家畜的消化功能及对营养的吸收利用效果，所以本试验从中初步得出的结论是羊的饲粮中添加菜籽饼粕其脱毒效果和添加比例至关重要，水洗法的营养损耗较多于深埋法，深埋法的脱毒效果较优于水洗法，菜籽饼在育肥羊饲料中的添加比例应控制在15%以内较合适，所以应以最大限度的利用当地菜籽饼优势资源来降低饲料成本为目标，通过科学试验研究，从中找出对菜籽饼粕的最佳的脱毒方法和添加比例来提高菜籽饼的利用效果。