今天，300位水产动保人在武汉共同承诺和倡议了一件事

■ 本刊编辑部 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

当下，中国已进入一个全新的时代，社会经济快速发展的同时对环境保护提出更高要求，坚持人与自然和谐共生，实行最严格的生态环境保护制度。对于中国渔业发展而言，农业农村部更是大力倡导绿色渔业发展之路，并加强对兽药的监管和处罚力度。在新形势、新政策之下，与水产养殖息息相关的国标渔药该何去何从？如何正确合理使用当代新渔药及“非药品”？绿色生态养殖中又将怎样有效防控水生动物疾病？诸如此类的行业热点话题，今天在中国兽药的首届水产论坛上都将为您一一解惑。

2018年9月14日，第七届中国兽药大会水产论坛暨水产动保行业发展趋势研讨会于武汉市东西湖华美达酒店隆重开幕，国家渔业局水产推广站站长助理王玉堂、中国兽医药品监察所副所长，中国兽药协会副会长兼秘书长杨劲松、湖北省畜牧局书记王兵、华中农业大学教授陈昌福、湖北省兽药监察所所长王俊、湖北省兽药监察所副所长曾勇等出席本次会议，行业内众多优秀水产动保企业代表等300余人悉数到场。

武汉华扬动物保健集团董事长张金林作会前致辞，他表示：“湖北是全国淡水养殖量最大的省份，也是小龙虾养殖最大的省份，我相信在座的各位都想在湖北分一杯羹，但我觉得能够把水产药品打进湖北并且立足的确是不容易的，因为竞争非常激烈。在水产药品或者非药品这个行业，乱象丛生只是行业发展的一个特定阶段，市场终将趋向于规范化、有序化。”

全国水产技术推广总站王玉堂：中国渔药产业现状与渔药使用误区

据王玉堂介绍，2016年中国水产品产量6,901万t，其中养殖产量4,541万t，养殖产量与捕捞产量比例为74:26，而2017年由于大量网箱拆除与养殖水体排放不达标的问题，部分养殖池塘也在关闭，所以养殖总产量在调整，大概6,450万t左右。去年调整之后养殖与捕捞量比76:24。可以说明两个问题，中国水产品产品产量世界第一，水产品养殖产量占世界总养殖产量的68%左右，中国确实是渔业大国。但正因为是渔业大国，带来的问题也特别多。

最近5年，动保产品对水产养殖的产量增加做出的贡献是有目共睹的，但同时也正是因为无限的提高亩产给环境带来的压力越来越大，而在防治鱼病方面没有达到预期效果。所以水产动保产业的质量关系到渔业绿色发展的问题，关系到经济效益的问题，我们企业如果不自己行动起来净化市场，养殖企业质量下滑，对大家都没有好处。从渔业健康绿色发展来说，我们都有责任规范市场。

接下来，王玉堂从渔药的发展历程和渔药中使用误区两个大的板块详细展开了论述。

中国渔药发展历史很短，最早起步是1993年，1992年中国是对虾养殖大国，那个时候水产养殖量是216,000t，1993年一场大病带来了产业的毁灭性缩减，产量降至62,800t，由此开始出现渔药，产业开始迅速发展，生产工艺也相当简单。渔药、动保、非药品，所有产品加起来不到130亿，这里面的构成很复杂，渔药企业里面有GMP认证的产品销售额可能就20亿左右。市场上充斥大量所谓的非药品。政府也非常重视这个现状，我们前期也在做市场调研，现在基本摸清了情况，现在从如何管理的角度入手，要把动保产品从立法角度做一个明文规定，归纳到法律范围，目前还处在研讨的阶段。

渔药存在哪些误区？按照渔药的基本概念来划分，渔药不是单独体系，是兽药中的一类。非药品是2005年兽药地标升国标后逐渐形成的脱离兽药监管之外的一类水产养殖投入品，很多脱离兽药监管之外的产品，因为检测质量标准和方法问题，没有办法检测。所以很多企业的水产药品没升上国标，但是打着水产药品的旗号在卖。

无论是抗生素、消毒药还是微生态制剂上，都存在很多使用误区：其一，抗生素是治病用药，不是防病用药。一定要根据每一种病原对每一种抗生素的药物敏感性测量实验的结果正确选择药物的种类去用药。抗生素有窄谱的最好使用窄谱的；其二，消毒剂及水质改良剂类产品涉及到60多种化学成分，使用频率不能过于频繁；其三，微生态制剂刚开始只是运用于饲料添加剂，后来延伸到水质调节上，现在打着非药品的旗号，微生物制剂的销售量25万t左右，设计生产能力超过30万t。

在规范用药方面，王玉堂给大家列举了很多不合理的做法，呼吁大家引起重视，不要违背科学的原则，做到心中有数，准确用药。

华中农业大学教授陈昌福：我国渔药应用中的问题与解决问题的途径

关于我国渔药应用中存在的问题，陈昌福从21世纪危机说起，由于人类滥用抗生素催生出“超级病菌”，实际上在环境应激性刺激下，各种病原体为了生存要不断地改变它们自己，病原体改变的结果往往导致人类已经找到的控制它们的方法失效。尤其值得注意的是，人类采取的一些控制病原体的方法往往又加速了病原体的这种改变，滥用药物往往导致细菌广谱耐药加剧。

这两年，我国为了遏制细菌耐药性制定出台了系列相关政策。2016年6月，国家农业部、食品药品监管总局、国家中医药管理局等14部门组织有关专家，在广泛征求意见的基础上，制定出台了《遏制细菌耐药国家行动计划（2016～2020年）》，并于2017年2月15日发布了《2017年动物源细菌耐药性监测计划》，进一步加强动物源细菌耐药性监测工作，保证动物源性食品安全和公共卫生安全，也能够让水产养殖朝着良性发展。

他认为，渔药中滥用抗菌药物的重灾区就在于“非药品”领域，而我国制定“非药品”管理规范必须从这几个地方入手：第一，设立监管部门，监控产品质量；第二，认证企业资质，避免无序竞争；第三，规范产品说明，防止鱼目混珠；第四，建立质控标准，确保安全有效。

同时，他还重点指出滥用微生物制剂都可能造成十分严峻的后果，世界上没有绝对“有益”的微生物，没有对任何环境和动物都能属于“EM”的细菌。

最后，陈昌福总结道，水产养殖水环境的不断恶化，养殖鱼类的疾病（尤其是传染性疾病）将趋于严重。坚决实施农业部动物源细菌耐药性监测计划，是水产养殖中做到科学管理、精准用药、保障水产品质量安全的正确抉择。环境友好型的“无抗养殖”是我国水产养殖业发展的方向，但是，路正长！

会上，陈昌福还就“二氧化氯研究现状及其在水产养殖业中应用问题”作了相关报告。他表示，二氧化氯是被世界卫生组织认定为唯一的A1级消毒剂，且消毒后没有三卤甲烷等有害残留物生成，经过动物试验结果证明，二氧化氯是实际无毒物质。此外，二氧化氯可降解微囊藻毒素，还能杀灭部分寄生虫，尤其对隐孢子虫、贾第虫等杀灭效果良好。鉴于二氧化氯杀菌能力较强的特点，利用发生器制备高纯二氧化氯可用于土壤消毒和水产养殖业中的各种消毒。

中国水产科学研究院无公害渔药创制中心博士张洪玉：新形势下中药渔药何去何从

十九大报告提出中国特色社会主义进入了新时代，对环境保护和食品安全都提出了新的要求，而我们现有养殖模式和水产动保产品类型以及生产方式不能满足新时代的发展需求。农业农村部在兽药领域加大了监管和处罚力度，在非药品上也开始考虑进行监管。

水产动物病害种类越来越多，而国家允许的药物越来越少，什么可以担当病害防治重任？张洪玉指出，疫苗任重道远，微生态制剂效果不明确，唯有中草药渔药能够胜任。结合水产养殖特点，进行中草药渔药新兽药注册，是未来中草药渔药的发展方向，也是未来水产动保企业产品的重点布局方向。

最后，张洪玉介绍了其团队研发的一种水产新兽药--茵黄散，该新药处方是在古方茵陈篙汤加减方得到的，对鱼类肝中毒及营养性脂肪肝有很好的防治效果，质量可控，成本较低。该药已经完成了临床前的所有工作，也非常期望感兴趣的企业合作申报新兽药工作。

武汉华扬动物保健集团高贤涛：一切为了健康养殖

当前，种质退化、体质下降、水质底质环境恶化、综合症并发症复杂、细菌耐药性加剧等水产养殖问题越来越多，因此在水产养殖过程中应该如何实现健康养殖显得尤为重要。高贤涛认为，为了减少病害的发生，通过改善养殖环境、调节机体功能，实现水产动物的健康状态。而养殖户采取的定期外保健改善养殖环境和定期内保健提升动物健康的综合技术，是一个系统的工作。

据他介绍，华扬推崇的保健模式以内保健与外保健组成，其中内保健是通过调理机体器官功能、强化机体防御体系、增强机体抵抗力，达到排毒素、保肝胆、促代谢、抗应激、护肠道的功效，为水产动物的健康生长奠定基础；而外保健可改变传统的频繁杀虫、消毒的观念，采取“养水、培藻、改底”的新模式实现良好的养殖环境。

成都科宏达科技有限公司张继甫：季铵盐表面活性剂应用

会上，张继甫给大家详尽阐述了关于“季铵盐表面活性剂的应用”的报告。据他介绍，季铵盐表面活性剂是一类含有季铵官能团（1个、2个或多个）的阳离子化合物。该类表面活性剂一般有1～2条直链烷烃（碳链长度8～22）作为亲油基团，季铵阳离子作为亲水基团，连接的阴离子一般为卤素类，如氯离子、溴离子。

同时，他还表示，季铵盐表面活性剂可分为单子季铵盐、双子季铵盐和多子/聚季铵盐三种。因其广谱的杀菌性能，以及适用范围广、水溶性好、性质稳定、安全低毒、价格便宜等诸多优点在众多领域得到广泛应用；对细菌、真菌、藻类和病毒等微生物均有良好的杀灭效果。另外，他对季铵盐消毒剂的发展历程、杀菌机理、在水产养殖的应用等相关内容也作了详细介绍。

赵锋就我国当前水产养殖行业所面临的问题作了分析。据他介绍，近年的“多宝鱼”、“海参”等药残事件屡次成为社会焦点，养殖水产品消费存在信任危机，实用化技术是产业的迫切需求。疫苗已成为海水养殖疾病防治领域研究与开发的主流产品。西安斯凯达生物制品有限公司目前拥有抗独特型单克隆抗体的成熟研发平台和国内唯一的兽用单克隆抗体生产线。

赵锋表示，抗独特型单克隆抗体作为病原体的中和性抗原表位模拟物，可有效避免传统疫苗效果不确实、非特异性反应强等问题，具有免疫效果好、保护性强、无毒无残留的优点。由溶藻弧菌、鳗弧菌、迟缓爱德华菌这三种海水鱼重要病菌的抗独特型单克隆抗体混合而成的多联抗独特型单克隆抗体疫苗-鱼乐疫苗，用以接种免疫海水养殖鱼，以预防海水养殖鱼这三种重要流行病的爆发。

最后，关于鱼乐疫苗的技术原理、技术路线、工艺流程、产品应用和产品特点等赵锋也一一作了补充。

穆超银在会上介绍了二氧化氯用于水产养殖的优越性，主要表现为高效广谱、绿色环保、净化水体。同时，他也提到了水产用二氧化氯依然存在着易发生安全事故、产品质量不稳定以及对水体污染较大等现状。

他指出，目前微分多级纯化技术是高纯稳定二氧化氯制备新技术，属全国首创，二氧化氯纯度≥99%，保存期长达1年，不属危险化学品，使用非常安全。而高纯稳定二氧化氯在养殖领域的应用前景十分广阔，可预防病毒与疾病传播、治疗动物疾病、保障动物健康生长，提高养殖经济效益。

武汉科洋生物董事长阮宜兵：规模化水产养鱼与病害防治

据阮宜兵介绍，规模化水产养殖主要有连片池塘、大水面、连片的设施化网箱、工厂化循环水养殖、工厂化生态循环水养殖等模式，适用于草鱼、生鱼、加州鲈、鳗鱼、网箱鮰鱼等养殖品种。常规品种以草鱼为例，规模化养殖的产量，南方可达到1万斤/亩。

溶氧、投饵、进排水水利设施、捕捞、病害得到控制以及智能化的应用是规模化养殖的技术模式的保证。但是，规模化养殖也受到人才、捕捞、智能化、放苗损失、天气、疾病和高密度养殖导致鱼品质下降这些因素的制约。同时，养殖规模化病害要注意水生动物的肠胃积食、肠炎；肝胆肿大、色泽异常；驱杀水体虫；有害寄生虫驱杀；鳃炎、烂鳃、体表出血、烂身；pH值调控；氨氮、亚硝酸浓度过高；水色肥瘦调节；水体解毒和水产品残留消除等这些方面的防治。

接着，阮宜兵就规模化养鱼病害防治思路与要点、存在问题以及未来趋势逐一作了总结。他认为，传统的分散养鱼会向规模化的综合种养方向发展；传统的防病治病更多是转向生态循环净水，辅以外用杀虫，内服功能性中药，微生态制剂方向发展。无论水产品还是水生种植业产品未来将没有药残，品质更好！