油茶树栽培与田间管理

陈秋鹏

油茶，别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用。除此之外，油茶也可以当做润滑油和防锈油来使用在工业中，油茶的茶饼还可以作为农药来提升土壤的肥力，油茶的果皮可以当做栲胶的原料使用。油茶主要在灌木中较为常见，嫩枝上有粗毛，叶子呈椭圆形，中脉的部分有粗毛或是绒毛，但并不明显，油茶的花苞和萼片大概在10片左右，生长的趋势是由外向内的持续增大，并以阔叶形式呈现，背面也有紧贴的绒毛，花瓣的数量在5～7瓣左右不等，雄蕊在1.5厘米左右，其中的花丝可能达到7mm，开花的花期主要以春天为主。

1 油茶的价值

油茶的珍贵主要体现在使用价值上。其一，对于经济价值而言，油茶的种子具有较高的含油量，大概在30%左右，并且种子油具有多种的使用空间，特别是对于调药、制成肥皂等都有着十分明显的作用，油茶与油棕、油橄榄以及椰子更是称之为世界上四大木本食用油料植物，并且具有极高的利用价值，特别是在化工、轻工、食品等方面，油茶更是具有着广泛的应用，切取得了巨大的成绩。其二，油茶具有较高的食用价值，油茶内具有丰富的营养，其中的不饱和脂肪酸更是高达90%以上，相较于花生油、植物油和葵花籽油等相比，更是具有较高的不会饱和脂肪酸和营养，对人体健康更具有明显的帮助。特别是油茶的茶壳还有一定抗氧化的作用。其三，油茶具有较高的环境价值，特别是近年来，我国对环境保护的重视逐渐提升，再加上可持续发展战略的提出更是促使了我国对环境保护以及节能减排的要求，油茶在生物质能源中起到了巨大的应用价值，并且具有极强的抗污能力，对二氧化硫具有较强的抗性，还有明显的抗菌功效，在节能减排和可持续发展的大潮中，油茶势必能够充分的发挥出自身最大的作用。油茶的作用巨大，特别是在当前我国致力打造的节能型社会中更是具有着十分明顯的效果。

2 油茶的生长环境

油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。

儋州位于琼西北。濒临北部湾，属亚热带地区，年平均温度23.2℃，日照充足，雨水丰富，土层深厚。气温、水源、土壤等都非常适合油茶树的生长。

3 油茶的种植技术

油茶以种子、插条或嫁接繁殖。为了保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是立春到惊蛰，也可以10月份进行的。

虽说油茶可以在春季、秋季以及夏季进行扦插，但是最好是进行夏插。采穗比较适合在清晨进行，应该选择已经木质化、叶片完整、腋芽饱满且没有病虫害的枝条，然后将其截成长度约4cm且带有一叶一芽的插穗。在进行扦插前，为了促进生根需要用ABT生根粉对其进行处理；在扦插时，要保证插穗直立、叶面朝上，且株行间距为5cm和15cm左右；在扦插完成后需要浇透水，并注意搭棚遮荫。

一般油茶在扦插之后的1～2个月内就逐渐愈合发根，而在油茶发根前，由于插穗没有根系，所以必须要及时对其进行浇水，从而加速内部细胞的分裂活动，尽快萌发新根。在油茶发根之后，要在早晚或者是阴天的时候揭开荫棚，以增加光照，促进油茶的生长和发育。

在造林前一年的夏、秋季节进行整地，在山区，整地前要进行砍山、整地方式有全面整地、带状整地、块状整地等，我们要因地制宜地采用合适的整地方式。

在适宜种植的地方，按3×3米的株行距开穴备耕，先将要种植的地块整理成40×40cm的平台，再在平台内侧开一个10～15cm深的长形小穴，目的是利于蓄水，防止干旱。

油茶病虫害防治。炭疽病：夏季防治50%退菌特可湿性粉300倍液。冬前防治，50%多菌灵，可湿性粉剂500倍液。根腐病：1%硫酸铜或敌克松等消毒病苗。对于油茶虫蛾而言，首先需要进行灭蛹工作，并培土10cm左右，将培土打实，禁止蛹的羽化，还要对一些已经羽化后的蛹进行捕杀，将幼虫放置在石灰中灭杀，还可以通过药物的方法来毒杀幼虫，可以将肥皂加水进行搅拌，并配置成200度的溶液，这种方式的杀虫成功率高达100% 。与此同时，油茶象鼻虫更是病虫害中的重要一种虫害的类型，此类虫子在土中过冬，甚至入土深度在20cm深，在每年的8～10月份从油茶果中钻出，在第二年的6.7月份逐渐猖獗，为了消灭象鼻虫，可以采取水淹法和捕捉法。由于该虫子的飞行能力较弱，容易被捕捉，这样也就省去了配置药水的时间。

当前油茶的施肥方式主要条状沟施肥、环状沟施肥以及叶面施肥三种，主要是在树冠外沿地内进行开沟，并将肥料均匀的洒在沟内，并在此基础上进行覆土，与此同时，还要避免肥料烧伤的情况，在进行施肥的过程中需要尽可能的远离树干，对油茶施肥的肥料主要以有机料为主，并在肥料中适当的增加氮磷钾等元素，这样才能保证油茶在各个生长的阶段都能做到茁长成长，在秋天需要以有机肥作为主要的施肥肥料，在夏季可以以速效肥为主。在进行施肥的过程中，需要注意开沟的方式。

油茶是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。

（作者单位：571700海南省儋州市农林科学院）