山地农产品电子商务供应链分析

鲁艺琳　贺桂和

[摘 要]目前，山地农产品电子商务供应链节点企业之间连接不紧密，导致供应链效率不高。基于此，本文构建了山地农产品电子商务供应链的结构模式，对山地农产品电子商务供应链现状进行调研，找出供应链存在的问题，最后以问题为导向提出了解决问题的对策。

[关键词]电子商务；山地；农产品；供应链

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2018.14.055

[中图分类号]F326.6 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2018）14-0-02

山地农产品电子商务是山地农村电子商务的重要部分，是精准扶贫的重要载体，但原有的山地农产品电子商务供应链各节点合作不紧密，造成供应链运作效率低下。本文首先分析了山地农产品电子商务供应链，进而分析了山地农产品电子商务供应链结构，针对存在的问题提出了解决问题的对策。

1 山地农产品电子商务供应链

目前，尚没有文献对山地农产品电子商务供应链进行定义。王宇波、马士华认为，农产品供应链即农产品从收购、加工、运输、分销直到最终送到顾客手中的过程所组成的环环相扣的链条。陈嘉伟、夏扬认为，电子商务供应链中包括中心制造厂商，以及以它为中心的上游供应商、下游经销商、物流运输及服务商。

在现有研究的基础上，本文认为山地农产品电子商务供应链是指以山地农产品为核心，对物流、信息流和资金流进行控制，从采购农产品的生产资料开始，完成农产品的生产、加工、包装，借助电子商务交易平台将农产品送到消费者手中，将农产品生产资料供应商、生产商、公共服务商、电子商务交易平台、物流公司以及消费者连接成一个整体的功能网链结构。

2 山地农产品电子商务供应链结构

从山地农产品电子商务供应链的概念可知，供应链涉及的节点很多，其高效运行需要各节点协助。本文将构建山地农产品电子商务供应链结构模式，更准确地理解供应链的运行。

2.1 山地农产品电子商务供应链结构模式

由山地农产品电子商务供应链的概念可知，供应链涉及的节点有农产品生产资料供应商、生产商、公众服务商、电子商务平台、物流公司以及消费者。在电子商务环境下，消费者在电子商务交易平台上下订单，电子商务交易平台向山地农产品电子商务服务中心订货，服务中心根据电子商务交易平台的订单转向农户订货。在这个过程中，物联网保证了生产、运输配送、销售检测和追溯等活动的信息化和智能化，同时完善的供应链信息系统不仅能够实现信息共享，还能与政府、银行进行对接。山地农产品电子商务供应链结构模式如图1所示。

2.2 山地农产品电子商务供应链各节点分析

（1）服务中心。该平台由村级服务站、镇级枢纽、农产品电商综合服务商组成，其中最为核心的是农产品电商综合服务商。农产品电商综合服务商连接供应链的上下游，向下对接第三方电子商务交易平台或者终端消费者，向上对接村级服务站。由于山地的耕地面积小，无法大规模种植农产品，需要在各个村设立村级服务站，向农户采购农产品，再送到镇级枢纽，镇级枢纽负责农产品加工包装、仓储配送，然后送至农产品电商综合服务商，最后销售给供应链下游各企业。

（2）物流配送。山地农产品电子商务供应链物流配送包括自营物流模式和第三方物流模式。自营物流模式是指物流配送的各个环节由服务中心的农产品电商综合服务商自身筹建并组织管理。第三方物流运作模式是指借助第三方物流公司进行运输配送。

（3）信息系统。物联网的应用使供应链的上下游企业通过信息系统实现信息的传递和共享，让供应链各个环节的参与者实现了对全流程的掌控和监管。

（4）其他节点运作。政府质量监管部门通过电子商务供应链信息系统监管农产品的安全性，而银行能够为生产农产品的农户提供资金上的支持。溯源系统依托服务中心统一农产品标识，并在系统中记录其从生产到配送的各个环节，有助于追踪农产品质量安全的全过程。

3 山地农产品电子商务供应链现状调研

山地农产品电子商务供应链的结构模式，可以促进农产品流通，落实国家精准扶贫的政策。笔者通过对山地农产品电子商务供应链运作现状进行调研，找出了山地农产品电子商务供应链存在的问题。

3.1 问卷调查设计

调查地点选在石门县，选取5个村庄，每个村选取30家农户。调查问卷根据山地农产品电子商务供应链结构模式进行设计，主要包括两个部分：一部分是农户参与供应链的情况，另一部分是政府、服务中心等其他公共服务方参与供应链的情況。

3.2 调查问卷结果分析

本次调研共发放150份调查问卷，共收回145份有效问卷，有效率达96.7%。受访的农户年龄集中在40～55岁。

（1）农产品质量参差不齐缺乏统一标准。当农户被问到通过何种方式销售农产品时，有71.54%的人回答是自己拿到市场上去销售。通过询问农户了解到，当地虽然成立了许多合作社，但是大多数只是空有其名，还是靠农户自己去销售。在这个过程中，缺少对农产品生产过程进行监督，也缺乏对农产品品质进行界定，从而无法保证正常品质的水准。

（2）供应链服务体系不完善。当问到农户出售农产品的特征时，59.23%的农户没有对出售的农产品进行包装、加工。由此可见，服务中心提供的服务还不太完善。

（3）物流仓储成本较高，产品配送速度慢。当农户被问到阻碍农产品销售的主要问题时，56.15%的农户认为是物流问题。石门县物流企业多采用分散式物流经营与仓储模式，弊端就是物流成本太高，从而间接增加了农产品的成本，导致石门县的农产品在价格上缺乏竞争力。

（4）供应链各主体信息流通不畅。调研组通过与农户聊天了解到，他们只能通过政府官方网站发布的需求信息来了解供应链下游企业的需求，信息来源渠道单一。由此可见由于信息交流不畅，农产品从生产到销售的各个环节信息化水平都较低，这会造成农户无计划生产，无形中增加了农民的市场风险。

4 解决山地农产品电子商务供应链问题的对策

4.1 完善农产品品质的控制机制

在产前，服务中心要对收集的农产品进行检验。在产中，服务中心要依靠政府进行常规的农产品质量检验。在产后，服务中心要将符合标准的农产品通过自己的渠道销售出去或者借助第三方电子商务交易平台，并且统一包装、统一仓储、统一发货。

4.2 完善山地农产品电子商务服务中心

政府以县为主体，通过招商引资建立符合消费者需求的农产品电子商务平台，积极利用网络营销来提高产品的知名度。同时，农产品电子商务平台要不断优化服务流程，从而不断提升产品的市场认可度和用户的满意度，最终达到提升山地农产品电子商务供应链服务水平的目的。

4.3 建设完善的物流仓储体系

政府要以市级和区县镇级物流配送配套建设为基础，建立和培育一批规范化、流程化的现代快递物流企业。当地要将公司、第三方物流和农村合作经济组织进行有效衔接，进一步降低物流成本。

4.4 优化供应链的信息管理

政府要建立山地农产品统一的电子信息平台，助力供应链各个环节实现有效衔接。一方面，从线上沟通、信息查询、供应系统配单、电子化支付、线上订单一站式处理和物流智能化配送等各个环节，进一步完善生鲜农产品供应链管理。另一方面，政府要进一步提升网络平台购物、资源共享等全环节的服务质量，从而不断加强供应链监管。

5 结 语

本文分析了山地农产品电子商务供应链的运作模式，但现实的山地农产品供应链还存在农产品质量参差不齐、缺乏统一标准、缺乏产品追溯体系、服务中心不完善、物流仓储成本高、配送速度慢以及信息化水平低等问题。针对这些问题，本文提出了具体的解决对策，能够使供应链各节点企业间的合作更加协调，进一步提高供应链的运作效率。

注：贺桂和，通讯作者

主要参考文献

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