豇豆高产栽培技术

杨滔

摘 要 豇豆要求高温，耐热性强，生长适温为20-25℃，在夏季35℃以上高温仍能正常结荚，也不落花，但不耐霜冻，在10℃以下较长时间低温，生长受抑制。豇豆属于短日照作物，但作为蔬菜栽培的长豇豆多属于中光性，对日照要求不甚严格，如红嘴燕、之豇28-2等品种。我县春、夏、秋季均可栽培。豇豆对土壤适应性广，只要排水良好，土质疏松的田块均可栽植，豇豆不耐涝，且生长期长，生育期间需要较多的养分，应选择地势高燥、土层深厚、有机质丰富、排灌方便的土壤。

1 品种选择

豇豆在我县春、秋均可栽培，品种选择上应根据各栽培季节气候特点选择抗病性强、分枝少、以主蔓结荚为主、结荚集中、产量高、品质好的品种，如之豇、扬豇系列等。

2 栽培季节和播种期

早春豇豆在2月下旬至3月上旬可用小拱棚加地膜进行播种，4月中旬以后可用地膜覆盖直播，4月底至5月上旬后可露地直播，春夏豇豆播种期一般可延续至7月上中旬，秋豇豆在7月至8月上旬播种。

3 整地施肥

豇豆忌连作，需轮作两年以上，否则容易发生病害。前茬作物收获后，结合整地施入腐熟鸡粪3000kg，过磷酸钙30kg，草木灰50-75kg或硫酸钾l0-20kg，然后耕细耙平，起垄作畦，畦宽1.2-1.3m，畦面宽80cm。

4 合理密植

早春豇豆采取育苗移栽，幼苗出土后，第一对真叶尚未展开时定植，每穴种二株。夏秋豇豆采取直播，每穴播3-4粒，出苗后，每穴间苗留二株，播种密度每畦两行，穴距为25-30cm。

5 田间管理

1、温度管理。豇豆白天最高温度应保持在25-30℃，夜间最低温度12-15 0C。进入结荚期要特别加强温度管理，温度过高（>30℃）或低温（ <20℃）易引起授粉不良导致落花落荚。

2、肥水管理。豇豆具有较强的抗旱能力，土壤水份过多易导致烂根死苗，所以对水肥的管理要做到前控后促。苗期严格控制浇水，定植时较足底水，从缓苗到第一花序开花结荚，其后几个花序显现时才可以浇第一次水，追第一次肥，促进果荚和植株的生长。开花结荚后要加强肥水管理，集中连续施肥3-4次，每10-15天浇水一次，隔一次水追一次肥，每亩可追施复合肥l0-15kg，晴天上午浇水。

3、搭架整枝

（1）搭架引蔓。当植株长出5-6片叶，开始长蔓时及时搭架。搭架采用竹竿“人”字架+吊绳相结合的方式，竹竿“人”字架间距为2-2.5m，人字架顶部用直径为5mm规格的尼龙绳连接固定，两端用木桩将绳斜拉固定，然后每株用尼龙绳引蔓。为提高搭架的牢固性，一般：每垄长度控制在15-20m。

（2）植株调整。主蔓第一花序出现后，及时将第一花序以下的侧芽抹去，主蔓中上部的叶芽也要抹去，以保证主蔓粗壮，主蔓长到1.5-2m时摘心，促进多出侧枝，使营养集中于开花结荚，在侧技早期留2-3叶摘心，促进侧枝形成花序。在花期可喷施5-25mg/Kg萘乙酸或2mg/kg防落素，防止落花落荚。

4、病虫害防治：豇豆常见病害有锈病、灰霉病、菌核病、炭疽病，虫害主要是蚜虫、豆荚螟、蓟马等，应采取措麓及时防治。

（1）豇豆细菌性疫病

症状主要为害叶片、蔓及种子。叶片先出现水浸状小斑点，逐渐扩大形成不规则的褐色至红褐色带黄色晕圈的病斑，湿度大时晕圈处有菌脓，各病斑扩大相连成片，严重时病叶变黄早落，或枯死的叶片病斑破裂穿孔。

药剂防治在发病初期，用72%农用链霉素可湿性粉剂3 000-4000倍液喷雾防治，或用新植霉素可湿性粉剂4000倍液均匀喷雾防治，隔7-l0天喷1次，交替用药2-3次。

（2）豇豆锈病

症状主要为害叶片、叶柄，有时果荚也发病。发病初期，叶背面产生淡黄色的小斑点，后变为锈褐色，隆起呈小脓疱病斑。以后发展扩大成为红褐色孢子堆，表皮破裂散出红褐色粉末。这时叶面上可观察到有褪绿斑点，到后期孢子堆变黑色，有时叶脉上也能产生孢子堆。

药剂防治在豇豆锈病发病初期，用20%粉锈宁乳油1 500倍液均匀喷雾防治，或用25%萎锈灵乳油1 500倍液均匀喷雾防治，隔7-10天喷1次，交替连防2-3次。

（3）豇豆灰霉病

症状叶、蔓、花、果、荚均可发病。子叶发病，呈水浸状变软下垂；叶片染病，形成轮纹斑，病斑易破裂；果荚发病，最初呈淡褐色至褐色，后变软腐烂，表面生有灰霉。

药剂防治在发病初期，用65%甲霜灵可湿性粉剂1500倍液均匀喷雾防治，或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液均匀喷雾防治，隔7-10天喷1次，交替连防2-3次。

（4）豇豆枯萎病

症状植株发病时，先从下部叶片开始，叶片边缘尤其是叶尖出现不规则水渍状病斑，后叶片变黄枯死，并逐渐向上部叶片发展，最后整株萎蔫死亡。剖视病株茎基部和根部，维管束变褐，严重的根部腐烂变黑褐色。湿度大时病部表面出现粉红色霉层。

药剂防治在发病初期，用12%绿乳铜乳油500倍液均匀喷雾防治，或用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液均勻喷雾防治，隔7-10天喷1次，交替连防2-3次。

（5）、豆野螟（豇豆荚螟）

危害症状以幼虫蛀食花蕾和早期果荚，造成落花落美：后期果荚被蛀食后产生蛀孔并堆有绿色粪便。幼虫还能吐丝将叶片卷起.在内吞食叶肉。

药剂防治用10%氯氰菊酯乳油3 000倍液均匀喷雾防治.或用80%敌敌畏乳油800--1 000倍液均匀喷雾防治。

（6）蚜虫

危害症状蚜虫俗称腻虫，身体小，繁殖快，常成群密集于叶片上刺吸汁液，并排出蜜露招引蚂蚁，引起霉菌侵染，影响光合作用：同时，蚜虫又是多种病毒的传播者，必须早治。

药剂防治用10%吡虫啉可湿性粉剂1 soo倍液均匀喷雾防治，或用5%除虫菊素乳液800-l 000倍液均匀喷雾防治.

（7）红蜘蛛（叶螨）

危害症状红蜘蛛的幼虫和成虫在豇豆叶背吸食汁液，使叶片局部形成灰白色小点，随后逐步扩展，形成斑状花纹。危害严重时，叶片似火烧状。药剂防治用阿锡螨乳油3000倍液均匀喷雾防治，或用甲阿维乳油3 000倍液均匀喷雾防治，或用阿维菌素3 000倍液均匀喷雾防治

6 及时采收嫩荚开花后10天即可采收，每3-5天采摘1次，盛荚期每隔1-2天采摘1次，采收时注意保护第二对幼花蕾不受损伤，更不能连花柄一起摘下。