预防骨质疏松药膳两款

患骨质疏松者常感到四肢麻木，腰背疼痛，全身没有力气，骨疼痛，腿部抽筋等，严重者出现身高变低及驼背、骨折等。因此，关键在平时注意饮食营养卫生，多吃含钙、磷和微量元素多的食物。若食用一些药膳食疗菜品，可对预防骨质疏松症有所裨益。

山药芝麻汤圆

用料：

山药50克，黑芝麻30克，白糖90克，糯米500克。

做法：

1.将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，黑芝麻炒香粉碎，加入白糖，调成馅备用。

2.糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。

3.将山药馅与糯米粉小团包成汤圆。下沸水锅中煮熟即成。

茯苓山药包子

用料：

茯苓块、山药各30克，面粉1000克，鲜猪肉500克，生姜、胡椒、香油、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适量。

做法：

1.茯苓块、山药入锅，每次加水约250毫升，煮3次，每次煮1小时，3次药汁合并滤净待用。

2.面粉加入发面300克，加入温热茯苓山药水500毫升，和成发酵面团。

3.猪肉剁蓉，倒入盆内，加酱油拌匀，再加调料，搅拌成馅。蒸包子食用。