小小黑芝麻 竟有大用处

蔡同

黑芝麻性味甘平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效外，还有很好的氧化作用，因为它富含油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。

1.黑芝麻粳米粥能乌发

具体方法是：取黑芝麻15克，粳米100克，枸杞子10克，共煮粥喝，宜长期坚持，是一款很好的乌发食疗方。

2.黑芝麻拌砂糖治呃逆

具体方法是：取黑芝麻100克，炒熟，捣碎，拌入砂糖。呃逆发作时服用2～4汤匙，一般服用1次呃逆即止，再次发作时继续服用即可。

3.黑芝麻桑叶丸缓解便秘

具体方法是：取黑芝麻、桑叶各等份，共研成细末，用蜂蜜调和为丸，每丸重约9克，每次1丸，每日3次，一般连续服用1～2周即可见效。

4.黑芝麻水缓解痢疾

具体方法是：取黑芝麻30克，泡水调冰糖服用，每日1次，连用3～5天即可见效。

5.黑芝麻胡桃丝瓜糊可催乳

具体方法是：取黑芝麻、胡桃肉各15克，分别炒熟，加入新鲜嫩丝瓜50克，共捣成糊状，用沸水500毫升冲，分早晚2次服用，每日1剂，一般连用4～5天即可见效。

6.黄酒冲黑芝麻缓解风寒感冒

具体方法是：黑芝麻50克，炒焦，趁热捣碎，用黄酒冲服，盖被取微微汗出，一般服用2～3次即可见效，尤适用于风寒导致的感冒流涕等症。

7.黑芝麻+糖预防脱发

具体方法是：取黑芝麻50克，炒熟，加白糖拌勻每日早晚各服1次，适用于头发早白易脱，且伴有贫血者。也可取核桃仁、黑芝麻各250克，赤砂糖500克，将核桃仁、黑芝麻共炒熟；赤砂糖加水熬至黏稠状，加入黑芝麻、核桃仁调匀冷却切块，时时服用，适用于白发脱发、健忘不寐。

8.黑芝麻盐补肾气

具体方法是：把黑芝麻炒干后研成细末，混入少量食盐，做成芝麻盐，每次吃饭时撒到粥里一起吃，好吃又补肾。

9.凉拌菜里放点黑芝麻减轻黑眼圈

芝麻对去除黑眼圈、营养眼球和眼肌都有一定的作用，这多亏了其中富含的维生素E。维生素E能抗氧化，对眼球和眼肌都有滋补作用，对消除黑眼圈也有一定的作用。平时在凉拌菜里放点黑芝麻即可。

10.黑芝麻桃仁砂糖防骨松

具体方法是：取黑芝麻、核桃仁各50克，白砂糖10克。将黑芝麻晒干、炒熟，与核桃仁一起研成细末，如入白砂糖，拌匀后装到一个玻璃瓶中备用，每日2次，每次25克，食用时用温开水调服即可。具有滋补肾阴、抗骨质疏松的作用。