身体灭火要选对“灭火器”

2018-10-17 05:55陈培毅
饮食科学 2018年10期
关键词:肝火麦冬灭火器

按照传统中医的理论,上火是阴阳失调,那么也就会分阴阳虚实,“火”可分为心火、胃火、肝火、肺火、肾火。无论哪一种火,都有虚实之分,灭这些不同的火,选用的“灭火器”就各有不同啦。

心火

虚心火,一般会表现为身体有低热,常常会有心情烦郁,口干舌燥的感觉。这是由于心气虚导致的“虚心火”,中药降火可以用生地、麦冬等等中药材。时时用麦冬泡水来喝是很不错的选择,另外平时也可以煮一些百合银耳羹、竹叶炖鸭梨等甜品来进行比较平和的祛火。

实心火,则表现为舌尖红赤,中医称为“舌为心之苗”。同时还有反反复复的口腔溃疡,小便量不大,却很黄,心烦易怒。旺盛的“实心火”,中医会常用黄连泻心汤、牛黄清心丸等等用苦寒之物来平抑实火。饮食方面推荐多喝水,也可以吃一些山竹、西瓜等等寒凉的水果祛火,如果饮用绿豆汤,煮开10分钟后即可饮用汤水,不必等到绿豆酥烂。

胃火

虚胃火,胃部会隐隐作痛,食欲不佳,口舌干燥,大便干结便秘。胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,要饮食节制,可适当用石斛、麦冬泡茶,也可饮用西洋参茶。饮食方面可以用怀山药、绿豆煮粥,绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用,能清心胃之火。另外西红柿、白萝卜、冬瓜等也都是清胃火、利于消化的食品。

实胃火,表现为上腹部不适,口干口苦口臭,口腔症状明显,有时会有牙痛、牙龈红肿的现象发生,大便干结。可以喝点五花茶、金银花茶。可以用不去心儿的莲子、芡实等煮汤时时饮用,多吃一些可以生吃的绿叶蔬菜,例如西洋菜、生菜、油麦菜等。

肝火

虚肝火,中医说“肝,开窍于目”,虚肝火表现为眼睛发涩,手脚心发热,心里烦躁,容易出汗。可用枸杞、菊花泡水喝,用上三两朵菊花,七八枚枸杞,四五个莲子心儿,一些甘草,冰糖若干,便是最好喝的清肝茶。如果是饮食调节,也可以用百合、芹菜、白菜等等来清虚肝火。

实肝火,临床症状表现为眼睛疼痛,脾气烦躁,嘴里发苦。可采用野菊花、决明子来泡茶喝,但决明子较寒凉,不宜长期大量饮用。用一些蔬菜瓜果辅助调理也是很好选择,凉拌苦菊苗、清炒苦瓜、拌莴笋丝也是夏日清火的不二选择。

肺火

虚肺火,一般表现为干咳,痰少而且黏稠,痰液不易咳出,口燥咽干,手心脚心发热,夜间睡觉容易出汗,有时会痰中带血,声音嘶哑,舌红少津,脉细数。可选用养阴清肺丸等等,但需要注意的是,有些剂型的养阴清肺丸,不适合糖尿病人服用,服用前要仔细阅读说明书。另外,可以用虫草炖鸭,或者把虫草和野山参打成粉混合后直接服用。

实肺火,上火时候会觉得身体发热,口干舌燥,有咳嗽胸痛现象,痰液为黄痰或脓痰,咽喉红肿疼痛,小便少,发红发黄,大便秘结等等。可选用桑菊饮冲剂,另外大量饮水也可以促进代谢,排出毒火。水,是最好的灭火剂。

肾火

肾火多为虚证,阴虚火旺造成两手两足心发热,并自觉心胸烦热,入睡后汗出异常,头晕目眩,耳鸣耳聋,有人可能会有反复发作的口腔溃疡,还有尿路感染,腰膝酸软等症状都是肾阴虚的表现。可服用六味地黄丸,根据症状不同,采用不同的加减方。例如,杞菊地黄丸,麦味地黄丸,知柏地黄丸等等。饮食方可以平时多吃一些山药、核桃,有条件的也可以坚持服用银耳雪蛤羹等等滋阴补品。

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