重庆小面

丁昕源

周日的早晨，雾气蒙蒙，惹得老远见不到人。街上的人并不多，但中山四路拐角处的小巷里，却异常热闹。

我和小伙伴们来到一家隐藏在这里的小面馆里，体验如何做小面。重庆小面可是重庆人生活的一部分，是多数人清晨起来必吃的早餐之一哟！

经过小面馆老板的允许，我们分批跟随后厨的阿姨走进了小面“制作地”。案台上摆放的佐料可真多啊，我数了一下，共有十三样呢！我每样佐料都加了一点，有红彤彤的辣椒，绿油油的葱花，白花花的味精，脆脆的花生，酸酸的醋……然后，再把一圈面扔进一个像桶似的热气腾腾的大锅里。不到两分钟，面煮好了。我用两根长长的筷子把面挑进碗里，于是，一碗香喷喷的小面就這样出锅了。

碗里的面不断冒着白气，一缕缕往上升腾，闻一闻，那香味让人直流口水。我用筷子夹了一根面，放在嘴里，第一口，烫烫的，感觉舌头上冒着火；第二口，辣辣的，仿佛有好多火娃娃在我的舌头上跳舞；第三口，麻麻的，就像一群小蚂蚁占领了我的整个舌头，来回地爬，又好似一个舒适的按摩机在给舌头做按摩。很快，一碗小面就这样被我吃了个精光。然后，就是满头大汗，鼻子尖就像冒着火。

重庆小面，那又麻又辣的味道让我回味无穷，要不是小肚子抗议，我真想再吃一碗呢！

（指导老师 范丽）