探究畜禽沙门氏菌病防治

杨建华

摘 要：随着经济社会的发展，人们物质生活水平的提高，使得我国的人民对畜禽的产品质量要求越来越高，人们更注重其品质和健康问题。随着对畜禽产品的需求增加，我国的养殖规模也在不断的扩大，逐渐暴露了很多的问题，最为受到人们关注的就是沙门氏病菌造成的公共卫生问题，该病菌不光能够对禽畜造成一定影响，还在一定程度上影响着人的身体健康，因此我们应该高度重视沙门氏病菌的防治工作，保证禽畜产品的质量，促进养殖业的健康发展，基于此笔者总结了几点禽畜沙门氏病菌防治的方法。

关键词：畜禽；沙门氏菌

一、沙门氏菌流行病学

沙门氏菌有很多种，畜禽感染其中的一种病菌而引起的急慢性、败血性疾病就是我们常说的沙门氏流行病学。当前我们已经掌握的临床上病症有禽伤寒、副伤寒和鸡白痢。这种病的特点有：第一、主要伤害对象是在20到30日天以内的家禽，当动物长大后，就产生一定的抵抗能力其发病率就会减小；第二、环境是这种病的主要发病原因，“高温、高湿”和“低温、低湿”环境都是病菌适合生存的良好条件，所以养殖的环境条件是这种病症发病的重要因素，潮湿的环境或者受到污染的环境以及禽畜的食物和水源受到了污染都会造成这种病症的发生。第三、一旦没有进行彻底的根治，这种病菌就会跟随着禽畜的肉制品和蛋类产品流入到市场，人和动物在摄入这些携带病菌的食物之后容易发生中毒现象，人也会出现痢疾等肠道问题。第四、这种比较敏感，强烈的长时间的阳光照射，和常见到额杀毒剂都能够起到很好的杀毒作用。第五、这种病菌在目前的治疗方式中，经过长期的养殖或者是长期的使用抗菌药物，就会产生一定的抗药性，并且容易发生变异使原菌毒株变得更多，进而增加了感染禽畜的几率。

二、流行特点

沙门氏病菌的发病率最明显的阶段就是10天以内的雏禽，这个阶段的雏禽发病症状明显，而且死亡率极高，几乎所有感染的雏禽都会死亡，极少的雏禽能够在感染这种病菌后存活下来。这种病的发病没有明显的季节性，如果形成了一定的环境条件，常年都是发病期。病禽或者病畜的分泌物、排泄物都有可能携带病菌，造成传染，特别是已经污染的环境和用具、饮食源，可以直接对健康禽进行感染，疫苗接种可以有效的对该病进行预防，并且还能够增强其下一代对该病菌的抵抗力。

三、防治措施

1.预防

经过多年的实践和研究表明，当前有效的预防这种病的措施主要是通过接种疫苗和日常饲养这两种方式，由于药物会增强病菌的抗药性，对禽畜的肉质和蛋类会产生一定的影响，因此最好不使用药物，这样生产的产品更符合当前人们的绿色健康的消费观念。首先就是对这种病菌做好监控，一定要定期对家禽舍中的沙门氏病菌状态进行检测，而且为了更好防止病菌的感染，还要及时对保存的水和饲料进行检测，保证其储存在不易受到污染的环境中，如果检测的结果是阳性，那么就证明这些食物已经受到了污染，不能够在繼续使用。疫苗防治主要使用的疫苗有两种，一种是灭活疫苗。这中疫苗主要针对的是肠炎和鼠伤寒两种沙门氏病菌。另外一种是弱毒活疫苗，这种疫苗和上个疫苗的针对病菌是一样的。这种疫苗较上一个疫苗的应用范围较广，频率较高。主要是通过有理化、基因工程这样的方法使用，可以很好的与和毒力相关的基因结合，发生基因突变，降低毒力。

2.治疗

当前的养殖技术中，对于沙门氏病菌的治疗，应用最广，治疗效果最好的就是抗菌药物的应用，抗菌药物通常的治疗效果比较明显，常用的药物就是阿莫西林等抗生素类的药物。常用的药物和用法用量如下：第一、土霉素：土霉素一般都是内服，每次的用量根据养殖的家禽种类和重量而确定，禽是每千克25到50毫克，每天服用2到3次，一般连续使用3到5天。第二、盐酸多西环霉素：这种药物也是内服，每天两次，每次用量为5到10毫克每千克的家禽，连续使用两天。

3.综合防治

这种病症为常见的病症，对于饲养家禽来说是一个长期的需要检测和防治的过程，综合防治是一种有效的预防这种疾病的发生和控制的手段。目前常用的方法有：（1）合理控制环境，不给病菌任何生长的机会，对家禽生活的圈舍进行良好的清扫消毒工作，消除外界的治病因子。一般采用季铵盐类、澄清石灰液等这类消毒制剂进行消毒，除了定期消毒外就是要对圈舍的环境进行实时的检测，一是发现病毒要及时做好撤离工作和消毒工作，做好圈舍的清洁工作，保证有良好的生活环境，避免疫情进一步扩散，传染给其他的健康家禽。还要加强病源传播控制，严防感染的发生，同时不允许外来人员进入圈舍，控制疫情的传播。（2）合理控制家禽的营养，尤其是一些能够提高动物机体免疫力和抵抗力的营养物质，比如维生素、矿物质、微量元素等，营养的调控主要是体现在饲料的配置上，在进行饲料配制时要根据家禽的品种、生长阶段、发育情况等多方面的因素进行调控，保证其有足够的水和营养，提高其对病菌的抵抗力和免疫力。（3）对家禽的生活环境进行定期的净化，使用“高纯黄芪多糖（原粉/颗粒，混饮）+氟苯尼考（原粉、混饮）+多西环素（原粉、混饮）+复方电解多维（混饮）”，使用时间在需要连续一个星期，每天使用1到2剂。

四、结语

禽畜的沙门氏菌病是常见的多发病症，目前虽然已经有了良好的防预和治疗手段，但是为了更好的控制发病几率，养殖户还需要积极落实防治工作，加强防治工作质量。

参考文献：

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