循化县葡萄产业发展现状及对策

马新明 韩德强

摘要 随着精准扶贫政策的深入推进，利用特色农产业，发展地方特色经济已经成为我国产业发展的亮点。本文介绍了循化县葡萄产业发展的现状，分析了存在的问题，并提出发展对策，以期为促进循化县葡萄产业的健康发展提供参考。

关键词 葡萄产业；发展现状；问题；对策；青海循化

中图分类号 F726.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）17-0097-01

葡萄为葡萄科（Vitaceae）葡萄属（Vitis）木质藤本植物，适应性较广。循化撒拉族自治县位于青海省东部，地处青藏高原边缘，年平均气温9 ℃以上，平均海拔2 200 m，属高原大陆性气候，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，全年降雨量264.4 m，主要降水量集中在6—8月，太阳辐射强，日照丰富[1]，日照百分率为61%。循化县的气候条件有利于葡萄果实糖分的积累和品质的提升，适宜种植葡萄。在循化县黄河沿岸葡萄栽培较多，具有定植后结果早、产量高、结果时间长、经济效益高等优势。

1 发展现状

1.1 种植情况

循化县葡萄种植历史悠久，当地人们一向喜欢在庭院中种植葡萄。随着精准扶贫政策的推进，循化县的葡萄产业发展迅速。目前，循化葡萄种植经过多年的发展，丰富了品种（由以前的紫葡萄、白葡萄发展为紫葡萄、玫瑰葡萄、白葡萄、红葡萄等多个品种交叉种植），扩大了种植范围（由庭院经济扩大为种植经济）。葡萄种植需要大量的水分，现阶段，循化县葡萄种植基地主要分布在积石镇、清水乡、查汗都斯乡、街子镇等地，均位于黄河沿岸，水肥资源比较丰富。

1.2 发展优势

循化县昼夜温差大、日照充足，种植的葡萄一般果实含糖量较高；循化县地处青藏高原边缘，海拔高，工业污染少，有利于种植高品质的绿色有机葡萄；循化县地处黄河河谷，水资源丰富，灌溉条件好，能为葡萄种植提供充足的水分。循化县葡萄种植一直走绿色无公害路线，生产的葡萄品质优良，具有很好的市场前景；成熟期正处于8—9月，较其他地区成熟更晚，市场竞争力更强，且正好处于中秋节前后，经济价值较高。

2 存在的问题

一是产业化程度低。产业化程度低一直是影响循化县葡萄产业发展的主要问题，目前循化县葡萄园以家庭小型葡萄园为主，尚未形成大面积的葡萄种植产业，分散种植的方式导致循化县葡萄种植经济效益较低。二是葡萄种植者专业素质普遍不高。现阶段，循化县的葡萄种植者大部分是当地农户，文化水平低、技术能力欠缺，对一些新技术和新方法的接受程度也不高，片面追求产量的提升，不重视果品质量和品质，对葡萄种植产业造成不利的影响。三是品种结构单一。种植户较喜欢种植传统的紫葡萄、白葡萄，虽然现在也有部分果园引进了红葡萄和玫瑰葡萄，但是仍存在品种单一的问题。品种单一造成循化县葡萄的成熟期過于集中，降低了葡萄种植的经济效益。亟须补充一定比例的早、中熟大粒、耐贮运或具有香味等特色品种。

3 发展对策

3.1 实现产业化经营

一是扶持建立合作社。将一些种植大户和种植能手联合起来，建立葡萄产业合作社，以乡为单位、县为总体，形成葡萄产业资源合力。二是扶持龙头企业。将一些效益好、信誉高的销售企业引入到循化县葡萄产业，建立产销一体的合作模式，提高葡萄的经济效益。三是发挥模范带头作用。将一些经济效益好的葡萄园作为产业示范，带动附近的农户进行葡萄种植，进而形成葡萄产业专业村、专业区，扩大葡萄产业规模[2-3]。四是加快基础设施建设。加快道路、保鲜库、冷藏室等基础设施的建设，为葡萄销售、贮存提供必要的基础设施支撑。葡萄产业化发展有利于提升循化县葡萄种植的经济效益，帮助群众致富增收。

3.2 提升种植者专业素质

种植者的专业素质直接影响葡萄产业的发展以及葡萄的产量和品质，对种植者进行专业培训很有必要。首先，政府部门要组织开展农户培训。通过聘请专业技术人员对种植户开展上门培训和让农户实地考察优秀种植园，使农户亲身感受到专业技术的好处，进而主动提升自身专业技术水平。其次，产量与质量并重。对农户进行统一的质量培训，采取相应的栽培技术，科学施肥，合理灌溉，采用生物技术防治病虫害，提高葡萄的产量和品质。

3.3 优化品种结构

改变过去单一的葡萄品种结构，实施葡萄产业品种调整。立足本地实际，结合市场需求，引进一些优良的葡萄品种，如巨峰、美人指、旋风等；合理调整葡萄品种和成熟期，延长市场供应期，避免出现大量葡萄集中成熟的问题[4]。现阶段，循化县种植的葡萄都是晚熟品种，应引进早熟的无核葡萄，提早进入市场，错开成熟高峰期，将葡萄产业的经济优势最大化。

4 参考文献

[1] 段广发.循化县苹果栽培技术探讨[J].青海农技推广，1999（2）：51.

[2] 王建军，杨学习，石桃红，等.宁夏葡萄产业发展存在问题与对策[J].宁夏农林科技，2011，52（10）：65-67.

[3] 王海波，王宝亮，王孝娣，等.我国葡萄产业现状与存在问题及发展对策[J].中国果树，2010（6）：69-71.

[4] 吴玲玲，李玉忠.河西走廊绿洲灌溉农业区葡萄产业发展的优势和潜力及对策研究[J].农业现代化研究，2013，34（2）：190-193.