池塘快速养殖锦鲤试验总结

赵德福 ，张卫东 ，张远方 ，张 玲 ，于 飞 ，王晓军 ，王晓伟

（1.河南省水产科学研究院，郑州450044；2.河南大德农牧科技有限公司，郑州450044；3中牟县大孟镇万胜养殖场，郑州451400）

锦鲤是人们喜爱的观赏鱼，享有“水中活宝石”的美誉，锦鲤养殖以其可观的经济效益倍受人们重视，尤其是近年来随着人们消费需求的增强和鉴赏水平的提高，目前锦鲤养殖已在全国形成了较大的规模，并且成为效益显著的出口创汇产品。为了探索池塘快速养殖锦鲤技术，2017年7月至2018年1月，在中牟县大孟镇万胜养殖场进行了池塘快速养殖锦鲤试验，结果在7334㎡池塘获得锦鲤7650 kg，每667㎡净利润8997元，经济效益十分可观。现将试验情况总结如下：

1 池塘条件

池塘位于中牟县大孟镇万胜养殖场，面积7334㎡，池深2 m，池底沙壤土，池底平坦，淤泥较少。水源充足，水质清新，符合渔业用水水质标准。池塘进排水方便，周围无污染源。配备10 KW发电机组一套，3 KW增氧机2台，投饵机一台。

2 清整池塘

抽干池塘，平整池底，清除杂物、杂草，清除池底过多淤泥，对池埂进行加固，夯实护坡。检查进排水设施，确保进排水畅通，进水口用双层密网过滤，以防止野杂鱼进入池中。清整完池塘后，让池塘暴晒一周，暴晒后对池塘进行消毒。

选择晴天，用新购优质块状生石灰1100 kg干法清塘，方法是保持池水5 cm左右深，然后在池底四周挖数个小坑，将生石灰倒入坑内，加水溶化成石灰浆，趁热将石灰浆向池塘均匀泼洒。第二天再用铁耙将池底推耙一遍，使石灰与底泥充分混合，以彻底杀死病菌、寄生虫和敌害生物，同时改良池底淤泥的酸碱度，提高药物清塘的效果。一周后加水至1 m深备用。

3 鱼苗放养

3.1 鱼苗来源 锦鲤夏花购自中牟县正德水产养殖合作社养殖场，鱼苗体格健壮、无外伤、无畸形、体表颜色鲜艳、游动活泼、规格整齐。花白鲢夏花是自购花白鲢优质水花培育成的。

3.2 鱼苗放养 在放鱼苗前一天做好放苗准备，先在放苗池里扎好鱼苗网箱，在网箱里放试水鱼，第二天一早观察试水鱼活动情况，发现试水鱼活动正常，表明池水无残毒，可以放鱼苗。鱼苗运过来后，先将装苗氧气袋放进网箱里漂着，进行水温平衡，平衡30 min后待氧气袋里水温和池塘水温一致，打开氧气袋，让鱼苗游出氧气袋进入网箱，在网箱里暂养，并观察鱼苗情况，鱼苗游动活泼正常，暂养1 h后解开网箱，鱼苗游出网箱进入池塘。花白鲢夏花培育池与试验池相邻，两池水温一样，花白鲢夏花经过数后，直接用盛鱼桶运到试验池缓缓放入池塘。鱼苗放养情况见表1。

表1 鱼苗放养情况

4 养殖管理

4.1 饲料投喂

4.1.1 饲料选择 根据锦鲤各生长时期对营养的需要，选择不同营养标准和不同颗粒大小的配合饲料，要求饲料既要营养充足又要营养均衡，以满足其营养需求和适口性。锦鲤属于观赏鱼，对其体色要求很高，所以锦鲤饲料不仅要满足其各种营养需求，还要保证其体色鲜艳不褪色。经过多方对比，选择河南大德农牧科技有限公司生产的锦鲤专用优质配合颗粒料。饲料主要组成成分包括鱼粉、大豆粕、菜籽饼、次面粉以及维生素、矿物质预混料等等，整个饲养阶段饲料粗蛋白含量达到32%～36%，完全满足锦鲤营养需要，饲料符合规定的卫生安全标准。

4.1.2 驯化投喂 苗种入池后第三天开始驯化投喂。驯化时先在投料台上敲击装料桶给鱼信号刺激，每敲击料桶三、五次后撒一小把饲料，每天驯化两次，上下午各一次，时间分别是8：00和15：00，每次驯化持续30 min，直到每次敲击料桶都有绝大部分鱼集中抢食为止算驯化成功，进入正常投喂阶段。

4.1.3 科学投喂 进入正常投喂阶段后，改用投饵机进行投喂。每次投喂前，先敲击料桶给鱼摄食信号，鱼慢慢集中到摄食场时开始撒料，每次刚开始投喂时，鱼尚未全部集中到摄食场，撒料频率适当慢一些，当绝大部分鱼都集中到摄食场后，投饵频率适当快一些，当设定投饵持续时间快结束时，适当投喂慢一些，遵循“慢-快-慢”的投喂原则，每次投喂时间持续60～90 min，投喂七至八成饱，减少饲料浪费。

每7 d抽样一次，每次抽查30～50尾鱼，检查鱼体平均体重，根据平均体重调整下一周每日投喂量。根据水温和鱼体规格大小日投饵率控制在2%～5%。

根据季节和水温情况调整日投喂次数，每天投喂2～4次。

在投喂饲料工作中，注意观察当日天气、水温和鱼摄食情况，根据天气、水温、水质、鱼体规格、以及鱼摄食等情况灵活掌握日投喂次数和投喂量。天气好、水温正常、鱼摄食正常，就正常投喂。如果天气异常，比如阴天或雨天，就适当少喂，连阴雨天尽量不喂。如果鱼摄食不正常，就减少投喂量，直到找出并排除导致鱼摄食不正常的原因后，恢复正常投喂。

4.2 日常管理

4.2.1 水质调控 刚放鱼时，池水平均深度1 m，7月份水温最高，水面温度可达31℃左右，所以鱼苗放齐后，加水直平均水深达到1.5 m，暂停加水。7、8、9三个月水温最高，鱼摄食量大，排泄物多，池水易老化变质，每隔15 d换水一次，每次换水1/4。每月用生石灰100 kg化成石灰浆全池泼洒一次，或用光合细菌全池泼洒。

4.2.2 鱼病防治 在整个养殖期间积极做好寄生虫病、细菌性疾病和病毒性疾病预防措施，由于预防措施得当，整个养殖期间没有严重疾病发生。

4.2.3 勤巡塘 白天坚持早中晚巡塘，查看水质，观察鱼情及摄食情况，发现问题及时处理。夜间也坚持巡塘两到三遍，尤其是闷热天晚上多巡塘，严防浮头泛塘。7～9月水温高，晴天中午开增氧机1～2小时，阴雨天晚上早开机，增氧机一旦开启，中途不停，一直开到天明太阳出来才停机。池中死鱼、杂草、污物等随时捞出并进行无害化处理，保持池塘清洁卫生。

4.2.4 做好池塘日志 日志内容包括天气、气温、水温、水色、投喂时间、投喂饲料种类及数量、摄食情况、换水情况、鱼病发生及治疗措施、撒药种类及数量、死鱼数量等等，做到记录详实。

5 试验结果

5.1 出池情况统计 2018年1月6日捕捞出售，共收获锦鲤7650 kg，投喂饲料10000 kg，净增加锦鲤重量7572.87 kg，饵料系数1.32，收获白鲢鱼种934 kg，收获花鲢316 kg。具体收获情况详见表2。

表2 出池情况统计

5.2 效益分析

投入：鱼种费（锦鲤鱼种1元/尾，白鲢夏花150元/万尾，花鲢夏花200元/万尾） 29950元；饲料费（共投喂饲料10000㎏，饲料均价6.85元/㎏）68500元；其他费用（包括电费2400元，鱼药费3000元，池塘租金8800元，人员工资8000元）22200元。合计总投入120650元。

产出：锦鲤售价27元/㎏，白鲢售价3元/㎏，花鲢售价4元/㎏，共计售鱼所得210616元。

净利润：投入产出相抵净利润89966元，平均每667㎡利润8997元。投入产出比1∶1.75。

6 讨论

6.1 锦鲤的价格与其品种、花纹、亮度、次品率以及规格等有关，一般来说品种优、花纹好、颜色鲜艳、亮度高、次品率低、规格大，价格相对就高，所以在养殖锦鲤时，要挑选品种优、颜色鲜艳、花纹好的锦鲤苗种，在挑选锦鲤苗种时需要多积累经验。

6.2 锦鲤颜色与营养、水环境等因素有关，营养平衡、充足、水质好，锦鲤就不会褪色，否则，锦鲤在养殖过程中颜色会慢慢变淡，失去鲜艳的光泽，所以，选择锦鲤饲料很关键，一定要选择重质量、守信誉的厂家生产的饲料，以保证充足平衡的营养需求。投喂饲料要做到“四定、四看”。在养殖生产中，注意观察水质，适时换水、调水，保证水质肥、活、嫩、爽。

6.3 同一口池塘放养的锦鲤鱼苗应当是同一批次、同一个品种，以免成活率下降和规格不整齐。

6.4 这种锦鲤养殖模式时间短、见效快，效益可观，可供锦鲤养殖工作者借鉴。