海南省博物馆馆藏德化窑瓷器浅析

张晨

摘 要：伴随着中国古代海上丝绸之路的开始和盛行，南海在古代海上丝绸之路贸易中的交通枢纽作用也逐渐确立。海南省博物馆馆藏的部分瓷器对研究海上丝绸之路与东西方文化交流史等有着重要的研究价值。文章旨在浅析海南省博物馆馆藏部分德化窑制瓷器，外销瓷、“中国白”白釉瓷器、德化窑造青花瓷器等均有提及。

关键词：出水瓷器；德化窑；白釉；青花瓷；海南省博物馆

德化窑瓷器是我国陶瓷烧造长河中的艺术珍品，窑址位于现福建省德化县，隶属于我国古代重要通商口岸之一的泉州，历年来发现了由宋到清历代窑址180余处。德化窑始烧于唐，衰于晚清，产品大量销往海外，日本、菲律宾、印度尼西亚等东亚和东南亚地区以及非洲都发现有德化窑的产品。

海南省博物馆收藏的德化窑瓷器数量不多，但却涵盖自宋代以来几乎所有朝代的器物。这些藏品是研究德化窑陶瓷手工业发展和对外传播的重要资料。本文甄选了其中器型相似且有研究价值的十余件瓷器与读者共赏。

1 宋代至元代

烟波浩渺的南海自古以来就是我国先民沟通世界、开展贸易的重要通道，承载了内涵丰富的海洋文明。古代的海外贸易主要靠船运，而在千年的历史长河中搁浅吞没的外销沉船伴随着琳琅的货物留在了海底。海南省博物馆馆藏的宋代和元代德化窑瓷器均为出水瓷器。

①宋代青釉划花瓷碟。口径10.6厘米，底径5.2厘米，高2.7厘米。敞口，圆唇，斜直腹，下腹内折，平底。内壁碟心处刻“卍”形纹，周围填篦纹，器身有珊瑚胶结物。

②宋代青白釉菊瓣纹印花粉盒（图1）。德化窑产品，华光礁1号沉船出水。这批出水的瓷器中，粉盒有上千件之多，形制有圆形、瓜棱性和八方形等，大小不一。粉盒分盒盖和盒身两部分。子母口，盖面多模印各类花卉纹和卷槽纹，如牡丹、莲花、菊花、萱草等。其中较大的一件盒盖高4.1厘米，口径11.5厘米，盒身高4.2厘米，口径10.9厘米，底径10.3厘米；较小的高约3.6厘米，口径6.8厘米，底径5.9厘米。

③宋代青白釉菊瓣纹瓷碟。口径9.9厘米，高2.4厘米，底径6.8厘米。敞口，圆唇，浅弧腹，平底。器体外腹模印菊瓣纹，外壁中部饰有一圈凸弦纹。口沿有磕损，器身有裂纹。由于长时间的海水浸泡，器物表面大部分区域已脱釉。

④元代青白釉蕉叶纹瓷碟。口径10.6厘米，高3.6厘米，底径6.5厘米。敞口，圆唇，弧腹内收，平底。器体外壁有模印蕉叶纹饰。口沿磕损，器身有裂纹且遍布凝结物。

⑤元代青白釉莲瓣纹小碟胶结块（图2）。口径8.9厘米，底径5.8厘米，高7.2厘米。此件器物于1997年西沙北礁水下考古调查中采集。敞口，浅弧腹，平底，器体外腹模印莲瓣纹饰。由于长时间的海水浸泡，器物表面大部分区域已脱釉且五个小碟胶结。福建省博物馆1976年发掘的屈斗宫窑址出土有同类产品。根据出土情况，这类器物都是不装匣钵的而是直接放置在窑室后部的托座上叠置烧成的。

珍贵的南海文物是古代中国人民开创的海上丝绸之路上的闪闪明珠，展示了南海丝绸之路的兴起和繁荣。宋元时期的德化窑主要生产青釉、青白釉、白釉等瓷器。大量宋代和元代外销陶瓷器的出水表明德化窑在当时是中国产瓷器大量外销应运而生的众多瓷窑中的重要组成部分。这些专产外销瓷的民窑的兴起和发展也与泉州港对外贸易所具有的交通便利的地理优势有密切关系。

2 明代

在宋代的文献资料里，并未发现“德化窑”和其相关的记载，直到明后期的古籍中始有记载。《泉州府志》（万历四十年刊本）卷三有载：“磁器出晋江磁灶地方；又有色白次于饒磁出安溪祟善、龙兴、龙涓三里；又有白瓷器，出德化程寺后山中，洁白可爱。”周亮工的《闽小纪》（下卷）记载：“德化瓷箫笛，色莹白，式亦精好，但累百枝，无一二合调者。合则声凄朗，远出竹上。”“闽德化磁，茶瓯式亦精好，类宜之填白。”陈懋仁的《泉南杂志》（卷上）记有“德化县白瓷，即今市中博山佛像之类是也……初似贵，今流播多，不甚重矣。或谓开窑时，其下多藏白瓷，恐伤地脉復掩之”。可见自明代始，德化窑盛烧白瓷，胎釉浑然一体，如同白玉，被赞为“象牙白”“奶白”或“天鹅绒白”。

在明朝时期，社会生产力得到进一步发展，德化窑白瓷器物在文献著录的图像和博物馆藏品里见到的类型十分丰富，种类繁多，有爵杯、梅花杯、香炉、瓶、壶、碗、洗和瓷塑等。本馆馆藏的明代德化窑白瓷器物均为精品，器型多样，造型典雅别致。

①明代德化窑白釉龙虎纹犀角形杯（图3）。口径7.9～10.6厘米，足径3.6～4.2厘米，高6.1厘米。杯口菱形，呈波浪状，侈口，斜曲腹，矮圈足，平底。杯角两侧外延凸起，形似犀角。白胎，通体白釉，釉色乳白，内外满釉。杯身内壁光洁无纹饰，外壁贴塑祥瑞的动植物纹饰于两侧。一面上端左为灵芝，右为神态凶猛的龙首，下为猛虎昂首相望；另一面左侧饰梅花一枝，右侧为仙鹤等纹饰。装饰画面相映成辉，生机盎然。

②明代德化窑白釉鹤鹿纹犀角形杯。口径10.9～13.7厘米，足径4.2～4.7厘米，高8厘米。因其造型与装饰仿制犀角杯而得名。杯口菱形，呈波浪状，侈口，斜曲腹，矮圈足，平底。杯角两侧外延凸起，釉色乳白。杯底圈足露胎，白皙坚密，细腻均匀。杯身内壁光洁无纹饰，外壁贴塑祥瑞的动植物纹饰于两侧。一面左上侧为折枝香梅，枝头绽开花朵若干，右上端为一展翅飞翔的仙鹤，下部为一奔跑状梅花鹿，鹤鹿同春，相映成趣；另一面左上为梅枝，右上及下部均贴塑四爪龙，一只俯首，一只昂头，怒目圆睁，张牙舞爪，十分生动逼真。

③明代德化窑白釉弦纹三足炉（图4）。口径12.2厘米，底径10.6厘米，高9.1厘米。陈设供器，方唇，直筒形，平底，下带三个如意形小足。腹部凸起三道弦纹，中间部分饰有一圈仿青铜器纹饰模印夔龙纹、回形纹。胎体匀净致密，白釉温润柔和，造型古朴端庄，别具风格。

④明代德化窑白釉梅花杯（图5）。口径7.1～8.5厘米，足径3.2～4厘米，高6厘米。此杯为菱形花口，口沿外撇，腹部斜弧收，杯身圜底，底足以镂空六枝梅花枝干围成座架托住杯体。胎质致密，胎体轻薄，通身施白釉，釉色温润光洁。杯身内壁光洁无纹饰，外壁两侧各贴塑一枝折枝梅花，雅致高洁。明代盛行梅花等装饰题材，以烘托当时高雅闲趣的社会风貌。这件馆藏梅花杯兼具观赏性和艺术性，是难得的艺术珍品。

明代德化窑的烧制不只在造型艺术上表现了丰富的形式，还善于继承传统，如炉、觚、印章等都是仿制高古名器型，并从造型、纹饰等多方面加以改造。而且德化窑又很大程度上表现了创新性，在塑制瓷箫、套杯、平盘等器物上又表现出其创造的智慧。本馆馆藏德化白瓷釉质莹润，造型精巧，题材广泛，具有一定的代表性，有助于明代德化窑白瓷的烧制工艺及形制的研究。在工艺及形制方面，该批瓷器也对清代德化窑的烧制工艺及形制的研究有重要的参考价值。

3 清代

清代德化窑除烧造白瓷之外，还盛烧青花与彩绘瓷器。这些产品不仅质量上乘，而且种类丰富，器型繁多。白釉、青花、五彩应有尽有，日常生活用品、雕塑陈列用具、文房杂器无一不备。

受景德镇窑的影响，德化窑在明代晚期已经开始青花瓷器的生产，并逐渐取代白瓷而占主要地位。瓷窑几乎遍布县境山乡，而以北部、中部最为集中。青花瓷器的生产将德化县古代瓷业推向全面兴盛的发展阶段。本馆馆藏两件清代德化窑青花瓷器，其中一件瓷盘的图案在1999年于中国南海打捞出水的“泰兴”号沉船和1993年于马来西亚马六甲海峡打捞出水的“戴安娜”号沉船上都有发现，其流行时代当是清嘉庆至道光时期。

①清代德化窑青花花卉纹瓷盘（图6）。口径15厘米，底径8.4厘米，高3厘米。浅腹，圈足，撇口。瓷盘通体施以白釉，胎白质坚。盘内有青花折枝植物花卉图，盘内心空白处用尖锐器物戳印“陸”字。盘面外围加绘一道弦纹但未全，外壁下口沿处及足部分饰几道粗细不等的弦纹，等距间饰三组青花符号纹装饰，底部有花押款。釉色白中闪青，青花设色淡雅逸丽，仿若春风拂面，醉人心扉。图案花纹清晰，浓淡相间，纹样微凸，具有很好的视觉效果。

②清代德化窑青花福禄寿三足香炉。口径27厘米，底径14厘米，高11.2厘米。敞口，方唇，折沿，短颈，腹微鼓，三乳足，平底。胎白质坚，施乳白釉，釉色莹润，釉白微泛青，内外底露胎，露胎处可见火石红。青花纹饰层次分明，颈部饰青花点状纹和莲瓣纹，腹部开光饰山水人物纹。纹饰主题为村居图，描述乡村晨出暮归的情景，图案由三组山石、树木、小桥、流水、人家组成，画片间饰“福”“禄”“寿”三字，周围填回形纹，给人以清晰雅致之美感，极富生活情趣，也含有祝颂富贵、吉祥、幸福之意。

在德化窑青花瓷中以花卉纹饰为图案的占多数。题材极为丰富，有菊花、牡丹、荷花、兰花、玫瑰、石榴等纹饰，丰富多姿。构图布局则据其器型特点：有些于盘心施绘植物花卉，在器壁绘以纵横往复的勾连缠枝纹饰；有些于盘心绘折枝花果等图案，在盘面周围加绘几道弦纹。不同于景德镇官窑中帝王年号款、干支纪年款等，德化窑青花盘中最为常见的而且大量使用的是商号款和窑场作坊的标记，表现出德化窑外销瓷强烈的商品竞争意识。

4 文物价值

纵观上述海南省博物馆馆藏德化窑瓷器，综合各种文献记载、目前国内其他博物馆的展陈和见诸发表的德化窑纪年器物的情况，可得到如下结论：

①实用价值。上述宋元时期瓷器多为实用器，器物造型简朴，实用性强，结构线条流畅，做工细致，装饰图案讲究，胎体厚薄不一。德化窑外销器型胎薄，装饰图案精细，胎质密。明清以纹饰丰富为主，产品质量高，做工精确而随意，雅俗共赏。

②艺术价值。馆藏德化窑瓷器从器型来看品类繁多，包括了实用器碗、碟、盘和陈设用器香炉、瓶等；从胎釉来看，囊括了打捞出水的精美青白釉、如脂似玉的白釉、温润雅致的青花釉彩等。在装饰技法上更是匠心独具，将堆贴、模印、刻划、镂空等技法与各类器物完美地结合，具有很高的艺术价值。

③历史价值。本文介绍的瓷器时代特征均较明确，自宋代至清代均有提及。综合目前国内其他博物馆的展陈及见诸发表的德化窑纪年器物的情况，这些瓷器也可当作海南地区发现的德化窑瓷器断代的标准器。从宋代开始，德化窑的青白瓷产品就已大量销往国外；明清时期，德化白瓷以其莹润透白的高品质更富盛名，曾在17世纪末大量运销欧州，获“中国白（Blanc De Chine）”之盛誉。本馆这些藏品既有宋元时期出水瓷器，也有清代晚期沉船出水青花瓷的類似品，对研究海外贸易史及海上丝绸之路与东西方文化交流史等方面有着重要的研究价值。

综上所述，这些馆藏历代德化窑瓷器既有实用价值，又有历史、艺术价值，颇为珍贵。

参考文献

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