职业院校胡格教学模式实践及研究——以顺义区某职业学校物流专业胡格试验班为例

史金花

（北京市顺义区人力资源和社会保障局高级技工学校，北京 101301）

1 胡格模式概述

（1）什么是胡格模式。托马斯·胡格教授是德国巴登符腾堡州著名的职业教育专家，其团队创立的“能力模型+课程大纲+方法大纲”三位一体的课程和教学模式被称为“胡格教学模式”[1]。该模式以培养独立的、负责任的，在团队条件下能有效解决问题的、能够可持续发展的职业人为教育目标，选取职业活动中有教学意义的企业工作流程，加工成可实施的教学材料，并将职业对方法能力与社会能力的需求融合到课程学习中，实现学生专业能力、方法能力和社会能力的全方位发展，提高学生可持续发展能力。

（2）教学理念。胡格教学模式以行动导向教学为基本教学原则，将职业行动能力分为专业能力、方法能力和社会能力，并将三种能力依据掌握的难易程度按照螺旋式上升的结构进行了分解，在不同的学习阶段对能力培养有所侧重。学习初级阶段侧重方法能力，轻专业能力的培养，在学习的高级阶段，重视专业能力，方法能力的培养次之，社会能力的培养贯穿于整个专业学习过程[2]。

胡格模式又对非专业能力从以下五个维度进行了分解，包括职业态度和工作方式、解决问题的能力、人际交往合作能力、读与书写能力和沟通与演示能力，五种能力的培养也是呈循序渐进，螺旋上升的结构（见图1）。

在教学中胡格模式强调以学生为中心，教师的角色不仅是知识的传授者，更转变为学生行动的指导者和咨询者，师生关系更加和谐融洽，学生学习主动性更强，学习效果更加显著。

（3）教学方法。有研究表明，智慧不是靠口头传授的，在解决问题的真实情境中学习能更有效地激发学生的惰性知识，实现最佳的学习效果。因此，在教学过程中，要尽可能为学生创设真实或接近真实的学习情境，围绕真实问题组织课堂，使课堂教学与岗位工作联系更紧密，这样更容易提升学生的实践能力。胡格教授的教学思路与此不谋而合[3]。不仅如此，在教学中胡格教授倡导运用不同的教学方法来发挥学生的主观能动性，通过真实学习情境和教学方法的有效结合实现“做中学”与“学中做”融合，促进学生职业行动能力的提升。

图1 胡格模式非专业能力培养结构图

教学过程中，物流专业胡格教学模式运用多种教学方法来培养学生五个维度的非专业能力：沟通和展示能力、阅读和书面表达能力、人际关系和合作能力、工作态度和工作方法，解决问题的能力。运用的教学方法大致详见表1。

（4）教学评价。与传统“教”为主线的评价方式不同，胡格教学模式认为能力是可以观察出来的，整个“学”过程中的学生表现同样重要，因此，该模式的注重学生学习全过程的考核，将过程性评价和终结性综合能力考核有效结合，通过一系列可量化的测评指标，实现学生专业能力和非专业能力的评价。此外，该模式的评价主体多元化，有个人自评、小组互评、教师评价。

值得重视的是，胡格教学评价的目的不再是关注评价的结果，而是通过客观的评价发现被评价者存在的问题，激励其充分挖掘自身的潜能，帮助其自我分析并不断改进，最终形成“评价-反馈-改进-再评价”螺旋式上升的循环，达到评价效应的最大化，促进个人能力的持续发展和提高[4]。

表1 物流专业胡格教学模式常用教学方法表

2 物流专业胡格教学组织及实施

胡格教学模式以行动导向教学为基本原则，行动过程包含获取信息、计划、决策、执行实施、检查优化、评价反思六个步骤。以学习领域一中的子课题选择合适的车辆并制作积载图为例，详细展开教学活动的实施过程。

2.1 教学准备

（1）将班级学生按照学生能力分组，每组5～6人，各组学生水平尽量均衡。

（2）学材：学习情境描述页、托盘文本信息资料、A4纸打印的托盘及车辆的等比例缩小图，每人一份。（注：因为本课题在胡格试验班级开课第二周讲授，信息文本内容控制在1页左右）

（3）工具：磁性板、磁吸扣、海报纸、剪刀、胶棒、彩笔。

2.2 获取信息（工作时间20分钟）

学生以小组为单位，到教师处领取情境描述页和文本信息页，在教师的引导下学生通过个人工作的方式，了解本节课的工作情境，完成几个针对文本信息页的填空题，识记托盘的类型和优缺点等理论性知识，并通过组内向同伴解释概念加深记忆和理解。获取本课题的核心任务：根据货物信息选择合适的车辆并制作托盘货物积载图。

2.3 计划（工作时间25分钟）

要想完成本次课的学习任务，学生首先会意识到需要用到之前所发学材中的货品信息和车辆信息，学生可以独立翻阅之前学材进行查询。

货物信息：550个iMac电脑和100个初级锂电池；车辆信息：牵引车，总重量40吨，车厢长6.1米，宽3米；货柜车，总重量7.5吨，车厢长5米，宽2.5米。

在本次课的学习情境描述页，给出了托盘尺寸：0.8米×1.2米，550个iMac电脑总共需要15个一次性托盘，装满后高度1.2米，100个锂电池装进了长宽高为0.8米×1.2米×0.8米的纸盒中。

如何根据上述车辆尺寸和货物托盘数量信息，引导学生独立计算现有两种车型可以做多装载多少个托盘。

2.4 决策（工作时间5分钟）

学生通过计算已经初步算出两种车型能够容纳的最大托盘数，教师根据学生的计算结果引导学生考虑是否能用现有车辆执行运输，是一辆车装载所有的货物，还是两辆车进行运输，是否要考虑企业车辆的运输成本等问题。学生最终确定选择何种车型及积载方案。

2.5 执行实施（工作时间5分钟）

学生个人用剪刀剪下A4纸上的托盘，按照汽车装载最大化的原则将托盘装载到选定车型的车厢内。

2.6 检查优化（工作时间2分钟）

独立检查制作好的积载图，是否实现了汽车装载的最大化？跟之前计算的结果是否一致。

2.7 评价反思（工作时间28分钟）

组成三人小组，将个人制作的积载图与其他人的成果进行比较，是否有不同结果，如果有，是为什么？并与同伴交流个人解决任务的过程，将三人最终协商一致的积载图粘贴到展板上。然后各组学生运用博物馆法参观其他小组的成果，对各组的结果进行评价。最后，教师利用评价表对整个任务完成情况从方法能力、社会能力和专业能力几方面进行总体评价。

教学实施过程中，教师全程关注每名学生的学习动态，对有困难的学生加以引导，不按学习任务操作的学生进行制止，如果多位学生对某个问题有疑问，教师中断学习任务，进行任务的讲解和分析，以此来保证学习任务的明确性及可执行性。

3 物流专业胡格试验班实践中遇到的问题及分析

（1）胡格教学模式改变了传统“教”为中心的课堂模式，让学生做课堂的中心，一旦学生不参与到课程学习中教学任务将很难开展。胡格模式实践之初，受到学生的广泛欢迎，学生课堂行动率较高。本校34名学生的胡格试验班级，在教学第三周开展了一次班级调查，21人表示很喜欢这种教学方式，每天在画海报、与同学轻松的讨论聊天中完成课程学习，对胡格理念也有了体验和了解；7人表示这种教学方式虽然有趣，但是每堂课学习到的专业知识较少；6人觉得这种授课方式幼稚，不愿参与进来。到了教学第五周，学生上课的积极性有所下降，表现为参与课堂活动的学生人数骤减，每组中仅有两三人能跟随教师的进度学习。这种以学生为中心采用任务驱动式的教学方式需要学生配合才能完成教学任务。国内的职教体制与德国的双元制职教模式不同，由于缺乏企业方就业的牵制，加之生源的综合素质较低，学习内驱力较差，使得课程学习在学生不配合时很难继续开展。

（2）新型职教模式的开发及实施对职业教育教师提出了更高的要求。应用胡格教学体系需要对现有学科教程进行调整，根据胡格教学大纲的螺旋式上升的能力体系，结合地区产业经济特色，开发符合本地区物流企业工作流程及本校学情的学材，然而目前职业学校教师大多欠缺企业实践经验，企业师傅由于不懂教学，很难参与到课程开发的过程中，这无疑给胡格教师团队的教学材开发增加了难度。

此外，德方专家认为物流专业教学中的实践环节均可通过教学模拟来完成，因此其开发的物流专业的教学大纲更侧重学生发现问题、解决问题的能力，不利于学生动手操作能力的培养，个人感觉胡格教学模式更倾向于高职阶段的职业教育，如要将其中职化，教师要做的会更多。

再者，以学生“学”为中心的开放式课堂中，学生提出的问题会远超出学材之外，加之胡格模式的评价体系需要从专业能力和非专业能力的角度对学生的课堂行为做出评价，这就需要建立与学生课堂行为密切相关的考核评价体系及制度，这些无疑都对职教教师提出了更高的要求。

（3）胡格模式要实现本土化发展，需要政府、行业企业、职业院校和胡格师资团队多方发力。①政府主导出台政策，充分发挥行业企业在职业教育中的作用。职业性是职业教育的重要原则，然而由于体制原因，国内职业教育与行业企业脱节的弊端已充分显现，职业院校教师实践经验欠缺，企业师傅的教学实践能力薄弱，教学内容、学生评价标准与企业实际工作不相符等一系列问题，都影响了职教人才的培养。据此，政府可以出台一系列政策，制定校企合作的相关政策法规，明确职业院校与企业在校企合作培养技能人才中的权利和义务，通过减免税收等奖励措施鼓励企业与职业院校开展长期有效的校企合作，承担起其培养职教人才的社会责任。②学校政策倾向，激励教师积极投身胡格试验班教学。胡格试验班在教学设计及学习材料的准备上，需要花费教师更多的精力和时间，教师的付出应有所回报，无论是体现在评优、收入分配、绩效考核还是给予试验班教师充足的时间保证方面，学校应有所倾斜。同时，试验班在新模式实践过程中，院校领导应持有包容的心态，允许新模式实施过程中教师和学生犯错误，以期对试验班教师和学生起到鼓励和激励作用。③学校应为教师提供多种培训机会，努力提高教师执教水平。为了试验班教学工作顺利开展，为今后将这种新型教学模式在学校其他专业推广应用，学校应在师资团队建设上下功夫，多为教师提供教学能力培训、教材建设及课程开发培训，鼓励教师进行继续教育，来保证教师执教水平和执教能力的稳步提高。④教师团队形成合力，合作解决教学中的问题。新型教学模式的实施，会遇到多方的阻力，其中教师思想上的阻力也不容小觑。教师工作量骤增，学生不配合课堂教学导致的教学工作难以开展等问题都会让教师对新教学模式的应用产生抵触心理，影响新型教学模式的顺利开展。因此，教师首先要转变教学理念，调整心态，支持教学改革。改变传统“单打独斗”的个人备课、授课模式，整个胡格师资团队有效合作，形成合力，共同实施学材开发、考评方案的设计和教学研讨，共同应对新模式实践中的困难，在团队中贡献自己的智慧，不断积累实践经验，实现共同提高。

4 结语

胡格教学模式采用行动导向教学法，实现了学生“做中学”“学中做”的融合，该教学模式改变了传统课堂上的师生关系，让学生成为课堂的中心，从教学理念、课程体系、教学方法、课堂教学活动实施及教学评价等多方面实现了对现有职教模式的超越。但是我们在实践过程中也发现了它的一些弊端，由于国情、教学环境、师资队伍和学生水平的差异，我们没有办法照搬任何一种成功的职教模式。如何实现胡格模式的本土化发展，开创出适合中国职业教育现状的新型职教体系，我们将在不断的探索中找寻答案。