茶心之路

文-刘阳

只是因为在人世间，多看了你一眼，再也没能忘掉你容颜，从此行走在高山云雾间，踏上了一次一生的茶之旅程。

你看，那片碧波荡漾。都匀毛尖嫩芽飘转，与茶毫共舞，清香缭绕，翩翩起舞茶香扬，湄潭翠芽香清味醇；盘花颗粒，紧实绿润，浸润舒展，绿宝石七泡有余香。绿茶，历经高温湿热的考验，最终“清汤绿叶”。绿茶是中国茶类中消费量最大、也是品种最多的一类茶。学茶学到老，茶名说不完，就像知识的海洋永远浩瀚无边。自从踏上了这趟茶旅，便注定了前行，也许这就是茶的独特魅力。

你看，那片缤纷灿烂。青茶，是我国特有的茶类，内质香气馥郁芬芳，叶底绿叶红镶边，沸水高冲，香气四溢。这润滑无涩感而有馥郁芬芳的青茶，时而兰花香，时而蜜兰香，时而桂花香，时而杏仁香，像极了我们蓬勃发展的贵州茶业，丰富多彩，生机勃勃。

你看，那片红艳丹霞。遵义红乌黑油润的条索，衬着那金黄明亮的汤色，诉说着别样的浓情蜜意。红茶，是一类全发酵的茶，特有的氧化过程造就了红茶干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明的品质特征。而如今的贵州茶产业，恰是这温湿度适宜的发酵环境，为我们提供着各式成长的机会与条件，这给予我们的成长，更多的，是在远方。当某日午后，斜阳洒落于盛着红茶的公道杯，面对红茶汤那抹透亮的绚丽，那扑鼻香气之醉人，若能淡然一笑，若能闭目享受那浓强甜醇之美，我想，我因茶成长了……

雷山春茶采摘

你看，那片岁月璀璨。黑茶，是我国具有悠久历史的茶类之一。经历了路途的颠簸，承受了岁月的洗礼，黑茶在漫长的后发酵的过程里沉淀下了日月精华。年轻的我们正缺乏这样一个仓储转化的阶段，安静淡然的沉淀下所学知识，将那书本读薄，再将那书本读厚；将那到嘴的知识，进一步转化入脑；将那灵光一现的想法，转化为深思熟虑；将那青春特色的冲动鲁莽，转化为成熟气息的沉着稳健；蓄势待发，再扬帆启航、阔步向前。

人生如茶。自嫩叶初展，至高温历练，置沸水翻腾，止倾尽香茗。当我从一名拿不稳烫手盖碗的初学者，到此刻不惧生人从容品味香茗的体验者；当我从一个从早忙到晚祈求一天有二十五个小时的空虚者，到现今无时无刻不感谢着生活的快乐者，这每一杯香茗见证了我一次次的蜕变，更推动着我的前进。

在我的茶之旅程中，我好像从青涩的绿茶，走到华丽而丰富的青茶，又向往着浓醇甜蜜的红茶或沉淀岁月精华的黑茶；又似乎，我从那茶山上的鲜叶，走进了车间成为加工者，望着一车车鲜叶来，盼着一枚枚香茗展。而我的茶之旅程，也将始终，在路上。