比全息更好的3D投影，靠尘埃实现！

早在一个多世纪前，科学家们就已经开始创造 3D 投影或立体三维显示器，并取得了不同程度的进展。最近，发表在《自然》杂志上的一项研究表明，科学家们已经想出了如何操纵空气中几乎看不见的尘埃粒子，制作比常规全息更真实、更清晰的三维图像。用常规的全息投影，虽然我们看到的是三维图像，但其本质是通过一个个二维平面构成的；这一新技术可以说是从 2D 到 3D 的转变，它将图像直接在立体空间里呈现了出来。该研究的主要作者，杨百翰大学的电气工程教授 Daniel Smalley 表示，这项新技术能够在空间中“打印”出图像，并实现快速擦除。具体来说，研究人员利用由透镜控制方向不可见的紫外激光，捕获一个纤维素粒子，将其在空间快速移动，随后利用其他彩色激光照亮快速移动的粒子使其可见。由于粒子的速度足够快，就能在空间中画出所需图形。也许在不久的将来，当医生需要把导管穿过大脑或心脏的血管时，这一技术就可以给出高分辨率的动脉截面全息图来指导医生进行手术。

香料肉桂是减肥利器

脂肪细胞通常以脂类的形式储存能量，这种长期储存对我们的祖先是有益的，然而对于现代人来说，能量过剩是导致肥胖的重要原因之一。最近，密歇根大学生命科学研究所的一項研究发现，肉桂这种常见的香料可能是减肥利器。他们发表在《新陈代谢》（Metabolism）杂志上的研究指出，肉桂醛（cinnamaldehyde）可以直接作用于脂肪细胞，促使它们通过一种称为热生成（thermogenesis）的过程燃烧能量，改善代谢健康。研究者认为，肉桂醛或许可以提供一种促使脂肪细胞激活热生成，从而使脂肪燃烧过程重新开始的方法。而且由于肉桂已经广泛应用于食品行业，是我们几千年饮食的一部分，如果能保护人类免受肥胖影响，说服患者坚持使用以肉桂为基础的物质疗法去调节代谢会比使用传统药物疗法更加容易。