试论建水紫陶的艺术形式和价值体现

佟汝才

摘要：云南建水紫陶，是我国四大名陶之一，与江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴陶、四川荣昌陶齐名。2008年6月，建水紫陶烧制技艺入选第二批国家级非物质文化遗产名录，其特有的艺术形式和价值体现，富有中国精神的，值得我们传承和发展。

关键词：建水紫陶；發展历程；艺术形式；价值体现

一、建水紫陶文化的发展历程

建水紫陶的文化史，据现有史料和实物考证，始于清，形成的历史距今不过百年有余，源流却十分久远。1988年从建水燕子洞古人穴居遗址出土的陶饰、陶坠、陶片和1982年从建水龙岔河西汉古墓出土的陶片，都向现代人展示了距今3500多年前的新石器时代和2000多年前的西汉时代建水境内曾经有过的古老陶艺。建水紫陶的传统工艺，是在宋、元、明陶瓷生产的基础逐步形成的，是数千余年陶瓷文化历史传承发展的结果，从一件件精美的建水紫陶产品身影上，可以解读出数千年中国传统历史文化沧桑巨变的轨迹，折映出汉文化与边地文化的水乳融合。

清代中期开始，建水陶逐渐发展为以紫陶为主的产业，形成了别具一格的紫陶工艺，从粗陶到细陶的演绎，清朝的紫陶工艺在中国陶瓷史上埋下了厚重的一笔。清光绪年间，鸦片经济的浪潮席卷神州大地，其吸食器物繁杂。建水陶工潘金怀淘洗五色泥土，制吸食鸦片的斗子，此举改写了云南陶瓷的历史，为云南建水紫陶奠定了基石。1921年建水紫陶在法国巴拿马世界博览会上荣获大奖，得到国际陶瓷界的广泛赞誉。新中国的建立后，生产力的恢复，政治、经济的稳定。在百花齐放、百家争鸣的大政方针中，云南建水紫陶又焕发了生命力，被国家轻工业部评定为四大名陶之一，云南建水紫陶在中国制陶史上又开创了历史的新篇章。

二、建水紫陶的艺术形式

紫陶的陶泥取建水县境内，其土质含铁量高，使陶器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光后，质地细腻，光亮如镜。紫陶的独特魅力还在于将书画艺术与雕刻填泥工艺有机的结合在一起。多元文化的植入为云南建水紫陶创造了勃勃生机。建水紫陶，让人们获得的不会只是视觉的唯美，它会使人感知到拙朴、文雅、润泽而又温情脉脉的陶的情怀；它从本质上呈现出简朴、纯粹、天真，以至信仰之中的和谐自在，并以平淡、真诚、朴素的心与它相处，就有可能体悟到生活之美和人生之善的妙处。

建水紫陶作品，凝聚了工艺术美术师及艺人的匠心制作。以外雅内奢的造物理念，创造了经得起时间检验的恒久实用的鉴赏作品。在产品品质上，始终甄选严苛的用材用料极致雕琢，呈现内外兼修的品牌的视角，以精益求精的态度和理念呈现一个更极致的传承之作，以更细腻的审美风格和品位追求，融入传统文化元素，创造出有质感的东方式奢华之美。通过极致的风格设计，运用创新手法将现代艺术与东方气质相融合，以不同主题的空间装饰艺术承载文化内涵的空间气质给人简约清新的东方情韵。在建水紫陶小小的装饰空间里，容纳的是不简单的生活内涵和不妥协的生活态度。用简化的线条表达更丰富的情境，延伸空间尺度感的同时，融合艺术美学装饰，重审美与意境的结合，表达日常生活中的雅致趣味、塑造优雅品味，让人身心有了愉悦之所。更可贵的从中品味到了生活的从容态度和仪式感。

三、建水紫陶的价值体现

1、实用价值

在日常生活中，建水紫陶的实用价值有大量的经典素材。从煮器、存储器（存水、存米的紫陶缸）、文具、茶艺、花盆到案头装饰等领域，无不体现着建水紫陶的实用价值。蜚声海内外的云南名菜“汽锅鸡”，就是用建水紫陶做成的专用炊具。用建水紫陶汽锅蒸煮食物，不仅能使食物格外鲜美可口，也更有利于保持食物的内在营养成分。云南“汽锅鸡”就必须用建水紫陶汽锅烹制才正宗味美。在云南，大部分少数民族都喜欢用当地的陶器来喝茶，无论喝茶的杯，烤茶的土罐，煮茶的陶壶，陶炉、装茶、存茶的陶瓷土罐都质朴、耐看而实用，都原汁原味并忠实地保存了茶叶本来的味道与泥土的芳香。特别是十多年来的普洱茶之风尚，带动了云南的陶器茶具。许多爱茶之人开始来关注并研究云南的陶瓷茶具，喝茶的杯，泡茶的壶，藏茶的罐，有普洱茶的地方，必然有云南紫陶器的“身影”。

2、工艺价值

工艺方面，建水紫陶因其经无釉磨光而成，在存贮、泡饮普洱茶的过程中，不仅能有效保证普洱茶在后发酵陈化过程中纯正的色、香、味、形，还具有透气、保温、隔光、防潮、防串味的作用。

建水紫陶罐具有一定的透气性、但又没紫砂透的那么厉害，也不像瓷罐那么密不透风，对普洱茶而言，由于其自身的属性要求半透不透的存放环境。太透气的话，茶气和香气会流失很快、而且会加速茶叶本身的氧化和腐朽。用建水紫陶罐来存放普洱茶，可以提升普洱茶的转建水紫陶的制作工艺，仍然是国内外陶瓷领域中独一无二的特殊工艺，用这种特殊工艺制成的陶品，无论在质地、品相、文化内涵、实用功能等方面，都将传统的陶瓷工艺提升到了一个全新的高度。

3、文化价值

书画艺术是建水紫陶的灵魂。书画的阴刻阳填，是建水紫陶区别于其他陶器的显著标志，无釉磨光是对表现书画的独特方法（有的作品不磨光反而更能显现书画韵味）。如果只重视色美和型好，而忽视建水紫陶的书画魅力、甚至抛弃刻填的书画，这就与其它陶瓷无异，显现不了它的独特，充其量只能归入陶艺范畴。建水紫陶艺术品位的高低取决于书画水平的高低。能够流芳百世的建水紫陶，其书画水平肯定是相当高的，它使赋予一个器物生命和活力，能使观者怡然自得、回味无穷。

在把玩建水紫陶时，我们对书画的审美趣味和标准，其实是等同于在宣纸上欣赏中国书画。但载体的不同，也将影响书画的效果。纸质的、软的，与陶土的、硬的，表现有差异，毕竟建水紫陶上的书画不是在平面上，它是圆雕立体的；其书画构图也不等同于方形的规矩宣纸，它要借助于器型呈现的各种曲面、平面、凹面、转角来进行创作，构图更考虑前后、左右、上下的关系，所以对紫陶书画的立体欣赏就不能简单等同于宣纸上书画的平面欣赏。

结语：

建水紫陶独特的艺术形式在于集书法、绘画、刻填、镶嵌、磨光诸多工艺于一体，兼具实用价值、工艺价值、文化价值于一体，以古朴斑斓的视角冲击，自然淡雅的感染力，被冠以“五彩云陶，贵气天成”的美誉。

参考文献：

[1]孙和林.云南建水紫陶[J].装饰，1997.3.18—19.