反复烧开的水致癌吗?其实这样喝才是最危险的

2018-09-18 09:20
饮食保健 2018年17期
关键词:杯水矿泉水瓶矿泉水

5~6点

醒了也要多睡会儿

很多中老年人“晚上睡不着,早上醒得早”,如果你在清晨五六点就早早醒来,不妨尽量让自己多睡会儿,实在睡不着也可以闭目养神,或躺在床上按摩腹部、揉搓双手,有助于保证白天旺盛的精力。

6点半

做伸展运动

中老年人每天早上简单锻炼10~20分钟即可,建议以轻缓柔和的运动为主,如伸展运动、散步、瑜伽、太极拳等。

7~8点

吃份高营养早餐

10点

吃一小把坚果

中老年人应该在上午十点左右,吃一小把坚果,对心脑血管健康有好处。花生、核桃、杏仁、松子等都是不错的选择哦。

11~12点半

享受“杂牌”午餐

午餐食物一定要种类多样。老年人做午餐一定要“杂”,炒菜时尽量多放几种食材。比如,炒青菜时放点蘑菇,做肉菜时放点胡萝卜丁、黄瓜丁,每种菜量不大,但种类、颜色要尽可能丰富。

13点

小睡30分钟

午饭后半小时,疲劳感来袭,此时不妨先喝一杯水,然后打个盹儿。午睡对降低血压、保护心脏、增强记忆力、提高免疫力等都有好处。但是,午睡时间不宜过长,20~30分钟即可。

14点

喝杯绿茶

午觉醒来之后,人总会有些倦怠,此时来杯绿茶对身体可是非常好哦,研究表明绿茶能降低患癌风险。

15点

晒晒太阳

包子、油条、烧饼等淀粉类食物是多数人早餐桌上的主力军。但是,除了淀粉类食物外,再来一杯牛奶或者豆浆、一个鸡蛋、一小份水果,则更加健康哦。

如果天气好,中老年人可以去户外锻炼,此时阳光和煦,是晒太阳的好时机。若下雨或者太阳太毒,则可在家做做健身操、身体拉伸等。

16 点

来杯酸奶

下午4点,人的血糖开始升高,此时,中老年人可以再加个餐,喝杯酸奶或吃两片全麦面包。

18 ~20点

与家人分享“慢”晚餐

晚餐一定要清淡,对一天的营养进行查漏补缺。晚饭不能吃得太晚,否则影响睡眠。晚餐时间一般相对充裕,可以和家人一起慢慢享用,细嚼慢咽,聊聊天,无疑是一段幸福的家庭时光。

20 点

站一刻钟

吃完晚饭,很多人便立刻窝在沙发里看电视,这可是十分伤害肠胃的。晚饭后最好站立15分钟,或一边走动一边给久违的朋友打个电话,也可以浇浇花、洗洗碗。

21 点

提前刷牙

刷牙时间最好放在晚上9点,这样可以保证自己晚上9点后,不再吃东西。也可以利用这段时间,做点自己喜欢的事情,比如看看书等。

22 点

调低卧室温度

人的最佳睡眠时间是22点,最晚不超过23点。科学研究显示,卧室保持低温可以降低患糖尿病和其他代谢疾病的风险,入睡前最好将房间温度稍微调低一点。

俗话说得好,水是生命之源。人体中,有三分之二的成分都是水。一个人不吃饭,可以活好几周,甚至活好几个月;可如果一个人不喝水,那他连一周都活不过。由此可见,水对人类有多么重要,没有水,就没有人。

因此大家在日常生活中也会非常关心跟水有关的健康知识。我们经常看见各式各样与水相关的信息:“千滚水不能喝,会致癌”“矿泉水瓶遭暴晒后千万别喝”“每天必须要喝八杯水”“隔夜水千万别喝”。

关于水的信息太多太多,真真假假难以分辨。在浩如烟海的信息中,究竟哪些是谣言,哪些是事实呢?

千滚水不能喝,会致癌?

千滚水,就是在容器中经过反复煮沸的水。按照这个定义,平时我们喝的饮水机的水也算“千滚水”。有一种说法是,水中本来就含亚硝酸盐以及钙,镁等成分,这些成分不易挥发,但在反复烧煮的过程中,水变成蒸汽挥发走了,留下了这些不易挥发的物质。长此以往,亚硝酸盐的含量会越来越高,喝了之后会影响人的身体健康。

亚硝酸盐作为“臭名昭著”的致癌物质,在腌制食品里含量很高。人们一看到亚硝酸盐,就联想到“得癌”,“不健康”,唯恐避之不及,对所谓的“千滚水”也是敬而远之。

有句话说得好,抛开剂量谈毒性就是耍流氓。2002年,联合食品添加剂专家委员会规定每日允许摄入的亚硝酸盐的量为0.07mg / kg的。也就是说,一个体重50公斤的人,每日只要不摄入超过为3.5mg(0.07×50)的亚硝酸盐,就不会危害健康。

而自来水中本身含有的亚硝酸盐的成分只有0.007mg / L,即使在烧开2次后,亚硝酸盐的含量也只有0.038mg / L。也就是说,每天喝超过100L的所谓“千滚水”身体才会受影响。

一个成年人一天大概喝2L左右的水,就算你拿起大桶拼死了喝水,一天也喝不了这么多。所以,“千滚水致癌”是彻头彻尾的谣言,根本不需要担心。

矿泉水瓶遭暴晒后也不能喝?

网络上有新闻报道,“矿泉水放车内遭暴晒,千万别喝。”新闻中提到,在夏季高温的炙烤下,车内温度可高达75℃。暴晒后的矿泉水会发生材质软化,塑料瓶中的有毒物质会被释放到水里。

很多有车一族看到这条新闻之后心有戚戚,决定以后不喝车里放的矿泉水了。这些担心其实是无谓的,这条新闻说的情况并不会出现。常见的矿泉水瓶,在瓶子底部或者瓶身处,会有一个三角形标识,里面有一个数字“1”。这表示瓶子是用PET材料制造的。PET是一种无毒的材料,在超过70℃时,可能会发生变形,但这仅仅是物理形态发生变化,并不会发生化学反应,PET要发生水解反应需要120℃,在日常使用中,就算是长时间的暴晒,也不会达到这个温度。

国外学者曾用PET材料的矿泉水瓶做过实验,将其放置在沸水中煮了4小时,并未检测出有毒物质。所以你可以放心地把矿泉水放在车里,就算阳光把瓶子晒变形了,里面的水也不会有毒的。

隔夜水能不能喝?

小编在家里准备喝水,拿起茶壶倒了一杯准备直接喝,但是被小编妈妈阻止了,“先别喝,这水是我昨天晚上烧的,隔夜了不能喝,我再给你烧一壶”。口干舌燥的小编只能看着眼前的水溜走,默默地等着水烧开。

顾名思义,隔夜水就是隔了一晚上放置的水。隔了一晚上,最多也就隔了十二个小时。那早上烧的水,傍晚的时候能不能喝?是因为隔了夜不能喝的,还是因为隔了十二个小时才不能喝的?

由此看来,隔夜水是一个民间说法,没有固定的标准的解释。但可以肯定的是,“隔夜水”是可以喝的。但小编建议,烧开后的水还是不要放置太久,越快喝掉越好。因为水里面可能会有一些微生物繁殖,虽然说对人体的害处并没有很大,但相对高的温度适合细菌的生长和繁殖,长时间放置无法保证水不被污染。从卫生角度来说,并不建议放置太长时间。

阴阳水决不能喝!

看到阴阳水一词,有些人可能一脸懵,这又是啥水。阴阳水,其实就是生水和热水的混合。生水主要包括自来水,井水,河水等,凉白开和饮水机里流出的凉水并不算生水。

以自来水为例,我国目前还没有健全的城市直饮水系统,处理后的水并没有达到能够直接饮用的程度,还是存在一些细菌。而且在运输途中,输水管网、水箱可能会带来二次污染,所以自来水本身就不适合直饮。

自来水在与热水混合之后,水温虽然有所升高,但并不能达到沸点,起不了消毒灭菌的作用。这样的阴阳水就会存在病菌,喝了之后就有可能病从口入。

每天得喝八杯水吗?

我们常常听见妈妈的唠叨,“每天要喝八杯水”,可不同杯子的容量不同,每天要喝的八杯水是用300毫升的杯子装,还是500毫升的杯子装呢?要知道,8杯500毫升的水可比300毫升的水多出整整1600毫升!

所以“八杯水”也是一个笼统的概念,不过,在日常生活中确实应该多喝水。但怎么喝,喝多少才最健康,都是有讲究的:

1.一小时内不能摄入太多水分。

短时间内过量摄入水分会导致人体盐分过度流失,一些水分会被吸收到组织细胞内,使细胞水肿,从而引发低钠血症。这一症状被称为水中毒。

2.主动喝水,不要等渴了再喝!

当你感觉到自己渴了的时候,我们的身体就已经缺水2%了,如果身体缺水10%,就有可能出现很大的问题了。

3.少量多次喝,每次喝200ml左右。

每次喝水大约200ml,并且要放慢速度,这样可以更好的让水在肠道内充分的被吸收。

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