微课在农类高职院校栽培类课程中的运用

赖碧丹 吴玉华 韦媛 韦燕

摘 要：通过利用先进的视频摄制技术，借助录屏软件、Photoshop软件等制作《园林植物生产与养护》课程微课视频，辅助《园林植物生产与养护》课程的日常教学，丰富课程内容，巩固学生的课程基础知识，提高学习效率和效果。

关键词：微课；园林植物；教学改革

一、 微课出现的背景及概念

随着移动互联网时代的高速发展，现今大学生学习的方式也呈现出多样化、可视化、趣味化等特点；学生学习的渠道不再只有传统课堂，手机、电脑、平板等各种设备也成为学习的工具，通过移动互联网设备，使同学们有效地利用课外各种闲暇时间，充分地提高了学习的效率。

微课教育是指围绕着某一个知识点或者例题，按照课程标准及教学实践的要求，以教学视频的方式，对某个知识点或教学环节进行讲解，一般采用的多是5-10 min长度的短视频。这些短视频以采用简明扼要的语句，丰富变换的色彩，在一段较短的视频内将某个知识点以趣味的形式表达，既达到了让学生了解知识的目的，又不至于因耗费较长的时间而使同学们的注意力下降。这种主题集中，教学时间简短的微课，既能够帮助学生在短时间内掌握重要的知识点，同时也方便同学们回忆上课内容，对所学知识的巩固具有良好的辅助作用，是目前辅助教学改革的一个方向。

二、 微课在《园林植物生产与养护》课程中的重要作用

（一） 《园林植物生产与养护》课程的课程地位

广西农业职业技术学院《园林植物生产与养护》是园艺工程系园艺技术、都市园艺、城市园林、园林工程技术四大专业的必修职业核心课程，《园林植物生产与养护》总课时数为64-88学时，其中理论课和实践课各占50%学时，是一门实践性、综合性、应用性很强的课程。每年有近200名学生通过学习该课程，为将来从事苗木生产、花卉生产、绿化工、生产管理、苗木租摆、技术服务、园林植物绿化养护等工作奠定扎实的基础。

随着我国经济的快速发展，人民逐步迈向小康生活，对城市、乡村生态环境要求日益提高，园林行业已经成为发展迅速的产业，人才缺口逐步扩大，特别是在盆栽花卉生产、苗木养护、绿化工程、工程管理等技术人才更是急需。同时，对于城市园林景观、家庭环境美化、小区园林建设等都提出了更高的要求，对从事园林植物生产的从业人员同样也提出了更高的要求。如何通过教学改革，使本门课程更加适应当前工作岗位的需求，使同学们掌握更多、更好的技能是课题组思考的重点。

（二） 《园林植物生产与养护》课程的难点

1. 课程知识点多：该课程要求学生掌握的知识点较多，有些如大树移植养护、树木修剪等比较重要的知识点，虽然依靠教师在课堂上授课，实践演示，学生在课堂上掌握了这一技能，但是因授课时间短等原因，导致学生掌握知识的扎实度不足，过后更由于长时间得不到重复练习等原因，在日后实践操作中经常会将重要的知识点，乃至整个操作过程遗忘。

2. 课程实践教学时间短任务重：高职类学生就业竞争的优势是具有较强的动手能力，因此对同学们的动手能力提出了较高的要求。以往实践课程都是由老师在课堂上或实地进行理论讲解，演示操作步骤等，之后由学生进行实操练习，经常会出现学生在练习时遗忘教师讲课的内容，导致操作步骤出现错误等现象，但由于课时的限制，不可能让同学们无限制的练习，因此课堂利用率不高，学生不能将理论知识与实践操作融会贯通，课后容易遗忘。

3. 市场上植物品种更新速度较快：目前，市场上园林植物品种更新的速度较快。国外园艺公司的进入，以及国内育种者队伍的不断壮大，园林植物品种被大量的育成、引入以及推广。出现了一批观赏性极佳的观赏花卉，如百万小玲、矮牵牛、兰科的石斛兰等。相对于品种更新速度如此之快的市场，授课教材更新的速度则非常之慢。造成学生在课堂上学习的知识与实际生产之间出现脱节，有些学生进入生产岗位后才开始重新认识、重新学习新的植物品种以及其栽培方法。因此，这就要求授课教师要紧跟市场的变化，及时的更新授课内容，对一新入市的、发展潜力好的植物新品种在课堂上进行介绍，让学生及时地认识到新的植物，学习到新的知识。

三、 《园林植物生产与养护》微课设计制作过程

（一） 选题

1. 花卉种类识别：花卉种类识别包括一二年生花卉识别及石斛兰品种识别两个视频。一二年生花卉是目前国内花坛、花镜、花海植物的首选，也是家庭花卉的重要组成部分，同时一二年生花卉种类繁多，品种更新较快，因此是学习《园林植物栽培与养护》这门课程所必须掌握但相对较难的一个内容。石斛兰是目前年宵花市场上的一个新兴花卉，是兰科的第二大属，在观赏兰科植物中占有举足轻重的地位。东南亚地区作为世界石斛兰属的分布中心，石斛兰产业链给当地带来了巨大的收益，广东、云南等省目前正在逐渐增加对石斛兰产业的投入。因此，非常的有必要让相关专业的学生认识这种花卉，并对这类花卉有一定的了解。

通过微课的制作，让同学们首先从感性上认识即将要学習的花卉种类，同时对目前市场上更新的花卉品种也有所认识，提高同学们的专业兴趣。

2. 栽培基质的选择：园林植物生产中，栽培基质的选择在盆栽花卉中是一个重要的内容。适合的栽培基质能够提供植物良好的生长发育的空间，目前市面上可供选择的栽培基质非常的多，如果一一的将栽培基质的实物进行展示所需要的空间较大，且教师较难带入现场，因此通过视频的展示是比较好的一种方式。

3. 绿篱修剪技术：绿篱修剪是本门课程的实践课之一，先在课堂上讲授理论，后进行现场实际操作。绿篱修剪涉及使用割草机、绿篱机等设备，教师在现场演示时由于学生较多，无法一对一进行观看，也无法保证每位同学都处于最佳观察位置，因此如预先让同学们观看割草机、绿篱机的使用方法，可提高教师在实践教学授课中的效率，同时学生也可课后通过视频回顾教师授课的内容。

4. 穴盘苗播种、定植技术及植物扦插育苗技术：本课程涉及草本植物的播种、种子发芽、苗期养护、定植技术、定植后管理几个步骤以及植物扦插育苗中的插穗的选择、插穗处理、扦插、扦插后养护等工作，耗时较长，往往持续一周甚至一个学期的时间，因此学生在课后很容易将教师授课时的内容遗忘，以视频的方式将知识点串联起来，让学生对每个步骤都有所了解，可使学生在后面的管护学习中印象深刻。

（二） 设计

微课设计要求微课视频短、小、精，在5-10 min内将一个内容讲清楚，同时也要让同学们对微课内容感兴趣，因此课题组对微课的设计思路如下，让微课内容更加贴近同学们的兴趣。

1. 微课内容逻辑完整：虽然只有短短的5-10 min的内容，但微课要求整段内容必须是一段完整的知识点。因此要求课题组在选择微课主题时不仅需要与课程內容密切相关，同时必须做好整个微课的教学设计和脚本设计，其中包括微课的主题、视频镜头的设计、视频现场拍摄、视频后期剪辑、配音等细节工作。

2. 微课画面清晰美观语言精练：好的微课视频，必须要有清晰美观的画面，这样才能更大程度地吸引同学们的注意力。微课不是上课内容的简单重复，而是针对某个知识点的重点讲解或对某个内容的精髓提炼，因此在语言的组织上务必要求内容精练，容易理解且生动活泼。

3. 微课使用的效果和反思：在授课的过程中将微课视频引入，由授课教师观察和沟通同学们对微课内容的观看后的感受，针对学生上课反馈情况对微课的细节内容进行完善。

（三） 制作和加工

微课的制作主要通过利用先进的视频摄制设备，如摄像机、单反相机、摄影棚、录音设备等。经过后期图片处理及视频制作软件，如Photoshop、Camtasia Studio等来完成。制作的过程中要根据之前设计好的脚本，合理的安排视频的时间及后期的剪辑，必要的时候为了视频的流畅和完整性，还需要加上片头和片尾的制作。

由于《园林植物生产与养护》这门课程为院级精品课程，有相应的精品课程网站，因此制作完成的微课视频可以上传到精品课程网站，以供同学们后期的观看。

四、 结果和讨论

本门课程的微课视频在课堂上使用时，同学们对微课内容非常感兴趣，通过精美的画面，流畅的讲解，使同学们在课程学习之初有了感性的认识，在后期课程的讲解过程中能提高一定的兴趣，取得了一定的效果。

同时，微课也有其不足的地方。首先，微课不能够代替课堂；其次，微课只能在有限的时间内，浅显的将一个内容阐述，不能够深入；第三，制作微课的教师在电脑软件的掌握以及熟练运用上相对专业人员还是存在一定的距离，由于经费的投入不足，很难聘请到专业的视频制作公司进行更深层次的、技术更高的制作。

随着信息社会的迅速发展，更多、更便利软件的开发和利用，给微课带来了巨大的发展空间和更便捷的制作方式，特别是近几年直播和自媒体短视频的出现和发展，使微课不仅仅局限于课堂中，更可以扩大为更广阔的内容，有着非常良好的发展空间。

参考文献：

[1]张灵芝.微课在高职教学改革中的应用研究[J].中国职业技术教育，2014（26）.

作者简介：

赖碧丹，吴玉华，韦媛，韦燕，广西壮族自治区南宁市，广西农业职业技术学院。