不同方法秸秆处理对肉牛育肥效果研究

唐玉婷，张勇

（1.甘肃农业大学动物医学院，兰州 730010；2.甘肃省武威市凉州区清源镇畜牧兽医站，武威 730000）

0 引言

粗饲料的加工调制与肉牛的生长育肥效果密切相关，是养殖肉牛的重要基础。凉州区地处河西走廊中段[1]，农作物播种量大、秸秆饲料资源丰富，传统的不加工调制直接饲喂，造成秸秆利用率降低，严重影响饲喂效果。为此采用青贮、氨化、微贮不同处理方法的秸秆对育肥牛的饲喂效果进行观察，为探索适宜的秸秆加工调制方式提供一定的参考。

1 材料与方法

1.1 供试牛的选择

选择经临床检查健康，2～3岁，体重250～300 kg的西杂牛32头，按体重、年龄、膘情等相近、性别均等的原则分为4组，每组8头牛。

1.2 试验方法

1.2.1 试验分组与设计试验

2016年9月15－29日为预试期，主要对参试牛进行编号、分组、驱虫、健胃、适应环境等。2016年9月30日经空腹称重后进入正式试验，试验于2016年12月29日结束，试验期90 d。依照粗饲料调制方式不同设青贮、氨化、微贮和麦秸4个处理，处理组日粮配方设计见表1。

1.2.2 试验牛的饲养管理

试验在开放式敞棚圈舍进行栓系饲养，分组饲喂，每日早晚喂精料2次[2]，粗料自由采食喂后2 d清扫剩余草料，每日饮水2次。日粮中粗饲料以青贮、氨化、微贮和麦秸为主分为4个组分别制定4种日粮，分为4个试验组。每头均日饲喂精料2 kg，粗料6.5 kg（风干物计）。

1.3 数据测定

主要测定采食量和称重，采食量每日饲喂称重，活重于参试牛试验始、末及每月定期称重一次。

表1 饲料配方及营养水平 单位：%

2 结果与分析

2.1 饲料消耗与采食量情况

根据试验记录，精料4个组全部吃完。粗饲头均日采食量见表2。

表2 粗饲料采食量表

2.2 对增重效果的影响

从表3可得，试验2组增重速度最快，日增重达1.07 kg，比1组的0.98 kg，3 组 的 0.87 kg，4组 的0.81 kg分别提高9.81%。（P＞0.05），22.99%（P＜0.05），32.1%（P＜0.01）；试验1组比3、4组提高9.19%（P＞0.05），17.28%（P＜0.05）；试验3组比4组提高7.41%（P＞0.05）。

表3 各组增重情况 单位：kg

2.3 饲料转化率及成本

从表4可得，每增重1 kg活重，试验1、2、3、4组消耗精料分别为5.86 kg、5.32 kg、5.83 kg、6.78 kg，粗料消耗分别为12.36 kg、12.63 kg、12.79 kg、14.12 kg。其中第2组饲料转化率最高。

表4 饲料转化率及成本 单位：kg，元

2.4 经济效益分析

从表4可以看出每增重1 kg活重，试验组1、2、3、4增重收益（每kg增重按6元计算）分别为3.53元、3.32元、2.95元、2.71元。试验1组即青贮饲料组效益最高。

3 结论

试验2组精粗饲料搭配适当，饲料转化率高，日增重显著地高于其他试验组，且饲料原料量广价廉[3]，试验1组成本最低效益最高，与试验2组同样具有大力推广的应用价值。

秸秆经青贮、氨化、微贮处理后，均可提高秸秆利用率和饲料转化率，日增重、经济效益均高于麦秸组。