没有初加工不可能对接大市场——北京新发地农产品批发市场副总经理杨洪凯访谈

◆ 本刊记者 刘月姣

记者：您这次对接活动带了多少经销商，主要采购哪些南疆农产品？

杨洪凯：因为名额有限，我们带了5家经销商，主要采购葡萄、库尔勒香梨、阿克苏苹果等鲜果，核桃、红枣、巴旦木等干果。

记者：您认为本次活动对促进新疆农产品外销，促进当地特色产业发展有哪些助益？

杨洪凯：农业农村部连续多年在这里举办产销对接活动，我们感觉到对产销双方都是很有帮助的。通过多年的培育，产销双方的对接更顺畅了，比如采购商给农户说明市场需要什么品种，要加工成什么样子，这样就能保质保量。采购商来到新疆，都不想白来，都想找到好产品，做个长线。实际上，很多商户在这里都建立了固定的采购点。比如，新发地市场常年在新疆库尔勒收香梨的商户有30多位，香梨下来就收，收好了就存到冷库，往北京发，再销往全国各地。再有，这里农户的市场意识更强了，很注重打造品牌，许多农户都能紧紧抓住质量、渠道、定价等打造品牌的核心环节，做出了很多市场知名度很高的产品品牌。

记者：南疆农产品对商户的吸引力大吗？会受到距离远、运输成本高影响吗？

杨洪凯：新疆农产品品质在全国农产品品质中是第一流的。第一，这里的气候属于荒漠性气候，光照充足，昼夜温差大，相对干旱，特别适合核桃、大枣、杏等林果产品发展，这里的土地面积大，人口稀少，适合规模化种植。这里的农产品每年种一茬，品质很好。

市场消费方面，这里的农产品流向很好，很受欢迎。新发地市场的干枣一度基本上只卖新疆的，核桃也以新疆的薄皮核桃为主，葡萄干、香梨、阿克苏苹果都以新疆为主，走量也特别大。

运输距离是不可克服的，我们不也从国外进口农产品么？运输成本还是会高一点，但新疆有些产品是不可替代的，如库尔勒香梨、阿克苏苹果、和田大枣等。

记者：新疆农产品优势很明显，影响这里优质特色农产品外销的主要因素是什么呢？

杨洪凯：制约这里农产品外销的最大因素是加工能力不成规模。初级产品也要有加工，如葡萄摘下来后要在冷库里分级，这就需要建冷库，而冷库大都需要企业投资建设。我们看到来参加这次产销对接活动的大都是实力比较雄厚的企业，这些企业有能力投资建冷库，他们在冷库中把产品分拣好后来这里销售。没有实力建冷库的农户只能在当地市场销售，不可能拿到这里来对接疆外的大市场。