烹影视文化盛宴助企业品牌飘香

刘卫星

2017年，中铁隧道局集团在文化建设方面与时俱进、不断创新，积极融入新媒体时代。其独立编导、制作了反映企业重大历史变革事件的纪录片《掌声不“洛” 隧“粤”不止》等影视作品。这些影视作品摒弃往日古板陈述的制作方式，以清新温暖的格调被员工形容为如参加了一场丰富的文化盛宴，既喝到了在财务共享中心揭牌仪式上的“暖心鸡汤”——《共享中心 从心共享》，又品尝了《前进》双版本宣传片的“满汉全席”，一道道“菜品”博得了股份公司、兄弟单位与社会各界的交口称赞，网络传播点击率持续走高，做到了既让企业员工的“文化食粮”吃得饱、吃得好，又让企业的“文化菜品”香飘万里、独具风味，为“中国中铁隧道”这个品牌在新媒体时代的形象塑造和传播率先奏响了企业文化最强音。那么，如何做出这一道道美味的“文化菜品”，我们有自己的见解和做法。

一、逛市场，选鲜料，去糟粕，做到餐前准备胸有成竹

（一）像“中國奶奶”一样逛市场

我们将清晨从城东跑到城西菜市场买菜的奶奶亲切地称呼为“中国奶奶”，她们之所以可以乐此不疲，在于她们懂市场行情，了解到城西菜市场的茄子比城东要优惠并且还是早上现摘的。制作影视作品也是如此，我们不但要睁开眼睛去看，也更要像“中国奶奶”一样细心去“逛”，即调研市场。我们梳理出数据，全国网民已由1999年的700万涨到了如今的7.2亿，这让我们判断网络化的新媒体已成为当今文化产品市场的主流，个性化突出、受众选择性增多、表现形式多样、信息发布实时等新媒体特点决定了之前我们一成不变的古板陈述式专题片已经滞后于文化市场的发展。我们要提高认识、了解市场，做与时俱进的影视作品，这是我们做好一部影视作品的前提。

（二）像“美国大爷”一样选鲜料

我们将麦当劳LOGO上的美国老人称呼为“美国大爷”，同时我们也在很多方面向这个已有3万余家门店的餐饮大亨学习。比如餐食的选料，2017年上半年，麦当劳将制作汉堡的冷冻牛肉换成新鲜的牛肉饼，赢得顾客的一致称赞，产品供不应求，影视作品的选材也同样如此。我们观察发现，在网络信息急速传播的超信息化时代，一个好的故事题材一经出现，不同的影视公司就会蜂拥而至，直到市场大批量出现同样风格的影视作品，这样一片“新鲜牛肉”就逐渐变成了家家都可存放的“冷冻牛肉”。类似的故事讲多了，自然就会缺乏观众。因此，我们将“新鲜”作为影视作品选取的题材原则，选取新鲜有趣的故事去讲述，选取有代表性的故事去加工。即使没有新鲜的故事，我们也设法通过新的表现手法与方式去加工，以再次确保我们“食材”的“新鲜性”。

（三）像“德国大叔”一样去糟粕

细心、认真到近乎呆板的“德国大叔”创造了宝马、大众、施耐德等全世界近七成的名牌企业，细心到苛刻是成功的关键。一部影视作品的筹备同样要有来不得半点马虎的心态，在初步筛选的纷杂冗余的题材中，细心地取精品、去糟粕就是所有准备工作的最后一步。我们坚持“不一定选择最好但一定是最合适的”题材进行制作，制作团队针对这个题材的故事脉络、逻辑线的拼接、参演人员的形象、项目部的地形地貌、机械设备的新旧程度、选景甚至是拍摄期天气因素等都事无巨细地加以考虑，直到一份兼具操作性和对整个团队具有指导性的《拍摄计划书》出炉。例如，在拍摄《等你回来看朝阳》这部只有4分钟的安全文化宣传片时，我们只是拍摄计划就用了1周进行分解、筹备，保证了后期拍摄、剪辑的高效进行。

二、主厨盯，帮厨精，熬火候，做到呈上菜品精益求精

（一）一道好菜品，主厨要做到时刻紧盯

主厨是一道菜品的掌握者。那么对于一部影视作品，导演就是这部作品的主厨。近年来，集团企业文化部一直注重培养自己专业的影视编导人员，这是我们创作优秀作品的人才基础。由提出创意的编导，组建符合自己理念的创作团队进行作品制作。我们的编导对我集团企业实际以及建筑行业的概况、术语、背景等已然熟悉，所以可以将专业表现手法与展现企业内容的影视作品很好地结合起来。同时，我们坚持一部作品从前期的策划到中间的拍摄到后期的制作，由主创的编导全程紧盯不换人，避免了作品的策划前期与后期人员杂乱导致的作品水平与理念产生偏差，确保作品在呈现之前始终在同一条轨道运行。

（二）一道好菜品，帮厨要做到耳聪目明

导演是主厨，把好方向，全程紧盯，那么这个团队的其余人员我们可以统称为配合导演的“帮厨”。主创导演在挑选自己的团队成员时，着重选择具有专业能力并能尽快理解导演意图的人以及社会力量进入。因为工程单位的性质，随机性的迎检、活动、仪式较多，我们要求制作团队分工明晰，导演更多的是考虑作品内容的细节与展现方式，配合工作的团队成员就要做到耳聪目明，明确自身的职责。比如，我们在拍《前进》（故事篇）时，在成本可控的前提下，我们除去拍摄人员与演员，还有针对性地加入了“执行导演、制片主任”这2名团队成员，专门负责该片的场景搭设与吃、住、行等事务性工作，其余成员各司其职。在团队的通力配合下，该片仅用7天就完成了转场2000余公里的拍摄任务。

（三）一道好菜品，火候要做到炉火纯青

一道菜品的烹制，火候极其关键，一部影视作品也同样如此。我们把前期的策划与拍摄作为作品后期“熬火候”的准备工作。当拍摄工作完成后，我们要求团队人员首先进行“头脑风暴”研讨剪辑思路，由参与策划与摄制的团队所有人员参与研讨，再次对剪辑思路进行确认和梳理，拿出最优方案，然后由剪辑人员进行时间线与逻辑线的粗剪，之后再由主创导演与后期剪辑进行细节的调整，这个流程就叫“熬火候”。比如，我们在做《共享中心 从心共享》这部作品时，制作周期只有10天，拍摄完成后，只剩下4天时间。为了呈现出作品最好的状态，在后期剪辑时，编导和后期始终保持在一个房间工作，后期有疑问可以随时和编导沟通，不分昼夜，连续作战，就是为了让作品的“火候”尽快“熬”到炉火纯青的标准。

三、有针对，巧点缀，重品味，做到餐后余香回味无穷

（一）針对不同的场合做不同的口味

工程单位的性质让我们要面对不同的场合，有业主的观摩、地方政府的检查，有“道德讲堂”，有“工作会”等。这些场合都需要优秀精彩的影视作品，对食者来说不同的场合期待品尝不同的餐食。同样，不同的场合，观众不同，所期待的影视作品内容也不尽相同。我们在每一部作品的前期策划阶段，都会主动去和活动的组织方进行深入沟通，了解此次观众的构成，包括层级、行业甚至观众的年龄阶段，都会考虑在内。比如，我们抓住现阶段（下转第页）（上接第页）70后、80后的员工居多，但同时又要尽可能照顾到60后，因此我们有针对性地做了企业《前进》宣传片的2个版本，针对不同受众，反响良好。

（二）在观众“用餐”时做好巧妙点缀

影视作品本身就是视听语言，配乐与旁白的处理就好比菜品的巧妙点缀，只有满足色香味俱佳的要求才是一道优秀的菜品，对于影视作品同样如此。拍摄的画面与角度固然重要，但我们更留意到视听语言中听也占据了一部优秀影视作品的很大因素。我们发现之前很多的企业宣传片的拍摄往往只关注了传达的视觉语言，却没有在旁白与配乐方面做足文章，浪费了好的画面，并不能打动观众，因此我们在主菜的点缀环节也下足功夫。比如，《共享中心 从心共享》其中的一段配乐，我们就对八音盒版本的《卡门》和钢琴版的《卡门》配乐研究很久，最终选择了更利于结尾处给观众带来画面感的钢琴版，正式播映时反响很好。

（三）以足够的品位让食者口齿留香

一道经典的菜品不仅能让食者在品尝的过程中感受美好，同样也会在食后口齿留香，影视作品同样如此。我们努力做到以足够的品位，通过视听语言让观众看到的不只是片刻的愉悦，更多的是感悟作品带来的思考，进而让观众愿意将作品传播出去，送达更多的受众。落脚到工程单位，大家努力的目标是让我们的作品不只是有人看，更有人拷贝，朋友圈转发、推送，这样才能让我们的文化产品价值最大化。比如，我们反映中铁隧道重大历史变革事件的纪录片《掌声不“洛” 隧“粤”不止》的网络点击率达到了2万余次。一时间，微信朋友圈“刷屏”不止，这不仅对内凝聚了人心，也更多地让社会关注、了解了“中铁隧道”这样一个企业，“中铁隧道人”这样一个群体，用中国工匠的“品味”影响受众。

中国中铁隧道局是一个具有40年厚重历史底蕴的企业，而厚重的底蕴衍生出的厚重“隧文化”也让中铁隧道人这样一个群体分外的有情有义、有担当、有自信。中国中铁隧道的品牌与中铁隧道人的故事每天都在发生，新媒体时代也必将激励我们的文化宣传工作者拿起身边的笔、手机、相机、摄像机去记录、讲述这个中国品牌、中国工匠的更多动人故事，做出更多精美的“菜品”回报企业，春风化雨，以文化人。

（作者单位为中铁隧道局集团有限公司）