控释氮肥与有机肥配施对高海拔区夏莴笋生长发育的影响

蒯佳琳，张玉鑫，王晓巍，张俊峰，马彦霞，于庆文

（甘肃省农业科学院蔬菜研究所，甘肃 兰州 730070）

莴笋（Lactuca sativa L.）富含维生素、糖和氨基酸等，对人体健康具有重要作用，是甘肃省高原夏菜的主要产品之一[1-3]。生产中为了片面追求产量和经济效益，普遍存在施肥过量的问题，尤其是氮肥的长期过量施入不但导致蔬菜品质下降，而且降低了蔬菜的抗病虫害能力，并影响其产量[4]。众所周知，有机肥与化肥相比，肥效持久，养分全面，可有效的改良土壤结构，提高土壤肥力，还能有效防止氮素淋失[5]。有机肥和化肥的合理配施是蔬菜获得优质、高产的重要技术环节，也是当前发展绿色食品蔬菜中亟待解决的问题。已有的研究表明，有机肥与无机肥配合施用对作物生长的效果较好，并可协调平衡养分供应，满足作物整个生育期对养分的需求，对蔬菜产量和品质、减轻农业化肥浪费、改善环境质量均能产生有益的影响[6-9]。但是不同的有机无机肥配比会产生不同的效果。我们分析了控释氮肥与有机肥不同配比对高海拔冷凉区莴笋产量形成的影响，试图寻找出能够协调蔬菜产量和品质、维持土壤养分基本平衡、降低施肥对环境不良影响的施肥方式和施肥量，为优质蔬菜可持续生产提供支持。

1 材料和方法

1.1 试验区概况

试验于2016年4—7月在甘肃省农业科学院蔬菜研究所永昌试验站进行。试验区海拔1 996 m，年均气温4.8℃，年均降水量188 mm，无霜期130 d，年均日照时数2 933 h。供试土壤为灌漠土，肥力中等，河水灌溉[10]。

1.2 试验材料

指示莴笋品种为青美，由甘肃省农业科学院蔬菜研究所设施栽培研究室提供。根据供试莴笋的生育期，选择释放期为90 d的控释肥硫包衣尿素（SCU），含N34%，由汉枫缓释肥料（江苏）有限责任公司生产。有机肥选用甘肃省沿祁连山冷凉地区最典型的羊猪混合粪（风干后含N 1.75%、P2O52.39%、K2O 2.4%）。供试氮肥为尿素（含N 46%），中国石油天然气股份有限公司生产；磷肥为普通过磷酸钙（含P2O5≥12%），云南云天化国际化工股份有限公司生产；钾肥为农用硫酸钾（含K2O≥51%），国投新疆布罗布泊钾盐有限责任公司生产。

1.3 试验方法

试验共设7个处理，分别为不施氮肥（CK）；当地习惯施肥方式，即100%普通尿素分次施入（T1）；100%控释尿素一次性施入（T2）；20%有机肥氮，80%控释尿素氮（T3）；30%有机肥氮，70%控释尿素氮（T4）；40%有机肥氮，60%控释尿素氮（T5）；50%有机肥氮，50%控释尿素氮（T6）。各处理试验随机区组排列，3次重复，小区面积70 m2。

各施氮处理的施氮量均为施N 270 kg/hm2，除普通尿素处理为分次施用（基施60%，在莲座期、根茎膨大期分别追施20%）外，其它处理氮肥均一次性基施。各处理均施P2O5150 kg/hm2、K2O 210 kg/hm2，磷肥、钾肥全部做基肥，一次性施入。有机肥的N、P、K养分用量以有机肥的N、P2O5、K2O含量计算，有机肥和化肥的NPK养分量均为质量分数。有机肥与控释尿素配施处理以施氮量为标准计算有机与无机肥料配施比例，如有机氮、无机氮各占50%，除去有机肥料中的磷、钾含量，不足的磷、钾养分用普通过磷酸钙和硫酸钾补足。各处理小区肥料用量见表1。试验采用垄膜沟灌种植，播种前整地做畦，沟深20 cm、沟宽30 cm、垄宽40 cm，每垄种2行，株距35 cm。于4月初育苗，5月初定植。其余田间管理均与当地大田传统种植方式相同。

1.4 测定项目和方法

分别于肉质茎膨大期、成熟期在每小区各随机抽取15株测定莴笋植株生物量，如株高、茎粗、茎长、单株重。采用田间称量法测定产量，记录各小区的每日采收量，至采收全部结束后，汇总统计得出莴笋各处理小区的产量，并计算折合产量。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对莴笋生长的影响

从表2可以看出，氮肥的施入明显促进了莴笋的生长。在肉质茎形成期，各施氮处理的株高较对照增加了23.01%～36.16%，茎长较对照增加了35.90%～63.25%，茎粗较对照增加了10.03%～21.14%，单株重较对照增加了56.86%～100.56%。T2处理下莴笋的株高、茎长、茎粗和单株重较T1处理均有所下降，但差异并不显著。T3处理、T4处理、T5处理和T6处理下的莴笋株高较T1处理增加了6.61%～9.47%，差异均达显著水平；茎长较T1处理增加了0.86%～9.14%；茎粗除T6处理较T1处理略有降低外，其余处理较T1处理增加了7.02%～8.23%，单株重较T1处理增加了2.69%～20.34%。

表1 不同处理小区的施肥量 kg

表2 不同处理对莴笋植株性状的影响

在莴笋成熟期，各施氮处理的株高较对照增加了6.10%～13.67%，茎长较对照增加了11.94%～26.93%，茎粗较对照增加了1.83%～11.44%，单株重较对照增加了22.40%～32.81%。T2处理下莴笋的株高、茎长较T1处理均有所下降，茎粗和单株重较T1处理有所增加，但差异并不显著。T4处理、T5处理下的莴笋株高较T1处理增加了5.05%～5.50%，茎长较T1处理显著增加了12.13%～13.39%，茎粗较T1处理降低了1.85%～2.46%，单株重较T1处理增加了4.89%～5.56%。T3处理和T6处理的莴笋株高和茎粗均较T1处理有所降低，但降幅不明显；茎长和单株重均较T1处理有所增加，增幅也不明显。

2.2 不同施肥处理对莴笋产量的影响

从图1可以看出，试验各施氮处理的莴笋折合产量较对照均显著增加，增幅为22.40%～32.81%。各施氮处理中，T2处理下的莴笋折合产量较T1处理降低了2.61%，但差异不显著。T3处理、T4处理、T5处理、T6处理下的莴笋产量分别较T1处理增加了2.83%、4.90%、5.67%和0.40%，各处理间差异也不显著。

图1 不同施肥处理对莴笋产量的影响

3 小结

综合分析试验结果可以看出，在施P2O5150 kg/hm2、K2O 210 kg/hm2的条件下，相比于不施氮肥对照，氮肥的施入可以显著促进莴笋的生长及产量的增加。在莴笋采收时，株高较对照不施氮肥增加了6.10%～13.67%，茎长较对照不施氮肥增加了11.94%～26.93%，茎粗较对照不施氮肥增加了1.83%～11.44%，单株重较对照不施氮肥增加了22.40%～32.81%，产量较对照不施氮肥增加了22.40%～32.81%。相比较于单施普通尿素（N 270 kg/hm2）或单施控释尿素（N 270 kg/hm2），有机氮和控释氮配比施入可以促进莴笋的生长及产量的增加，其中施氮配比为40%有机肥氮与60%控释尿素氮时，较单施普通尿素处理（施N270 kg/hm2）株高增加5.50%，茎长增加13.39%，茎粗降低2.46%，单株重增加5.56%，折合产量增加5.67%；较单施控释尿素处理（施N 270 kg/hm2）株高增加3.14%，茎长增加10.39%，茎粗增加了6.74%，单株重增加8.50%，折合产量增加8.55%。