云霄县休闲农业现状及发展对策

郑家祯 史娟兰 林洪涛 吴松海 林一心

摘 要：休闲农业迅速发展，已成为促进乡村振兴，带动农民增收，推动产业结构调整、新农村建设和农村经济发展的新途径。总结漳州市云霄县发展休闲农业发展现状及模式，分析其存在的问题，并提出发展对策。

关键词：云霄县;休闲农业;现状;发展对策

休闲农业是旅游业与农业有机结合的新型产业，以农业资源和农产品为基础，农业生产、科技运用、游客参与和艺术加工结合起来的新兴产业[1]。福建省依山傍水，陆地多为山地丘陵地带，森林覆盖率全国第一，被称为“八山一水一分田”，独特的地理环境适合发展休闲农业，如城郊型休闲度假、森林生态旅游、观光果园、休闲渔业、休闲茶叶和民俗农庄等[2]。漳州市是福建传统农业大市，属于亚热带季风性湿润气候，依托深厚的文化底蕴和自然景观，非常适合开展旅游活动，漳州特色休闲农业有花卉世界、果园体验、茶叶观园、蔬菜农园、渔村度假等[3]。云霄县地处福建省南部沿海，人口41.6万人，辖区面积1054.3 km2，水陆交通便利、气候宜人、雨量充沛、日照充足，是漳州文明的发祥地，有“开漳圣地”“中国枇杷之乡”“中国温泉之乡”之美誉，县内名胜古迹众多，生态环境宜人，近期通过了国家生态县验收，乡村旅游资源十分丰富，周边广东、厦门等地城市居民收入水平较高，具备发展休闲农业的优越条件。

近年来，云霄县委、县政府高度重视发展休闲观光农业，既推动乡村振兴、农业产业结构调整、农业转变发展方式和农业战略转型升级，带动农民增收，又对保护生态文明、传承历史文化和豐富居民生活等有积极作用。把农业与休闲观光、度假养生、红色旅游等休闲项目结合起来，促进云霄农村城乡一体化以及一二三产业融合的新途径。笔者在云霄县2年挂职农业局期间调研了休闲农业发展状况，分析存在的问题，并提出进一步发展的对策。

1 云霄县休闲农业现状及发展模式

近年来，云霄县在县委、县政府的政策和资金的支持下，休闲农业发展迅猛，各乡镇形成较具规模的休闲农业经营单位，吸引了本地及市内外的游客前来体验，推动了当地群众收入的增加以及全县生态农业的发展。

据统计，云霄县较具规模的休闲农业经营单位（含合作社、家庭农场、休闲观光农业企业等）有22个，资产总额29000万元，经营面积500 hm2，从业人员上千人（包括建档立卡贫困户），年接待游客达近百万人次，年营业收入超过5000万元，其中农副产品销售收入超过2000万元。云霄县充分利用生态资源，发展田园农业旅游、农家乐旅游和民俗风情旅游等多种休闲农业模式。

1.1 田园农业旅游模式

田园农业旅游模式是以农业生产、特色农产品和农村景观为主体，开发农业游、牧业游等不同特色主题旅游活动，满足游客回归自然、体验农业的心理需求。如漳州绿洲现代农业生态观光园以运用现代科技打造的200 hm2大棚设施为基础，采用订单模式营销，举办果蔬采摘和番茄节活动。佳洲岛被评为美丽乡村，以政府投入的基础设施，如红树林观光栈道、荷花园栈道等，形成现代农业开发经营模式，目前该公司已上市。云霄县漳绿休闲度假庄园将畜牧业与农业相结合，依托原有的养猪产业，大力发展果蔬产业，结合猪肉配送、果蔬采摘、休闲垂钓、精油养生、木屋民宿等，形成不断延伸农业产业链的休闲农场模式。漳州百草园农业开发有限公司把中草药产业作为特色农产品，与富硒产业、生态疗养、食补养生、乡村旅游、休闲体验等结合起来，推动产业的发展，成为旅游、养老、休闲的圣地。

1.2 农家乐旅游模式

农家乐旅游模式是以农民自家庭院、自家生产的农产品以及周围的自然景观、田园风光吸引游客前来游玩。如云霄县火田镇白石村对森林资源进行充分的利用，依托原有大片古茶树林，邀请福建省农业科学院的专家对古茶树进行扩繁和制茶工艺的改良，并种植了大片的桃花、樱花、荷花、油菜花等，配套农家乐餐厅，吸引了众多的游客前来参观，年客流量超过1万人次。福建大山海景旅游开发有限公司将本公司生产的集装箱做成特色海景房，在山上因地制宜建设小木屋，配套同时容纳500人就餐的食堂木屋，再结合海水温泉“金汤湾”，将农业的一二三产业融合起来，延伸了产业链，带动隔壁大山顶村的农产品销售，推动了新农村建设和农村经济发展的新途径[4]。

1.3 民俗风情旅游模式

民俗风情旅游模式是以农村民俗文化、风土人情为吸引物，充分突出乡土文化、农耕文化和民俗文化的特色，吸引游客前来旅游的模式。如闽南农耕文化与生态、产业结合起来，大力发展生态旅游，和平乡安吉、内洞、棪树等几个村依托万亩枇杷园，用栈道把几个村串联起来，建立了“枇杷布达拉宫”，结合附近的乌山红色之旅，成为乡村旅游、红色旅游和高效农业的典范。

2 存在问题

云霄县休闲农业近年发展较快，但因起步较晚，目前还存在一些值得改进和完善的地方。

2.1 企业缺少市场调研，发展后劲不足

云霄县多数休闲农业是农民自发发展的，缺少市场调研，对项目规划布局不重视、随意性较大，导致现有的休闲农业项目没有特色，同质化严重，相互竞争激烈，企业发展后劲不足[5]。

2.2 休闲服务功能开发不足，不能较好地满足游客需求

云霄县很多休闲农业企业对游客的需求了解不足，主要停留在满足顾客采摘、观光、体验农家饭菜等较低层次的需求，缺乏文化体验、休闲养生、科普教育等能够给游客带来精神愉悦的休闲项目，产品附加值低，半日游居多，“留不住人”，游客只能体验农家饭，无法享受真正的农家风情，像垂钓、骑马、野餐、烧烤、露营等参与性比较强的项目比较缺乏[6]，不能很好满足游客需求。

2.3 休闲农业企业管理水平较低，服务不够规范

目前云霄县很多休闲农业企业存在道路、停车场、厕所、垃圾处理、用餐、住宿等硬件设施不够完善的问题，游客习惯网络预订、手机团购等服务，但大多数休闲农业从业者原是从事传统农业生产的农户，对网络不熟悉，缺乏相应专业知识及管理经验，普遍存在服务不规范、不到位等问题[7]。

3 发展对策

3.1 整合资源，加强营销推广

云霄县应整合各乡镇旅游资源和休闲农业资源，科学规划，制定相应的扶持政策，对企业给予土地使用和税收等优惠政策，与厦门市鼓浪屿、东山岛等著名景区结合起来，构建闽南大旅游圈[8]。支持鼓励本地休闲农业企业与大型旅游企业、网络旅游平台结盟拓展客源，加大本地休闲农业资源宣传力度，提升云霄县休闲农业的影响力。

3.2 加强引导，发展特色项目

云霄县政府应积极引导，制定相关的制度和政策，辅助发展休闲农业产业，充分发掘自然资源、森林资源、历史文化资源、红色旅游资源等优势，加强地区休闲农业发展规划，合理布局，使其多样化、个性化、差异化发展[9]。将民间文化、饮食文化、开漳圣王文化与休闲农业开发相结合，打造一批各具特色的以休闲农业为核心的一二三产业聚集乡村;支持区域特色农业发展以拓展农业功能，打造一批具有科普教育、休闲观光、传承文化为核心，兼顾度假体验的休闲农庄或休闲农园;加强农村文化遗迹和传统村落、传统民居的保护，加大对农业文化遗产价值的发掘，发展一批具有文化内涵的休闲乡村;发展各种动物与植物的认知和种养体验、生态养生养老、学生农事教育体验等休闲农业功能，让游客进得来、住得下、留得住。

3.3 加强培训，提高管理水平

一是要加强对休闲农业从业人员培训，借鉴学习国内外休闲农业发展的先进经验和做法，培养一批有市场意识、管理水平、农业技术和环保意识强的管理队伍，努力拓展思路与眼界。二是鼓励休闲农业企业加大基础设施和配套设施建设力度，提升休闲农业服务水平和游客满意度，打造一批云霄县休闲农业品牌，规范发展，培育“回头客”市场[1]。

参考文献：

[1]晋军刚.关于休闲农业经济品牌化发展的思考[J].中外企业家，2016（12）：12-13.

[2]蔡贤恩.发挥农业文化效应，推进福建休闲农业建设[J].福建农林大学学报（哲学社会科学版），2007，10（4）：25-29.

[3]郑伟民，曾艺珊.基于闽台农业合作的漳州休闲农业旅游开发研究[J].科技和产业，2014（9）：21-26.

[4]林惠虾.农村产业融合与漳州休闲农业发展刍议[J].闽南师范大学学报（哲学社会科学版），2016（2）：46-50.

[5]毛帅.江苏休闲农业的特色化之路[J].唯实，2016（5）：76-77.

[6]张俊峰.北京生态涵养发展区观光休闲农业发展研究——以怀柔区宝山镇为例[J].中国农业资源与区划，2016（6）：218-223.

[7]吕菊俊.武汉市休闲农业现状及发展思路探析[J].科技创业月刊，2016（20）：7-9.

[8]勒吉新，郭辉丽.关于发展休閑农业与乡村旅游的思考——以河北栾城区为例[J].中共石家庄市委党校学报，2016（10）：44-47.

[9]鲁云风，李雪晖，田龙，等.南阳休闲农业和乡村旅游发展现状与对策研究[J].农村经济与科技，2016（17）：81-83.

（责任编辑：刘新永）