水旱轮作条件下花生品种筛选及土壤特性变化分析

高忠奎 蒋菁 唐秀梅 刘菁 钟瑞春 韩柱强 熊发前 黄志鹏 吴海宁 李战 贺梁琼 唐荣华

摘要：【目的】篩选适合水旱轮作的花生品种并探讨水旱轮作对土壤微生态环境及肥力变化的影响，为推广水稻—花生水旱轮作耕作模式及南方可持续生态农业发展提供技术支撑。【方法】2015—2017年在广西北流市西琅镇试验基地对7个不同花生品种与水稻进行水旱轮作种植，田间调查花生的农艺性状及抗病性，收获后测定经济及品质性状，并对土壤的微生物数量、pH、有机质和主要养分等环境生态因子进行分析。【结果】水旱轮作条件下，桂花39株型紧凑，抗病性、抗倒伏性强，耐肥水，有效分枝数较多，单株结果数、单株产量、荚果饱满率和产量均最高，优势明显;其次是桂花99，其侧枝长，总分枝数、有效分枝数多，产量较高，较适合与水稻轮作;桂花36生长势强、出仁率最高，产量较高。与水稻连作相比，水稻—花生轮作土壤的细菌和放线菌数量分别显著提高55.67%和65.13%（P<0.05，下同），真菌数量则显著降低33.98%;水旱轮作可使土壤pH向中性移动，同时土壤的有机质（30.32%）、全氮（3.17 g/kg）、全磷（1.09 g/kg）、全钾（15.18 g/kg）、碱解氮（133.7 mg/kg）、速效磷（23.2 mg/kg）和速效钾（120.4 mg/kg）含量也均高于水稻连作土壤。【结论】桂花39、桂花99和桂花36适合与水稻进行水旱轮作种植，其中以桂花39表现最佳;水旱轮作有助于改善土壤结构、提高土壤肥力及减少花生病害。

关键词： 水旱轮作;花生;品种筛选;土壤特性

中图分类号： S565.2                              文献标志码： A 文章编号：2095-1191（2018）12-2403-07

Peanut varieties selection and soil properties changes under paddy-upland rotation

GAO Zhong-kui1， JIANG Jing2， TANG Xiu-mei2， LIU Jing2， ZHONG Rui-chun2，

HAN Zhu-qiang2， XIONG Fa-qian2， HUANG Zhi-peng2， WU Hai-ning2，

LI Zhan3， HE Liang-qiong2*， TANG Rong-hua2*

（1Scientific Research Base Management Office， Guangxi Academy of Agricultural Sciences， Nanning  530007，China; 2Cash Crops Research Institute， Guangxi Academy of Agricultural Sciences，Nanning  530007， China;

3Beiliu Rural Economic Management Station， Yulin， Guangxi  537499， China）

Abstract：【Objective】Effects of paddy-upland rotation on soil properties were investigated and peanut varieties sui-table for paddy-upland rotation were selected. Besides， effects of paddy-upland rotation on soil microecological environment and fertility change were explored in order to provide technical support for the extension of rice-peanut paddy-upland rotation farming model and the development of sustainable ecological agriculture in the southern China. 【Method】From 2015 to 2017， seven different peanut varieties were planted with rice rotation to conduct the experiment of paddy-upland rotation in Xilang Experimental Base in Beiliu， Guangxi. The agronomic characters and disease resistance of peanut were investigated in field. After harvesting， economical and quality characters were determined， and the environmental and ecological factors such as number of microorganism， pH， organic matter and main nutrients in soil were analyzed. 【Result】Under the condition of paddy-upland rotation，the peanut variety Guihua 39 possessed compact plant type，strong disease resistance and lodging resistance， tolerance to fertilizer and water. Meanwhile， Guihua 39 had larger number of effective branches， the largest fruit number per plant， the highest yield per plant， pod plumpness and yield. The advantages of Guihua 39 were obvious. The second finest variety was Guihua 99. Its lateral branches were long with large number of total branch and large number of effective branch， and the yield was  high. Guihua 99 was suitable for rice-peanut rotation. Guihua 36 had a strong growth potential， owning the highest kernel percentage and high yield. Compared with continuous cropping of rice， the number of bacteria and actinomycetes in rice-peanut rotation soil significantly increased by 55.67% and 65.13% respectively（P<0.05， the same below）， but the number of fungi significantly decreased by 33.98%. Soil pH moved toward neutrality under paddy-upland rotation. Meanwhile， the contents of organic matter（30.32%）， total nitrogen（3.17 g/kg）， total phosphorus（1.09 g/kg）， total potassium（15.18 g/kg）， alkali-hydrolyzed nitrogen（133.7 mg/kg）， available phosphorus（23.2 mg/kg） and available potassium（120.4 mg/kg） were also higher than those in soil of continuous cropping of rice. 【Conclusion】Guihua 39， Guihua 99 and Guihua 36 are suitable for paddy-upland rotation with rice， among which Guihua 39 shows the best performance. Paddy-upland rotation can help to improve soil structure and fertility and reduce peanut disease.

Key words： paddy-upland rotation; peanut; variety selection; soil characteristics

0 引言

【研究意义】花生是我国重要的油料和经济作物，根据中国统计年鉴， 2017年我国花生种植面积460.8万ha，花生总产量1709.2万t，产量居我国油料作物首位。科学的耕作制度是实现农业生态良性循环和农村经济可持续发展的基础，在我国广东、广西、江西、福建、海南等水稻种植面积较大的南方省（区）适合进行年度内水稻—花生水旱轮作种植。水旱轮作是指在同一地块上有序地将水稻和旱地作物（小麦、油菜、花生、蔬菜等）进行轮换种植的耕作方式。水旱轮作引起土壤干湿交替，导致土壤物理、化学和生物学特性在不同作物季节间交替变化，构成独特的农田生态系统，不仅有利于杂草和病虫害的防控，改善作物残茬和土壤微生物群落，减少土壤侵蚀，还能增加土壤有机质和提高土壤肥力，提高作物产量及经济效益（刘巽浩和陈阜，2005）。因此，筛选适合水旱轮作的花生品种，并研究水旱轮作条件下土壤特性变化，对花生—水稻轮作制度的推广及农民种植效益的提高具有重要意义。【前人研究进展】杨祥田等（2010）研究发现，在草莓—水稻4年轮作（草莓采收结束后，揭掉棚膜，翻耕，在田间直播水稻）方式下，土壤pH升高、盐分积累减少，草莓黄萎病发生率降低，产量及效益明显提高。李清华等（2015）采用油菜—水稻、玉米—水稻等水旱轮作方式对冷浸田的土壤碳、氮、磷养分活化及水稻产量进行研究，结果表明，与冬闲—水稻冷浸田相比水旱轮作可使土壤的有机碳、氮、磷养分得到活化，同时提高水稻产量。苏婷等（2016）对比了种植双季玉米、单季水稻及玉米—水稻水旱轮作3种种植方式的土壤微生物群落差异，结果表明，玉米—水稻的水旱轮作模式不仅能调节土壤pH，还可显著增加土壤细菌、真菌和放线菌含量，且土壤革兰氏染色阴性细菌和阳性细菌的比值最低，土壤生态系统最稳定。王克磊等（2017）以浙南地区常年种植水稻、常年大棚种植番茄及水稻—大棚番茄轮作的田块为调查对象，研究不同种植方式对土壤养分、pH、电导率及作物产量的影响，结果表明，轮作可明显降低土壤盐分含量，缓解土壤酸化，提高作物产量。有关花生—水稻轮作的研究相对较少。刘祯等（2014）对不同花生品种在水旱轮作地和旱作地的生长发育情况和产量进行对比，结果表明水旱轮作地花生的总分枝数、单株生产力、荚果饱满程度均优于旱作地，花生的生产力也远高于旱作地;唐荣华（2015）、郑小燕等（2016）针对花生—晚水稻水旱轮作种植模式下的茬口安排、品种选择、春花生栽培技术、晚稻栽培技术等配套栽培技术进行过研究报道。【本研究切入点】长期以来，广西玉林、贵港等地大面积采用花生水稻轮作模式，但均为当地农户自发种植，目前尚缺乏水稻—花生轮作条件下土壤特性、花生品种筛选及栽培技术等方面的系统研究，不利于花生—水稻轮作栽培制度的推广应用。【拟解决的关键问题】采用春花生—晚稻的模式进行水旱轮作栽培，调查分析花生的农艺性状、抗病性、经济性状及产量，并对土壤的微生物数量、主要养分含量等进行分析，以期筛选出适合水旱轮作条件的花生品种，并探讨水旱轮作对土壤微生态环境及肥力变化的影响，为推广水稻—花生水旱轮作耕作模式及南方可持续生态农业发展提供技术支撑。

1 材料与方法

1. 1 试验材料

供试花生品种有7个，分别为桂花26、桂花99、桂花32、桂花36、桂花37、桂花39和桂花红166，均由广西农业科学院经济作物研究所提供。其中桂花26、桂花99、桂花39为高产、抗病品种，桂花32、桂花36为薄壳、高油、高产品种，桂花37为高油酸、抗病品种，桂花红166为高蛋白、红衣花生品种。供试水稻品种为圣优558，由广西北流市农业技术推广站提供。

1. 2 试验方法

试验于2015年2月—2017年12月进行。试验地位于广西北流市北流镇中良村，该地多年进行花生—水稻轮作耕种，土层深厚，上砂下壤，耕作层疏松透气，保水保肥能力强，排灌方便，土壤肥力较高。

试验采用春造花生—晚稻种植模式。2015年3月初当气温稳定在15 ℃以上时，起畦双行种植花生，畦宽包行沟0.90 m，株行距0.30 m×0.17 m，每穴播2粒，每品种为1个小区，3次重复，随机区组设计，小区面积6.67 m2;7月初春花生收获后及时整地成水田，7月底—8月初种植水稻。周边设667 m2的早晚造连作水稻田作为对照。2016—2017年花生、水稻種植和收获时间均与2015年相同。

1. 3 测定项目及方法

每年7月初，春花生收获时进行性状调查：对花生的株高、侧枝长、主茎节数、青叶数、总分枝数和有效分枝数等农艺性状，单株结果数、单株生产力、百果重、百仁重和出仁率等经济性状以及抗病性进行调查，数据的调查参考姜慧芳和段乃雄（2006）编著的《花生种质资源描述规范和数据标准》。

土壤样品测定：每年在水稻收获后采集土壤样品，先除去土壤表面枯叶，铲除表面1 cm左右的表土，以避免地表杂物与土样混杂，每小区用五点取样法采集0～20 cm 表土，混匀过2 mm筛，当日测定，否则在4 ℃下保存。土壤总有机质测定：称取0.5 g土样过2 mm筛在4 ℃下保存，采用重铬酸钾氧化法测定。土壤pH及全氮、全磷、全钾、碱解氮、速效磷和速效钾含量的测定参照《土壤农化分析》的方法（鲍士旦，2000）。土壤微生物数量采用固体平板法进行分离测定，其中，细菌数量采用牛肉膏蛋白胨琼脂平板表面涂布法，真菌数量采用马丁氏（Martin）培养基平板表面涂布法，放线菌数量采用改良高氏一号合成培养基平板表面涂布法。

1. 4 统计分析

采用Excel 2007处理数据和制图，采用SPSS 17.0进行差异显著性分析（Duncans新复极差法）。

2 结果与分析

2. 1 水旱轮作条件下不同花生品种的表现

2. 1. 1 农艺性状 由表1可看出，7个花生品种的株高为41.20～65.47 cm，由高到矮依次为桂花32>桂花36>桂花37>桂花99>桂花26>桂花红166>桂花39;第一对侧枝长45.80～68.32 cm，其中桂花32侧枝最长，其次为桂花36，桂花39的侧枝最短;总分枝数5.00～7.30个，其中桂花37总分枝数最多，其次是桂花32和桂花36，最少的为桂花红166;有效分枝数4.30～6.70个，最多的为桂花37，最少的为桂花红166;主茎节数13.00～17.00个，最多的是桂花37，最少的为桂花红166;主茎青叶数4.00～10.30个，桂花37青叶数最多，其次是桂花39，最少的为桂花红166。综合来看，桂花39、桂花99和桂花37的株型中等，分枝数和主茎青叶数较多，耐肥水，适宜在水田种植;桂花32和桂花36的植株偏高，易倒伏，更适合旱地栽培;桂花红166相对于其他6个品种无明显优势。方差分析结果表明，桂花36和桂花32的第一对侧枝长显著高于其他品种（P<0.05，下同）;桂花39和桂花37的主茎青叶数显著高于其他品种;桂花红166的株高、主茎节数、主茎青叶数、总分枝数和有效分枝数均显著低于其他品种。

2. 1. 2 抗病性 水旱轮作条件下，花生收获后轮作晚稻，在长期水淹条件下，危害花生的病菌因生活环境改变而难以生存，土壤中有害的分泌物质通过排灌也得以迅速消除。从不同花生品种的抗病性表现（表2）可看出，与在花生连作地进行的品种抗病性鉴定结果相比，花生—水稻轮作田块种植的花生，对于青枯病和茎腐病，抗病品种基本不发病，感病品种也达抗性水平，感病率仅5%～10%，基本可忽略不计;但锈病发病情况无明显变化。

2. 1. 3 经济性状 由表3可知，7个花生品种的单株结果数为12.00～18.70个，其中桂花红166最少，桂花36最多;单株生产力为16.38～24.07 g，其中桂花39最高，桂花红166最低;百果重最重的品种为桂花39，达233.50 g，其次是桂花99和桂花37，分别为220.60 g和217.20 g;百仁重最重的品种是桂花39，为91.00 g，其次是桂花99和桂花37，分别为89.10和88.50 g;出仁率最高的品种是桂花36，其次是桂花32和桂花红166，分别为72.00%、71.30%和70.20%，说明这3个品种果壳薄、荚果饱满度高。综上所述，桂花39在水旱轮作条件下单株生产力和百果重均最高，表现突出，其次是桂花99和桂花37。方差分析结果表明，桂花36单株结果数显著高于其他品种;桂花39的单株生产力、百果重和百仁重显著高于其他品种;桂花红166单株结果数、单株生产力、百果重和百仁重均显著低于其他品种。

2. 1. 4 产量 由图1可看出，水旱轮作条件下7个花生品种的平均产量为3555～5745 kg/ha，由高到低排序为桂花39>桂花99>桂花36>桂花26>桂花37>桂花32>桂花红166。方差分析结果表明，桂花39的产量显著高于其他品种，桂花红166的产量显著低于其他品种。从产量来看，桂花39最适宜与水稻进行轮作种植，其次是桂花99和桂花36，桂花红166不适宜与水稻进行轮作种植。

2. 2 水旱轮作对土壤微生物数量及主要养分含量的影响

2. 2. 1 微生物数量 细菌、真菌和放线菌是土壤微生物的主要组成部分，对土壤有机质分解、腐殖质形成、土壤养分转化等均具有重要作用，是影响土壤肥力的重要因素（王辉和董元华，2005）。从图2可看出，不同种植模式下单位土壤中微生物数量均表现为细菌大于放线菌，放线菌大于真菌;其中，水稻—花生轮作土壤的细菌、放线菌和真菌数量分别为23.35×106、10.37×105和3.07×104 CFU/g，水稻连作土壤的细菌、放线菌和真菌数量分别为15.00×106、6.28×105和4.65×104 CFU/g;水稻—花生轮作土壤的细菌和放线菌数量分别较水稻连作土壤提高55.67%和65.13%，真菌数量则较水稻连作土壤降低33.98%，差异均达显著水平。

2. 2. 2 主要养分含量 土壤酸碱性与土壤中元素的转化和释放密切相关，土壤中的有机质和速效养分是作物养分的直接来源，其含量高低直接影响农业生产和环境安全（刘金山，2011）。由图3可知，水旱轮作土壤的pH为6.8，水稻连作土壤的pH为6.0，说明轮作能有效改善土壤的酸碱度，使土壤pH向中性移动。由图4可看出，水旱轮作土壤的全氮（3.17 g/kg）、全磷（1.09 g/kg）、全钾（15.18 g/kg）和有机质（30.32 g/kg）含量均高于水稻连作土壤，其中全氮、全钾和有机质含量分别较水稻连作土壤提高29.39%、11.37%和34.76%，差异达显著水平。由图5可看出，水旱轮作土壤的碱解氮（133.7 mg/kg）、速效磷（23.2 mg/kg）和速效钾（120.4 mg/kg）含量也均高于水稻连作土壤，分别较水稻连作土壤显著提高30.82%、26.78%和16.10%。可見，水旱轮作能有效改善土壤的酸碱度、提高土壤有效养分和有机质含量，能为作物生长提供更多营养，有助于作物获得高产。

3 讨论

为尽可能提高农民的种植效益，花生—水稻水旱轮作中需选择适宜的花生品种。本研究中，参加水旱轮作的7个花生品种均已通过广西农作物品种审定委员会审定（鉴定）或国家农作物品种审定委员会鉴定，性状稳定，各具特色。由2015—2017年的试验结果可看出，7个花生品种中，桂花39株型紧凑，抗病性、抗倒伏性强，有效分枝数多，单株结果数、单株产量、荚果饱满率和产量均最高，表现最突出;其次是桂花99和桂花36，这两个品种生长势强，有效分枝数多，结果数多，产量也较高。以上3个品种表现较好的原因主要是因为桂花39荚果大、果壳偏厚，植株矮壮且紧凑，水旱轮作的农田水分较旱地充足，在肥水供应充足的条件下，植株能继续保持矮壮、地上营养生长不过旺，同时能为荚果和籽仁提供充足的水分和营养，从而达到地上、地下平衡生长，充分发挥该品种的增产潜力，相对于其他花生品种更耐肥水，因此最适合与水稻进行水旱轮作;桂花99和桂花36的茎秆直立、有效分枝数多、单株结果数多，在肥水供应充足的条件下，也能发挥其产量潜力，但由于其茎秆偏高，肥水供应充足时地上部分易出现旺长，产量优势不及桂花39明显。同时发现，桂花红166由于茎秆软、荚果小，肥水充足导致地上部分旺长且滥生，从而影响产量和收获，在参试品种中表现最差。因此，采用春花生—晚稻水旱轮作种植模式时，应选用生长势强、茎秆矮壮、荚果大且结果数多的花生品种。

本研究结果表明，花生—水稻水旱轮作土壤的pH为6.8，细菌和放线菌数量显著高于水稻连作土壤，而真菌数量低于水稻连作土壤。王淑彬等（2002）研究发现，水稻连作田实施水稻—紫云英或玉米水旱轮作后，土壤自生固氮菌、氨化细菌、硝化细菌、反硝化细菌、纤维素分解菌、铁细菌和磷细菌数量在不同茬作物或不同发育期均有所升高。黄国勤等（2006）、黄国勤和黄禄（2006）、柴继宽（2012）研究认为，良好的通透性和偏中性的土壤环境有利于土壤细菌和放线菌的生长繁殖，可抑制有害真菌的生长。本研究中，与水稻连作相比，花生—水稻轮作模式下，花生旱地栽培及水旱季作物切换时必须对耕作层土壤进行松碎，极大改善了土壤团粒结构并增加了非毛管孔隙，使土壤通透性增强、氧化还原电位提高，从而使土壤pH向中性移动。良好的通透性和偏中性的土壤环境促进了土壤细菌、放线菌的繁殖、抑制了有害真菌的生长;同时放线菌数量增加促使土壤形成团粒结构（李春格，2006），两者相互影响和促进，共同对土壤环境的改善产生积极作用。

本研究还发现，花生—水稻轮作土壤的有机质、全氮、碱解氮、速效磷和速效钾含量均显著高于水稻连作土壤，土壤肥力明显增强，其主要原因可能是种植水稻时，淹水条件下土壤中还原细菌占优势，对土壤有机质进行嫌气分解;旱季花生时，土壤良好的通气环境能促进有机质矿化，周期性花生—水稻轮作换茬，使有机质在水作嫌氧分解与旱作矿化之间良性循环，有利于有机质的积累和作物对有机质的吸收（郭宏波等，2017）。轮作土壤产生的良好通透性和偏中性土壤环境能改善土壤养分元素的化学平衡，提高养分元素的有效性（黄国勤和黄禄，2006;黄国勤等，2006;柴继宽，2012）;土壤细菌数量增加也能有效提高土壤营养元素循环速率，使土壤速效养分的供应增加（李春格，2006）。此外，根瘤菌与豆科（Rhizobium）植物通过共生固氮，将空气中的氮转化成氨，提供豆科植物营养，且对下茬非豆科作物有直接或间接作用（杨庆锋等，2013）;花生根瘤菌可提供花生生长发育所需氮素的50%左右（韩梅等，2013）。因此，花生—水稻轮作中，花生的生物固氮作用不仅可培肥土壤、为水稻提供氮营养，花生茎秆还田还能增加土壤有机质，有效减少化学氮肥用量，节约成本，减少环境污染。

本研究中，花生—水稻轮作的田块，广西花生产区易发病的青枯病和茎腐病在抗病花生品种中基本不发病，感病花生品種的感病率仅5%～10%，明显减轻了花生病害。花生青枯病和茎腐病均为土传病害，花生收获后种植水稻，引起花生病害的有害细菌和真菌很难适应水田环境而不能大量繁殖;同时，水旱轮作产生的良好的通透性和偏中性的土壤环境能有效抑制有害真菌的生长，从而导致土壤病原菌减少、有效减轻花生土传病害的感染。因此，花生—水稻轮作对花生病害的防控也具有积极作用。

综上所述，花生—水稻轮作可有效改善土壤的酸碱度、微生态环境及肥力等，构成土壤良性循环系统，促使作物健康成长，提高作物产量和质量，实现用地、养地两不误。但后续研究还需对引起这些差异的生理生化及分子机制进行更深入的探讨，为我国南方省（区）花生—水稻轮作栽培模式的推广提供更深层次的理论支持。

4 结论

水旱轮作是一种生态、高效的栽培模式，实行水稻—花生轮作对改善土壤理化性状、提高土壤肥力及减少花生病害等均具有积极作用。水旱轮作条件下，以茎秆矮壮、单株结果数多、荚果大、果壳厚的花生品种桂花39表现最佳，其次是生长势强、不易倒伏、单株结果数多的桂花99和桂花36，应加大这些品种在广西及我国南方水稻—花生轮作区的推广应用，以提高农民的种植收益。

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