绿色畜牧养殖技术的研究及其推广

邹导夫

摘要：伴随着人类社会的不断发展，畜牧养殖业的养殖技术也在不断的发展和创新，其中绿色畜牧养殖技术则备受人们推崇和喜爱。绿色畜牧养殖生产的是无公害的绿色畜产品，在生产过程中不会对外界环境造成污染。因此绿色畜牧养殖技术符合我国可持续发展的基本战略，应当大力推广。本文将进一步阐述推广绿色畜牧养殖技术的主要意义，并对具体的推广方法提出一些合理的见解。

关键词：绿色畜牧；养殖技术；研究；推广

中图分类号：S815.2 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2018.04.170

0 引言

随着人们生活水平的不断提高，人们对于畜产品的品质和生活环境的追求也越来越高。绿色畜牧养殖则顺应了人们这方面的需求，它以提高畜产品的品质为目标，在生产过程中不会对外界环境造成污染。因此绿色畜牧养殖技术能够有效促进我国畜牧养殖业的可持续发展，最终实现畜牧养殖与自然环境的和谐共处，维持生态平衡。

1 绿色畜牧养殖技术的概述

绿色畜牧养殖技术的目标是生产出无公害的绿色畜产品，在生产过程中要给予动物充分的动物福利，对周边环境不会造成污染，甚至有利于周边环境的净化，实现环境与养殖之间的共生互补，维持生态平衡。这就要求在畜牧养殖过程中要选择未经污染的自然环境进行养殖，养殖过程中要充分利用无污染的自然资源，诸如植物、昆虫等天然饵料进行饲喂，或者投喂无公害饲料[1]。在养殖过程中，不使用违禁兽药及添加剂，对于动物产生的粪便、尿液等排泄物，可以通过沼气池发酵等生态技术处理，实现养殖与生态环境之间的良性循环。绿色畜牧养殖技术生产出来的无公害的绿色畜产品因其对人体安全、口感好而备受消费者的推崇和喜爱，价格高于市场上的同类产品，产品供不应求，在市场竞争中处于优势地位，为养殖户带来良好的经济效益。

2 推广绿色畜牧养殖技术的主要意义

2.1 绿色畜牧养殖较传统养殖更能体现安全性和科学性

随着我国经济的快速发展，畜牧养殖业的规模也在不断的发展和壮大。然而，在传统模式下的养殖则暴露出不少问题。例如养殖场的粪便、尿液等排泄物未经处理随便排放，直接导致水、土、空气污染；粪便、尿液等排泄物滋生大量的蚊子、苍蝇等节肢动物，这些节肢动物极有可能造成人畜共患病的发生和蔓延。部分养殖场片面追求养殖效益和利益最大化，往往不按照相关规定使用兽药，长期大量使用激素、抗生素等違禁兽药及添加剂。这些违禁兽药及添加剂因为长期大量使用，造成动物畜产品的药物残留，间接被人体所吸收，从而危害人类身体健康。与传统养殖技术不同的是，绿色畜牧养殖技术提供无公害绿色畜产品的同时，又不会对周边环境产生污染，甚至可以净化周边环境，维持生态平衡。这样的养殖较传统养殖更能体现安全性和科学性。

2.2 绿色畜牧养殖技术具有远大的发展前景

在现阶段，由于人们生活水平的不断提高，人们对于畜产品的品质和生活环境的追求也越来越高。然而，近年来食品安全和养殖场对环境污染的事件却被媒体频频曝光。这说明，对具有广阔市场前景的绿色畜牧养殖技术的推广，已经迫在眉睫。我国政府部门近年来陆续颁发了养殖场环境污染整治的一系列法律法规。全国上下许多不符合环境保护要求的养殖场已经按照规定拆除或搬迁。在这样的大环境之下，对于绿色畜牧养殖的投资管理者来说，尽管前期的经济投资成本相对较高，但从长远来说，绿色畜牧养殖不但可以给他们带来巨大的经济效益，而且还能帮助养殖场实现长期稳定地经营[2]。绿色畜牧养殖，在发展畜牧养殖业的同时，又能保护环境，实现环境和养殖业的和谐共处，这是与我们国家可持续性发展的基本战略相一致的，也是畜牧养殖业发展到一定阶段的必然趋势。

3 推广绿色畜牧养殖技术的主要方法

3.1 提升畜牧养殖场管理和技术从业人员的绿色养殖意识

在市场经济高速发展的今天，许多畜牧养殖场的管理人员的工作重心更多的放在眼前短暂的利益，考虑如何将有限的投资获得更多的经济回报，对于长远的可持续发展前景则视而不见。基于畜牧养殖场的管理人员这一急功近利的特点，我们国家的有关部门对于环保不达标的畜牧养殖场则应加强整治，对于绿色畜牧养殖则应该加大政策扶持力度，对于畜牧养殖场管理和技术从业人员要统一进行绿色畜牧养殖的相关培训等。通过以上的举措，进一步提升畜牧养殖场管理和技术从业人员对绿色畜牧养殖技术的认知水平，使其接受绿色畜牧养殖可持续性发展的理论，坚信未来绿色畜牧养殖远大的发展前景。在实际中，绿色畜牧养殖的初期需要投入大量的资金成本，短期内经济效益可能还跟不上来。这就需要我们相关的政府部门进一步加强绿色畜牧产品市场的开发力度，让更多的绿色畜牧养殖的管理人员能够看到其背后的经济价值。

3.2 加强绿色畜牧养殖技术的宣传推广和政策扶持力度

加强绿色畜牧养殖技术的宣传推广力度，可以通过电视广播、互联网等信息媒介进行宣传。我们政府的相关部门可以聘请绿色畜牧养殖的专家下乡宣传绿色畜牧养殖的优势，或者到畜牧养殖场进行现场指导、教学绿色畜牧养殖技术。我们的农业主管部门则应该加快出台绿色畜牧养殖的惠农政策，加大对于绿色畜牧养殖的政策扶持力度。通过以上一系列的宣传措施，畜牧养殖户可以真正理解绿色畜牧养殖的各项优势和远大的发展前景，然后将该技术积极应用到养殖生产上来；消费者则可以了解到绿色畜牧养殖的产品远远优于传统畜牧养殖的产品，更意识到绿色畜牧养殖才能保护我们居住的生活环境，并购买更多的绿色畜牧养殖的产品，最终通过消费拉动绿色畜牧养殖的市场。

3.3 做好疫病的防治工作：转变传统“防重于治”理念，采用绿色畜牧养殖的新型养殖理念“养重于防”

绿色畜牧养殖区别于传统的畜牧养殖的另一要素则是预防疫病的理念。传统的畜牧养殖理念是“防重于治”，这一理念认为平时把动物疫病预防好比治疗疫病更重要。在这一理念指导下，很多畜牧养殖场为了能够预防疫病，往往对动物长期大量使用各种激素、疫苗、抗生素等药物及添加剂，完全没有考虑到药物残留的问题。而绿色畜牧养殖的新型养殖理念是“养重于防”。这一理念认为给予动物饲喂全价营养饲料，提供一个舒适的环境，每天耐心细致的饲养管理比平时用药物预防疫病更有效。因为动物健康后，动物自身的抵抗力就会增强，疫病自然就没有可乘之机。这就要求养殖场要保证足够的光照，适当的通风，对环境要定期的消毒和清洁，给动物提供足够的生活空间，满足动物的天性等，这些工作都要求我们的饲养员要非常勤快、细心对待我们的动物，充分考虑动物福利，真正把动物当人看。一旦发现动物生病了，应当及时隔离动物，以防疫情传染给其他动物，避免造成更大的经济损失。如果迫不得已要对动物进行药物治疗，养殖场的工人员应该严格按照绿色畜牧养殖的标准进行给药，严禁使用违禁药物，或者长期大剂量使用某种药物。

3.4 建立绿色饲料基地

所谓绿色饲料，它包括绿色饲料和绿色饲料添加剂。这些绿色饲料能够改善动物对饲料的适口性，提高饲料报酬率，增强动物抗病能力。此外该饲料对动物没有毒害，在畜产品中没有残留，对人类健康没有危害，动物的排泄物对环境没有污染。因此动物能否吃到标准的绿色饲料，直接决定了绿色养殖的预期效果能否实现。这就要求我们要建立绿色饲料基地，保证生产出来的饲料是纯正的绿色饲料。绿色饲料基地可以由绿色畜牧养殖场和饲料企业共同合作建设，由政府主管部门制定绿色饲料标准并监管其生产[3]。绿色饲料基地要充分利用先进的科学技术，研发出无抗饲料、中草药添加剂、微生态制剂、酸制剂等一系列新型绿色饲料，并将其投入到畜牧生产中，以提高养殖效率，保证畜产品质量，保护养殖环境。

4 结语

绿色畜牧养殖技术作为新型的养殖技术，它的科学性、安全性及远大的发展前景是被实践所证明的。绿色畜牧养殖技术在推广过程中，可能会遇到各种困难，这就需要我们绿色畜牧养殖技术的相关工作人员，坚定信念，迎难而上，将绿色畜牧养殖的理念贯彻到每个生产环节，致力推动我国畜牧养殖业的可持续发展，最终实现畜牧养殖与自然环境的之间的和谐共处，维持生态平衡。

参考文献

[1] 刘俊银.绿色畜牧养殖技术的推广普及[J].农民致富之友， 2016（8）：244.

[2] 纪卫香.绿色畜牧养殖技术的有效推广研究[J].中国畜禽种业， 2016， 12（1）：31.

[3] 王鑫，马永祥.黄土高原紫花苜蓿草业基地建设的思考[J].四川草原，2004（3）：43-45.