温室葡萄一年两熟栽培技术

马梦含

摘 要：温室葡萄的一年两熟，主要原理是调整葡萄的成熟期，促使葡萄在反季节仍然可以顺利供货，这样不仅可以增加葡萄的销售期限，而且能增加其所产生的经济效益，并可以降低市场的压力。因此，要想让葡萄的产量和效益呈现逐年递增的态势，就需要在多个方面进行分析探究，争取使温室葡萄的一年两熟栽培技术更加成熟。

关键词：温室葡萄；一年两熟；栽培技术

文章编号： 1005-2690（2018）05-0074-02 中图分类号： S663.1 文献标志码： B

葡萄芽的早熟性特征非常明显，花芽分化速度很快，并且这一时期的用时较短，当年就可以分化完成，适宜的条件还可以促使其很快地萌芽、开花、结果。所以，可以依据葡萄的这个特性让它一年结果两次。北方地区的地理位置和气候都比较特殊，二次果在露地栽培非常有难度，极少数才可以正常成熟，即便生长成熟，其果实质量也很差，主要表现为酸度大、糖分少、品质差等。所以，可以在栽培葡萄的时候对其采取相应的保护措施，如创建温室环境。温室环境下害虫少，农药使用也少。秋冬季节室外温度低，与温室内的温度产生很大的差值，只有这样才可以将果实的发育期延长，并且能够保证长时间地为市场供应葡萄，持续增加效益。但是在实际生产中还会存在一些问题，如掠夺式生产，造成葡萄树提前枯萎，不仅影响第1次结果，而且第2次的结果率也会直线下降，果实产量堪忧。基于此，为保证两次成熟果实的质量稳定、持续丰产，需要在技术上注意以下几点。

1 选择适宜两熟的优良葡萄品种

在选择品种的时候，要以果粒大、色泽好、品质好、抗病性强等为原则，选择那些花芽非常容易成熟且可以持续丰产的品种。对于不同的品种来说，它们多次结果的能力也是不同的。很多品种在多次结果之后自身仍然能够促使花芽早分化，并且成花数量仍然不亚于前两次，这种品种的二次结果能力非常强，常见于欧美杂交种。除此之外，在早熟品种中加强其后期的营养供应，也可以提高二次结果率[1]。

2 选择适宜两熟的种植范围

葡萄要想在北方实现一年两熟，可以建立保护地，并且保护地最好是高效日光温室或大冷棚；如果在南方栽培，则直接在露地栽培就可以[2]。不论是在哪里，以创建促使葡萄一年两熟的适宜环境为原则。

3 保护地栽培的株行距和整形方法

（1）温室内以南北方向为基准创建种植沟，且以沟间距1.5 m为标准，保持沟宽0.5 m。沟内两排，株距0.5 m，栽1 340株/667 m2。

（2）温室内一年两熟葡萄的整形，应选择独龙干、低矮树形，株高必须低于1.3 m。

4 一年两熟的几种修剪方法

4.1 利用主梢的夏芽副梢结二次果

这种方法在以前经常被用到，但是存在一定的缺陷，如二次果开花不整齐，成熟期不同，很难保证葡萄的产量达到稳定。

4.2 利用主梢的冬芽副梢结二次果

这种方法是南方露地生产常用的，它的弊端是二次果的结果部位过高，成熟时期不一致，不好管理，也不容易控制二次果的成熟时间。

4.3 利用预备枝短截强迫冬芽萌发结二次果

这种方法是笔者在生产实践中经过反复试验总结出来的。其优点是可以根据需要调控二次果的成熟上市时间，因为二次果的生长环境好，秋冬的昼夜温差大，二次果的品质非常好，经济效益可翻番。此方法会给葡萄生产带来飞跃式的发展，适合此方法的品种为早香蜜和早茉莉，其他品种还需要探索[3]。

4.4 一年中经过两个结果周期

一次果采收后经过一段时间的营养储备，经过落叶修剪后，修剪主梢，再强迫打破休眠，进入另一次新的生长结果周期，实现一年两熟。此种方法需要用药物打破休眠，也能形成稳定的产量，缺点是二次果造成树体的养分消耗，如果管理不当会影响第2年的产量，严重的会造成树体早衰，使用这种方法，要加强树体管理和营养储备。

5 重视病虫害防治工作

5.1 农业防治

搞好冬季清园。当葡萄树的叶片脱落之后，需要将其清理掉。发芽前用5波美度的石硫合剂全园喷洒1次。在芽萌动期再喷洒1次，以消灭越冬病菌，减少病虫害的发生。

5.2 化学防治

以预防为主，及时喷药保护。萌芽后交替使用甲基托布津和大生800倍液，展叶后喷施大生1 000倍液，发现黑痘病用福星8 000倍液治疗。雨后及时喷药预防病害，注意药剂要交替使用，以免产生抗药性。霜霉病预防治疗可用烯酰吗啉、霉多可等[4]。使用农药时要喷施细致、均匀周到，这样才能达到事半功倍的效果。

6 结语

葡萄实施一年两熟生产，不仅可以增加葡萄的产量，让人们能在反季节品尝到新鲜葡萄，而且可以利用反季节供应及销售来提高葡萄经济效益。因此，为增加效益，继续研究葡萄一年兩熟的新技术是非常必要的。

参考文献：

[ 1 ] 赵志晖，蓝惠国，黄秋琴，等.不同品种葡萄一年两熟栽培技术研究[J].广西农学报，2013（05）：15-20.

[ 2 ] 李建格.巨峰葡萄一年两熟高产栽培技术[J].广西农学报，2014（01）：56-58.

[ 3 ] 李萍，刘吉政，蒋启斌.夏黑葡萄一年两收高效栽培技术[J].南方园艺，2011（05）：26-27.

[ 4 ] 吕智敏，刘明，刘美兰，等.巨峰葡萄二次果保护地延迟成熟栽培技术[J].中国果树，2001（04）：3.

（收稿日期：2018-04-12）