蓝莓栽培技术要点探究

张丹

摘   要：蓝莓因果实的颜色为蓝色而得名，目前我国市场上的蓝莓成本较高，但不可否认的是，蓝莓的味道独特，符合大众的口味，同时其营养价值较高，被世界粮农组织认证为健康食品。国外的保健品中多含有蓝莓成分，我国的饮料制品也增添了蓝莓口味，吸引了一众“蓝莓粉丝”。蓝莓主产于国外，在引入我国开始栽培时，其技术手段与栽培方式都应进一步地结合我国的气候与地形条件来研究，从而保障其高产与高收益。

关键词：蓝莓;栽培技术;要点

不同的蓝莓品种需要在不同的气候条件下得以自然生长，我国野生蓝莓主要产自长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，人工培育的蓝莓不但口感更加契合中国人的口味，而且果实更加丰满、汁肉饱满，市场的反响良好。栽培中应结合不同的蓝莓品种与现有的栽培条件，采取对应的栽培措施，优化蓝莓的种植方案。

1   品种选择

品种选择要根据种植地域的气候来决定，蓝莓的品种根据植株高低分为矮丛、半高丛、高丛3类。矮丛的蓝莓品种较为抗寒，有美登（Blomidon）、芬蒂（Fundy）可选;半高丛也具有抗寒能力，但相较于矮丛的抗寒性较弱，可选北陆（Northland）、北村（Northcountry）;高丛又分为南、北两种形式，北高丛同样抗寒，南高丛则相反，偏向温润潮湿的地区[1]。结合以上的情况，就可以因地制宜，在寒冷的区域种植半高丛，东北等严寒区域种植矮丛。我国的丘陵地域土壤性质较差，可种植兔眼，但要注意对兔眼的防寒保暖。

2   地址的选择与处理

根据蓝莓品种的选择确定了适应性的条件后，考察土壤的温度、湿度，选择较为平整的地块进行整理，避免种植的操之过急。在种植地址确定后，应进行翻土处理，翻土的深度应达到20 cm左右。

3   定植时间

蓝莓的定植时间为春、秋两季，适合在早春或者秋季进行种植，此时定植能够提高幼苗的成活率。种植时应选择2～3年龄的小苗，其不仅能够极大地缩减成本，而且能够更快地适应土壤与周围环境，使得种植有序进行。蓝莓适合酸性土壤，因此土壤的pH值以达到4～5为最佳，种植后7 d以内尽可能避免阳光的直射，但要注意通风，7 d后撤除遮阳的遮挡物，让幼苗与阳光的接触具有缓冲的时间。根据园地的面积与预设的生产量，蓝莓的间距一般为1.5 m、2 m縱横交错，根据苗的大小，挖出30 cm左右的基坑，定植后根据园地周围的资源，将树叶、稻草等覆盖在栽植穴上，抽出两个品种用作授粉树，通过异花授粉，可综合性地提高蓝莓的种植质量[2]。

4   施肥

检测土壤中的肥力，对于一些土壤本身较为肥沃的部分可不施肥，或施较少的肥;而面对土壤肥力不强、土壤内部结构中缺乏有机物的情况，就要适量地添加氮、磷、钾肥等。同时要注意，蓝莓对肥料的要求不高，施肥量要少，避免过量的施肥画蛇添足，反而腐蚀蓝莓。

5   水分管理

蓝莓的幼苗较为短小，根系较浅，难以延伸根系吸收水分，因此需要翻动土壤。在较为松软的土壤中，保障蓝莓水分的吸收，同时又要避免土壤中积水，做好雨天的排水预防工作。在主要的生长时期内加强对水资源的供给，当蓝莓开始结出果实时，应缩减供水量;当蓝莓的种植到了秋季的后半段时期，其进入休眠期，此时应逐渐地减少水分的浇灌。根据气候的条件变化，当气温过高时，应进行喷洒式供水，以降低植株的温度。

6   修剪

修剪要与种植的时间错开，种植在春、秋两季，而修剪在夏、冬两季。冬季进行修剪时，可根据春季已修剪造型来完善，春季修剪能够使蓝莓的结果数量增加，而冬季的修剪就要关注植株的果实负荷能力，避免果实过多造成的压坠。根据植株的生长态势，选择修剪的面积与数量，一些蓝莓的根系较为稳固，那么冬季就可适当地修剪或者不修剪，扩大蓝莓的产量。另外，针对打了霜的部分，可待霜化后再修剪。当蓝莓的树龄较小时，应以蓝莓的树丛扩张为修剪目的，促进蓝莓的植株发育。修剪较为羸弱的小枝条，使株产逐渐从前3年的1 kg到第4年的2～3 kg，保障植株的生长壮实。当蓝莓的生长态势较好，逐渐成龄后，应关注蓝莓的植株密度，使其能够平衡地接受光照。

7   病虫害防治

蓝莓几乎不受病虫害的干扰，但仍旧容易在各种品种中出现枯萎、腐烂等状况。在蓝莓的生长发育期间，会受到气候等条件的干扰，自然地出现树叶的斑病、枯萎等，应保障蓝莓的种植密度与间距布置，在修剪中使得蓝莓能够获得良好的通风，以缩减蓝莓的病死率。

8   采收、储藏

蓝莓应分层次、分时间段来采收，一般总体的利用时间不超过1个月。采收后应先利用盛放的塑料盒装载，在运输中注意不要挤压，并避免在空气与日光下长时间暴晒。储存的温度以18～26 ℃为宜。通常市场上的蓝莓都采用塑料制品包装，一般保质期为14 d左右，可在滞销等情况下采取低温长时间存储。

综上所述，蓝莓从国外引进，我国的蓝莓种植仍旧处于摸索阶段，其营养价值较高，口感回味无穷，种植中应注意各个环节的要点，从而提高蓝莓的市场销量。

参考文献：

[ 1 ] 肖敏，马强.蓝莓优良品种蓝丰的主要特性及丰产栽培技术[J].中国林副特产，2011（06）：38-40.

[ 2 ] 刘淑华，石少英.浅论长白山地区蓝莓栽培生产管理及采贮技术[J].农业与技术，2011（04）：45-48.