18个胡麻品种农艺性状和品质性状评价

邵洁

摘要：在景泰县对18个引进胡麻新品种的主要农艺性状和品质性状进行分析评价。结果表明，适宜景泰县推广种植的丰产型胡麻品种有陇亚10号、陇亚13号和晋亚10号；适宜加工的含油量高、含亚麻酸高的优质品种分别是张亚1号和内亚6号。

关键词：胡麻；农艺性状；品质性状；聚类分析

中图分类号：S565.9 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2018）07-0030-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.07.010

Abstract：The main agronomic traits and quality traits of 18 new flax cultivars were analyzed and evaluated in Jingtai County. The result shows that the high-yielding flax cultivars suitable for planting in Jingtai County are Longya 10， Longya 13 and Jinya 10. The high quality cultivars with high oil content and high linolenic acid content suitable for processing are Zhangya 1 and Neiya 6.

Key words：Flax；Agronomic traits；Quality traits；Cluster analysis

胡麻是甘肃省的主要油料作物之一，近年来种植面积10万hm2左右，年产量15万t，种植面积和总产量均居全国首位[1 ]。胡麻也是甘肃白银沿黄灌区重要的油料作物和经济作物之一，常年播种面积2万hm2左右，总产约3万t[2 ]。胡麻籽中含有人体必需的不饱和脂肪酸α-亚麻酸及木酚素、膳食纤维、蛋白质等营养成分，具有很高的营养保健价值[3 - 5 ]。胡麻产业发展对于促进甘肃农民增产增收和提高人民健康生活水平等具有重要意义。景泰县是甘肃省的胡麻主产县之一，拥有沿黄灌区有利的灌溉条件，是理想的胡麻生产区，年种植面积0.2万hm2左右。为促进景泰县胡麻新品种的推广应用及产业发展，我们从甘肃省农业科学院作物研究所引进国内育成胡麻新品种18份，在常规大田生产条件下对主要农艺性状和品质性状进行鉴定与评价，旨在为新品种在本地区的推广应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验征集了国内6个省（区）育成的胡麻品种18个，其中甘肃品种8个，河北、山西、内蒙古、宁夏、新疆品种各2个，均由甘肃省农业科学院作物研究所胡麻研究室提供（表1）。

1.2 试验方法

试验在景泰县农牧业良种场进行。随机区组试验设计，小区面积2 m2，3次重复。 5行区种植，行长2 m，行距20 cm，每行播种300粒。田间管理按照当地大田中上等水平进行。成熟后每小区随机选取中间行20株考种，观察株高、工艺长度、分茎数、分枝数、单株果数、每果粒数、千粒重、单株产量和小区产量。在甘肃省农业科学院作物研究所油料品质分析室进行品质分析，用近红外法测试含油率、木酚素及脂肪酸组分（亚麻酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸）。

1.3 数据分析

数据整理与分析利用Excell和DPS7.05软件进行。

2 结果与分析

2.1 主要农艺性状

从表2可以看出，供试材料的株高为51.1～68.3 cm，平均57.5 cm。矮秆品种主要有G3、G8、G9、G14，这些品种具有较好的抗倒伏性。工艺长度为21.1～46.2 cm，平均33.5 m，以G5、G12较长，这2个品种具有较好的纤维加工品质。分茎数为0～2.5个，平均1.1个，以G4、G9、G13、G15、G18较多，这些品种具有较强的分茎能力。分枝数为3.4～6.4个，平均4.9个，以G11、G13、G15、G16较多。单株果数为14.2～55.3个，平均28.6个，以G1、G9、G13、G15、G18较多。每果粒数为5.4～9.9粒，平均7.6粒，以G1、G6、G11、G18较多。千粒重为5.4～8.0 g，平均6.5 g，以G3、G14较高，这2个大粒型品种，籽粒饱满，外观好。单株产量为0.6～2.6 g，平均1.4 g，以G1、G13、G15 較高。小区产量为312～544 g，平均386 g，以G1、G2、G5、G11、G12较高，其中G1和G11等2个品种产量表现突出。从各农艺性状及产量的变异系数看，分茎数的变异最大（71.5%），其次为单株产量（37.8%）和单株果数（35.2%）。株高、每果粒数和千粒重的变异较小，介于7.8%～12.6%。各性状的变异系数从大到小依次为分茎数、单株产量、单株果数、分枝数、小区产量、工艺长度、每果粒数、千粒重、株高。

2.2 主要品质性状

从表3可以看出，供试材料的含油率为373～428 g/kg，平均392 g/kg，含油率较高的品种有G1、G4、G5、G8，其中G8的含油率超过420 g/kg，显著高于其他品种。木酚素含量为6.6～8.8 mg/g，平均7.4 mg/g，含量较高的品种有G2、G4、G11、G15、G17。从脂肪酸组分来看，亚麻酸含量为432～545 g/kg，平均479 g/kg，高亚麻酸含量的品种有G8和G14；亚油酸含量为109～146 g/kg，平均126 g/kg，亚油酸含量较高的品种有G3、G9、G15；油酸含量为237～320 g/kg，平均276 g/kg，油酸含量较高的品种是G6、G10；平均硬脂酸和棕榈酸含量分别为61 g/kg和58 g/kg，品种间差异很小。从品质性状的变异系数看，各品质性状的变异均不大，变异系数从大到小依次为木酚素、硬脂酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、亚麻酸、含油率。

2.3 系统聚类分析

采用欧氏距离，离差平方和法对18个供试胡麻品种的16个农艺性状和品质性状进行系统聚类分析[5 ]，聚类结果见图1，各类群性状平均值见表4。18份胡麻品种资源在欧氏距离D=118.4水平上可划分为3大类群。第Ⅰ大类群包括3份材料，分别为G1、G11、G2，这类品种主要为丰产型品种，平均株高较高，工艺长度较长，分枝数、单株果数和每果粒数多，单株产量高。第Ⅱ大类群包括6份材料，分别为G3、G9、G4、G6、G12、G5，这类品种丰产性一般，平均株高较低，工艺长度短，分茎数多，千粒重高，分枝数和单株果数及单株产量相对较低。第Ⅲ大类群包括9份材料，分别为G7、G10、G17、G18、G8、G16、G13、G15、G14，这类品种丰产性较差，平均株高较矮，工艺长度短，分茎数、分枝数、单株果数较多，千粒重较低。3类品种品质性状基本接近，均较一般。

3 小结与讨论

通过对主要农艺性状、产量、品质性状的分析评价表明，适宜景泰县推广种植的丰产型胡麻品种有陇亚10号、陇亚13号和晋亚10号，适宜加工的高含油量、高亚麻酸优质品种分别是张亚1号和内亚6号。这些品种丰产性好，品质优良，建议在景泰县加速推广应用。

参考文献：

[1] 王利民. 我国胡麻生产现状及发展建议[J]. 甘肃农业科技，2014（4）：60-61.

[2] 李雨阳. 白银市沿黄灌区胡麻适宜种植密度试验[J]. 甘肃农业科技， 2015（11）：39-41.

[3] 张 金. 胡麻籽的营养保健价值与产业前景[J]. 中国食品工业，2006（3）：32-32.

[4] 邱财生，郭 媛，龙松华，等. 亚麻籽的营养及开发研究进展[J]. 食品研究与开发，2014（17）：122-126.

[5] 王利民，张建平，米 君，等. 国外引进油用亚麻品种资源农艺性状分析与评价[J]. 中国油料作物学报， 2011，33（4）：356-361.

（本文责编：杨 杰）