投资德国葡萄酒庄园正当时

本报驻德国特约记者 青木

欧洲是全球公认的顶级葡萄酒产区，到那里收购酒庄已不是一个新话题，尤其是中国人赴法国波尔多收购酒庄的消息一度更是此起彼伏。但相较之下，很少听到中国人收购德国葡萄酒酒庄的新闻。不过，这种情况正发生改变。德国《焦点》周刊近日报道称，继德国家族制造企业、德国房地产后，“白菜价”的德国酒庄也逐渐成为外国投资者的焦点，尤其是来自美国、中国等地的投资者正加紧考察那些有潜力、待出售的酒庄。

德国葡萄酒为啥不如法国知名

德国葡萄酒协会的数据显示，德国目前有8万名葡萄种植者和生产者，全德的葡萄酒区面积约为10万公顷。德国有13个产酒区，通常位于河流附近受特别保护的地方。

但谈起德国葡萄酒，人们总觉得与法国葡萄酒有一定距离。德国葡萄酒协会公关主管布西尔认为， 主要原因在于气候导致的葡萄酒产量较少。德国是全世界所有出产葡萄酒的国家中位置最靠北的，总产量并不算高，目前有近140 个葡萄酒品种，每年的葡萄酒产量在10 亿升左右。不过，“气候变暖正成为德国葡萄酒竞争力的一个有利因素”，布西尔对《环球时报》记者表示，今年夏天欧洲出现罕见高温，德国收获葡萄的时间创下历史最早，比30年来的平均水平提前了三周。这使得德国葡萄酒启动酿造的时间更早，品质更高，从而有利于与法国、意大利等国的竞争。

德国主打白葡萄酒，占本国总产量的2/3。白葡萄酒在德国这种地理和气候条件下，表现出极高的品质且富含水果味，其中最负盛名的品种就是雷司令，堪称白葡萄酒中的“女王”。

“虽然中国已经是德国葡萄酒的主打市场，但由于没有真正的大牌，德国葡萄酒的名字在中国等市场上并不够响亮。”德国葡萄酒出口联合会负责人穆勒对《环球时报》记者说，德国酒庄多是家族企业，规模有限，很难有钱进行大规模宣传攻势。而中国是一个非常重视品牌的国家。

实际上，德国许多酒庄的顶级葡萄酒也得到包括法国《高勒米罗美食指南》在内的权威推介。比如凯勒酒庄的新酿葡萄酒，每瓶售价就达140欧元左右。伊慕酒庄酿造的2003年特制上等葡萄酒，1瓶被拍卖出1.2万欧元的价格。

1/3家族酒庄后继无人《焦点》周刊引述多家德国葡萄酒专业协会的数据估计，德国酒庄九成以上是家族酒庄，目前大约有1/3 存在继承问题或希望转手， 潜在收购酒庄的机会很多。

始建于1177年教皇山酒庄（见图二） 是摩泽尔葡萄酒产区最古老的酒庄之一。该酒庄坐落的村落早在两千多年前的古罗马时代就已开始葡萄种植。

教皇山酒庄被拿破仑掠夺后，由德国艾玛家族在巴黎的竞拍中买下。2016年10月，教皇山酒庄和另一座德国百年酒庄被中国昊樽集团以超过1000万欧元的价格收购。在这次出售给昊樽集团之前，教皇山酒庄已经传承到艾玛家族的第六代。

教皇山酒庄所处的乌尔齐希市政府经济部门的一名主管告诉《环球时报》记者，该市欢迎中国人前来投资酒庄。他认为，这是“双赢”的结局，家族企业仍保持品牌和传统，中国投资者帮助管理和开拓市场。这有利于提升德国葡萄酒的全球影响力，以及摩泽尔河谷在中国的知名度，会让整个德国的葡萄酒行业受益。

像这样希望把酒庄出售给中国投资者的家族还有很多，当然大多数没有教皇山酒庄那么知名。比如，坐落在法兰克福以南一个小镇上的托藤贝格酒庄。酒庄掌管者、68岁的托藤贝格告诉《环球时报》记者，酒庄有近百年历史，但家里两个孩子都对酒庄经营不感兴趣。作为家长不能强迫孩子干自己不喜欢的事情，又不想放弃家族传统，所以目前他正在与来自上海的投资者陈先生洽谈收购。

陈先生说，自己在国内经营葡萄酒生意已经有8年时间，也出售德国葡萄酒，因此对德国酒庄经营还算了解。这次他与3位朋友一起做“长线投资”。他们都喜欢德国葡萄酒的文化，认为与“德国制造”企业一样高端、值得信赖。

中国买家助开发新大陆

在莱茵兰—普法尔茨州经营酒庄的浙江企业家张女士对《环球时报》记者表示，中国投资者买酒庄、搞市场容易，管理反而更难。因为德国员工周末不加班，甚至周末发邮件给酒庄员工讨论工作也是违规的。不过，她有自己的一套，就是给其中5名员工都封了“官”，比如市场经理、葡萄技术官等。在德国，中层管理人员必须与老板“同甘共苦”。

同时，一些中国投资者也巧用中国市场，开发衍生产品。比如“葡萄酒之路”度假游，从德法边境的施魏根-雷希滕巴赫的德国葡萄酒大门出发，一直到达北部的博肯海姆。这条线路上，不仅有著名的景点，还可以品尝各种葡萄酒，了解德国葡萄酒文化。

德国科隆大学经济学者罗多夫认为，主打白葡萄酒的德国葡萄酒在中国市场远远没有饱和，目前德国出口的葡萄酒中，大多被运往美国、荷兰和英国等欧美国家。中国投资者收购德国酒庄，可以帮助德国葡萄酒开拓“亚洲新大陆”。▲