设施嫁接小果型西瓜轻简化栽培技术

张华峰 郭焕茹 张蕾琛 郑荣希 古斌权 杨维杰 应泉盛 王毓洪 黄芸萍

摘 要： 瓜类轻简化栽培成为目前南方设施西甜瓜栽培中重点研发的技术之一。 设施嫁接小果型西瓜轻简化栽培技术结合浙江省及邻近地区的设施小果型西瓜生产的实际情况，重点介绍小西瓜的育苗、耕作、肥水管理、农艺管理、授粉、采收等关键环节，是涵盖育苗集约化、耕作机械化、授粉蜜蜂化、肥水一体化、农艺管理简约化的一种轻简化栽培关键技术，具有简化田间管理工序、降低劳动强度、节省劳动力成本，生产优质高效的小果型西瓜，提高农民经济效益，促进了西瓜产业规模化、持续健康发展。

关键词： 西瓜； 小果型； 设施； 轻简化； 嫁接

中国西瓜栽培历史悠久，是世界上最大的西瓜生产国和消费国。中国西瓜面积占世界总面积的50% 以上，产量占60% 以上；西瓜人均年消费量是世界人均量的2～3 倍，约占全国夏季果品市场总量的50%，因此西瓜产业在我国农业中占有重要地位[1]。南方地区是我国西瓜的重要生产区，仅广西、湖南、浙江、江苏、湖北、安徽等南方6省的西瓜生产面积及产量就占全国的30%以上[2]。2016年浙江省西瓜栽培面积为7.27万hm2，是浙江省最重要的经济作物之一。近年来，随着我国社会生产力的发展和农业产业结构的调整升级，农村劳动力大量转移，人工成本越来越高，劳动力短缺和劳动生产成本增加问题日趋凸显。西甜瓜设施栽培属于劳动密集型产业，劳动量大，技术要求较高。瓜类轻简化栽培成为目前南方设施西甜瓜栽培中重点研发的技术之一。所谓“轻简化”的“轻”，就是用机械代替人工，减轻劳动强度；“简”，就是减少作业环节和次数、简化管理；“化”，就是农机化与农艺的有机融合，促进作物生产可持续发展。本文以南方中小棚嫁接小西瓜为研究对象，通过工厂化嫁接育苗技术、耕作机械化技术、水肥一体化技术、轻（免）整枝技术、蜜蜂授粉技术、病虫害绿色防控技术、新型耕作制度等轻简化栽培技术的研究与集成，构建和推广设施嫁接小西瓜轻简化栽培技术，既能解决劳动强度大、效率低的问题，还能减少农药、肥料等农资成本的使用量[3]，实现节水、节肥、省工、绿色、健康、可持续发展，为新时期下我国西瓜产业高效发展提供一个南方样板。

1 土壤处理

1.1 冬季深翻冻土处理

冬季深翻冻土是采用雷沃大棚王拖拉机悬挂田神牌深松机在11月份将40 cm的深层土壤深翻到土表，同时将表土病菌和病残体翻入土壤深层进行腐烂分解，利用12月至翌年2月的低温杀死土壤中的病原菌。

1.2 夏季太阳能石灰氮高温处理

夏季太阳能石灰氮高温处理：酸性土壤每667 m2用50 kg石灰氮进行消毒处理。选择时间清除病残体。选择夏季7—8月天气最热、光照最好的一段时间进行处理，先将前茬作物的残留物彻底清出大棚。均匀撒施石灰氮颗粒剂和未腐熟有机肥。每667 m2施用未腐熟的农家有机肥1 000～1 500 kg、50%（ω）石灰氮颗粒剂50 kg，均匀撒施于土壤表面。用旋耕机将有机肥和石灰氮颗粒均匀翻入土中（深度30～40 cm为宜），为尽量增大石灰氮颗粒与土壤的接触面积，保证消毒效果，最好翻耕两遍。土壤整平后3 m左右做1畦，用旧的塑料薄膜覆盖地面，将畦面表面密封。密闭大棚，并立即灌水至畦面全部被淹没。密闭大棚20～30 d后，可除去大棚内覆盖的旧薄膜，进行种植。

1.3 肥料施用

以每667 m2施用1 000 kg腐熟有机肥（土壤处理时施用）、三元复合肥（mN∶mP∶mK=15∶15∶15）50 kg，过磷酸钙25 kg，硼砂1 kg，配合使用金满田复合生物菌剂25 kg，在距小西瓜定植行0.4 m的地方用微耕机开出上宽40 cm、深25 cm的施肥沟进行集中沟施，起到以菌抑菌，为西瓜根系创造良好的生长环境，抑制土壤中土传病原菌群体的数量，最终起到病害防治的效果。

1.4 平整、开沟、做畦、覆膜

在大棚为8 m宽的钢管大棚，采用红日牌SBX-7箱式平地机进行平整，之后采用凯马KDT610微耕机进行开沟，沿大棚方向开5条宽度为0.5 m、深度为0.5 m的沟，将大棚土地分割成1.2 m宽的小畦，再采用璟田牌3ZZ-5.9-800自走式起垄覆膜机进行地膜覆盖。

2 简易网架搭建

在8 m宽度塑料大棚内搭建4个简易网架，每个简易网架宽度为1.5 m，间距0.4 m，简易网架是由人字架和栽培网搭建，由2根长度为1.5 m的竹竿组成人字架，每个人字架悬挂2张网格孔隙为2.5 cm×2.5 cm，由6股塑料线织成的栽培网。

3 嫁接育苗

砧木品种采用‘甬砧5号（宁波丰登种业科技有限公司），小西瓜品种采用‘拿比特（杭州三雄种苗有限公司）或‘新小兰（宁波丰登种业科技有限公司）或‘蜜童（寿光先正达种子有限公司）或‘小兰（台湾农友种苗有限公司）。嫁接采用插接法，砧木提早15 d催芽播种在32孔穴盘中，在砧木顶土时开始进行西瓜种子催芽播种，西瓜子叶微展开时开始嫁接。采用空气温度、湿度传感器HW2300，控制温度为白天气温25 ℃，夜晚气温18 ℃；空气湿度在嫁接后的前3 d湿度95%以上，3 d后控制在70%。采用土壤温湿度传感器YS4700控制土温15 ℃；采用力侬牌LED光照系统控制光照强度达到1.2万lx。10 d后当新叶发生时，完全揭去覆盖物，并注意避风，及时除去萌芽，按正常苗管理。

4 移 栽

早春大棚小果型西瓜应用苗齡40 d左右的嫁接苗，株距为60 cm，行距1.5 m，简易网架两侧间隔种植，每667 m2种植720株。一般选晴天9：00—15：00植。按株距用移载器打孔定植，单株定植，每1 株苗的定植程序包括插入、投苗、提起、松手，不用弯腰、不用下蹲，站着就可以完成定植。定植后浇定根水，水渗后保证幼苗根部贴靠土壤，勿用力压幼苗，用营养土完全密封，防止土温随热气散失。栽完后，畦面上插小拱架，搭建小拱棚，再密封大棚提高温度。秋季大棚7月下旬至8月上旬定植，应用苗龄20 d左右的嫁接苗。畦面用秸秆覆盖，降低土温。若气温高时，在大棚外覆盖遮阳网。

5 整枝绑蔓

西瓜伸蔓后，除主蔓处，选留3个健壮侧蔓，在伸蔓40 cm时及时引上网架，之后西瓜的卷须可附着在网片上自然向瓜架上攀爬，无需固定，瓜蔓将自行均匀地分布在网架上，当瓜蔓长度达到1 m时采用台湾sono牌绑蔓机，以塑料带为绑绳，用订书机束绳，完成小西瓜茎蔓的捆绑进行1次固定，防止茎蔓倒伏。西瓜蔓爬上网架后不用整枝，不用二次固定。

6 温度、湿度管理

采用电动卷膜机，通过电机运转带动卷膜轴转动，使得塑料膜被卷膜轴一层一层地卷起，控制大棚卷膜、放膜作业，达到大棚侧膜的开启和闭合，控制大棚环境的温度和湿度。

7 水、肥管理

采用水肥一体机通过精确控制灌水量、施肥量、灌溉及施肥时间，在灌溉的同时将肥料配对成各种比例的肥液一起注入到农作物根部土壤，达到水肥同灌。采用垦宝（中化化肥有限公司提供）的A型、B型和C型水溶肥料，A型用于苗期和伸蔓期，m氮：m五氧化二磷：m氧化钾=19∶19∶19；B型用于开花期，m氮：m五氧化二磷：m氧化钾=16∶8∶34；C型用于结果期，m氮：m五氧化二磷：m氧化钾=13∶5∶42。春季全生育期667 m2大约用肥量A型肥在5 kg、B型肥10 kg、C型肥20 kg，秋季全生育期667 m2大约用肥量A型肥在4 k、B型肥10 kg、C型肥15 kg。全生育期7：00—17：00灌溉，每隔1 h灌溉1次。团棵期每次4 min，施肥流量为A型肥50 L·h-1；伸蔓期每次5 min，施肥流量为B型肥50 L·h-1；坐果期每次5 min，施肥流量为C型肥60 L·h-1；果实膨大期每次6 min，施肥流量为C型肥60 L·h-1。

8 蜜蜂授粉与坐果

选择耐高温性好的平湖黑蜂，在小果型西瓜开花前7 d每667 m2大棚放入每1个蜂箱，包括有1只蜂王和3筐足蜂（约6 000只蜂）——内置1张封盖子脾、1张幼虫脾、1张蜜粉脾，入棚前3 d采用西瓜花粉配合糖水进行引诱饲喂，促使工蜂出巢授粉，一般需要7～10 d即可完成小果型西瓜授粉工作。对蜜蜂授粉的小西瓜进行选果，摘除畸形果和膨大不了的小果，每批瓜定果后采用不同颜色的网兜对果实进行套袋，以利于采摘时对西瓜果实成熟度的判断，并用 S型铁制挂钩将网兜悬挂在栽培网上，同时检查幼果是否在栽培网下方，以免幼果长在网片上方或卡在网孔内，影响果实发育或采收。

9 病虫害防治

9.1 物理防治

为防治烟粉虱、蚜虫或潜叶蝇等病虫害危害作物，在大棚前后两个门和大棚两侧通风口悬挂60目防虫网，降低病虫害基数，悬挂黄板诱杀烟粉虱，蓝板诱杀蓟马，大棚内隔垄相间悬挂2列黄板、蓝板，高度保持在栽培作物以上20～30 cm处。安装太阳能性诱剂诱杀灯，利用害虫趋光性触杀害虫。释放害虫天敌丽蚜小蜂、释放扑食螨，降低虫口密度。

9.2 化学防治

采用弥雾机喷施低毒低残留的药剂防治猝倒病、白粉病、炭疽病、蔓枯病、疫病、病毒病等病害和蓟马、蚜虫、红蜘蛛、美洲斑潜蝇和烟粉虱等虫害，一定按照农药说明书的低浓度使用。因采用蜜蜂授粉，蜜蜂对农药是非常敏感的，禁用吡虫啉、氟虫腈、氧化乐果、菊酯类农药的使用。放入蜂群前，对棚内西瓜进行一次详细的病虫害检查，必要时采取适当的防治措施，随后保持良好的通风，待有害气体散尽后蜂群方可入场。西瓜田间主要病害是白粉病、炭疽病、蔓枯病、病毒病、疫病、霜霉病等，采用吡唑醚菌酯和氟吡菌酰胺进行防治，尤其对白粉病和霜霉病防治效果最佳，对蜜蜂无毒或低毒。西瓜常见的虫害有斜纹夜蛾、红蜘蛛、蓟马、蚜虫、潜叶蝇和烟粉虱。采用氯虫苯甲酰胺防治斜纹夜蛾、烟粉虱和潜叶蝇，采用螺虫乙酯或联苯肼酯防治红蜘蛛，采用乙基多杀霉素防治蓟马，采用氟啶虫酰胺或吡蚜酮防治蚜虫。上述药品基本对蜜蜂无毒或低毒。当不明确农药是否对蜜蜂有害，一定要将蜂箱搬出大棚后再使用农药，喷施农药后一般通风需要3～5 d。

10 采 收

采收在坐果时采用不同颜色的网兜套袋的小西瓜，不同颜色代表了不同的成熟时间，明确了小西瓜的各个批次，防止出现小西瓜过早或过迟采摘。

11 经济效益

2016年12月至2017年7月在浙江省宁波市镇海区庄市街道繁荣瓜果蔬菜试验示范场采用‘甬砧5号砧木品种嫁接小西瓜品种‘拿比特进行简易网架轻简化栽培。采用农机设备如旋耕机、开沟机、覆膜机、弥雾机、电动卷膜器、绑蔓机和水肥一体化设备每667 m2每次农事操作用时5.2 h，操作成本为78元，比较人工操作（翻地、开沟、覆膜、打药、卷膜、绑蔓、灌水施肥）得出农机化效率是人工的4.48倍，比人工成本节省377元。与常规嫁接小西瓜立架栽培模式相比，嫁接小西瓜轻简化网架栽培模式每667 m2可减少整枝时间64 h，按每1 h人工费为15元计算，每667 m2可节省约960元，两者结合每667 m2节省劳动力成本约1 337元。嫁接小果型西瓜轻简化网架栽培模式可减少搭架、整枝、吊蔓等劳动用工，具有改善西瓜通风透光条件、减轻病虫害的发生、西瓜表面无阴阳面、外观商品性好、糖度高、多雨季节不烂瓜等优点[4]；且西瓜吊在网架上，很适合观光采摘，达到了省工省本和提质增效的双赢，种植效益显著提高。

参考文献

[1] 杨艳濤，张琳，吴敬学. 2011年我国西甜瓜市场及产业发展趋势与对策分析[J].北方园艺，2012（15）： 183-187.

[2] 孙静宇，黄远，孔秋生，等.南方地区以西瓜为主的6种设施瓜菜周年高效种植模式[J].长江蔬菜，2014（15）： 26-27.

[3] 马江黎，孙兴祥.一种大棚西瓜简约化栽培技术[J].中国瓜菜，2017，30（9）： 44-45.

[4] 胡美华，杨凤丽，佘国兴.嫁接小西瓜大棚网架高效栽培技术[J].中国蔬菜，2015（7）： 84-86.