浅谈广西生鲜电商现状和发展前景

摘 要：随着我国国民经济以及网络技术的快速发展，人们的生活方式发生了巨大的变化，而生鲜电商也逐渐被人们熟识。广西是重要的生鲜农产品生产地区，该地区的生鲜电商发展速度十分迅猛。广西地区的生鲜电商环境处于不断优化和发展的状态下，生鲜电商的市场基础也得到了良好的建设。为了广西地区的生鲜电商发展，需要对生鲜电商现有的发展现状以及前景进行全面的分析。

关键词：生鲜电商；现状分析；发展前景

1引言

广西壮族自治区由于地理位置优越，拥有种类繁多的生鲜农产品同时产量极大。由于生鲜产品具有易腐坏和储存难度大的特点，因此传统的生鲜产业的物流和冷藏运输的成本都相对较高，意味着传统的生鲜产业已经不适应现有的市场环境，而生鲜电商可以利用能够利用互联网直接将新鲜的蔬果、肉类等农副产品通过第三方物流机构快速送到客户手中，可以有效保证生鲜产品的运送效率和质量。通过对现有生鲜电商的发展形势以及未来前景的分析工作，可以明确未来生鲜电商的发展方向并提前做好准备工作。

2广西生鲜电商的现状分析

2.1生鲜电商平台较多

由于广西地区的生鲜产品丰富且数量巨大，因此不仅有本土的生鲜电商企业进行相关活动，但是也吸引了很多大型的电商平台参与竞争，所以广西地区的生鲜电商平台数量相对较多。现在广西地区的生鲜电商主要有三大部分组成，首先是以天猫和京东为代表的大型电商平台，其次是以“三姑的菜”、“菜来了”为代表的本土电商，同时还有以永辉超市为代表的O2O的传统超市电商平台。现阶段广西地区的生鲜电商平台数量较多，不仅有大型的电商平台而且还有很多小型的电商平台，整体的市场竞争较为激烈。

2.2物流运输技术相对成熟

伴随着我国的信息化技术的不断发展，物流运输企业也得到了很大的发展同时物流运输的技术也得到了极大的提高。现在顺丰、申通等快递企业的发展速度很快，同时也很重视基层的快递服务延伸，广西地区的生鲜电商平台与快递运输企业进行深入合作。现在快递运输企业的运输能力有了极大的提升，特别是在冷藏运输方面有了极大的提高，但是生鲜冷藏储存方面的成本较高，这也是导致现在生鲜产品价格偏高的原因之一。快递运输企业凭借自身的优势也开始涉足生鲜电商产业，例如顺丰快递公司开辟了“顺丰优选”生鲜电商平台，而顺丰快递公司自身拥有良好的品牌和仓储物流优势，现在在广西地区也有了良好的运行基础。

2.3电商运营规模不断扩大

随着广西地区的生鲜电商产业快速发展，生鲜产品网上成交金额呈现出逐年增长的趋势。现在广西地区的生鲜农产品种类不断丰富，各个地区的特色生鲜也越来越受到欢迎，同时销售的地区和渠道也不断扩张，仅广西桂林地区2015年的电子商务成交额就突破了300亿，与上一年度相比增加了40%，同时近两年广西地区的生鲜电商产业发展速度更加迅猛。随着淘宝、京东等大型电商平台在“618”、“双11”等活动的大力宣传，同时随着生鲜产品质量的提高以及民众对生鲜电商的深入关注，这也意味着广西地区的生鲜电商还有更大的发展潜力。

2.4电商运营模式较多

互联网经济的发展给广西地区的生鲜电商提供了多种模式选择条件，共同推动着广西地区的电商经济发展。首先是以电商平台销售为代表的运营模式，由于品牌效应以及生鲜产品质量，很多人愿意选择大型的电商平台进行生鲜产品的选购。其次是物流电商模式，物流企业通过遍布全国的物流网点将广西地区的生鲜产品销售到全国各个地区，但是需要完整的产品供应链和服务推广工作。还有人们比较熟悉的垂直电商模式，根据客户的需求来进行生鲜产品的销售，但是该模式较为依赖第三方的物流运输企业以及产品供应，所以该模式的发展也受到较大的限制。

3生鲜电商的发展前景分析

3.1进行行业资源整合阶段

由于大型的电商平台在品牌影响力以及经济背景上具有独特的优势，现在很多人愿意选择习惯消费以及知名度更高的电商平台进行生鲜品选购。为了得到更良好的发展，生鲜电商运营企业必须掌握良好的供应资源和物流资源，因此除了需要做好线上的生鲜产品销售工作，还需要做好线下的销售工作，达到线上线下的生鲜电商产业的统一。由于生鲜电商企业的发展，大型企业将会占据更多的市场份额而小型的生鲜电商平台和企业的运营压力也会更大，未来的生鲜电商市场竞争会更加激烈，只有保证各类资源供应充足并形成良好的产业链，才能保证生鲜电商产业的合理发展。

3.2市场规模进一步扩大

现在网上购物已经成为了很多人的第一消费选择，但是生鲜产品相对于服装、电子产品等在电子商务中所占的比例极小。随着人们对食品安全和质量问题的重视，越来越多的人愿意在网上购买质量得到保证的生鲜产品。各大电商平台和企业将会继续扩大对生鲜产品的宣传工作，同时随着生鲜产品的质量控制更加严格以及与国外市场的深入合作，我国的生鲜产品销售渠道将会进一步拓宽并带动整个生鲜电商市场的发展。

3.3地方电商发展机会更大

现在很多的消费者还是喜欢选择前往地方菜市场与超市进行生鲜品采购，因为地方的生鲜产品服务时物流运输的成本更低，同时更容易控制生鲜产品的安全和质量。其次现在地方的市场和超市都在积极进行运营转型，由过去集中線下的模式转变为线上或线上线下综合的运营模式，利用地区的品牌资源和交通运输便利，实现在线上销售和线下配送的方式并兼顾线下生鲜产品市场，相对于其他生鲜电商平台和企业更具有竞争优势。

3.4运输和储存难度较大

生鲜电商在发展的过程中必然需要考虑生鲜产品的运输和储存问题，这是因为生鲜产品需要进行防腐和保鲜处理才能保证产品的安全性。现在生鲜产品的运营主要是公路、铁路、航空运输等，但是公路与铁路的运输速度相对较慢，同时运输车辆的储存技术特别是冷藏技术应用有限，所以生鲜产品容易受到时间因素影响而出现变质等问题。其次我国整体的生鲜产品运输能力有限，虽然我国的快递运输行业得到了极大的发展，但是涉及到多个行业而没有仅仅用于生鲜电商行业。在未来随着我国整体的快递运输能力和储存技术提升，生鲜电商行业有望得到更大的发展。

参考文献：

[1]晁晓龙.我国生鲜电商现状浅析[J].智富时代， 2016（35）.

[2]陈俊.浅析生鲜电商环境下的冷链物流[J].劳动保障世界， 2016（9z）.

[3]杜锐. 浅谈我国生鲜电子商务发展的对策[J].才智， 2016（5）.

作者简介：刘唐清（1988.1-）女，汉，籍贯：广西博白，最高学历：本科，职称：教员，研究方向：电子商务，单位：广西工贸高级技工学校。