北方露地春甘蓝高产栽培法

安国红

随着蔬菜出口创汇的增加，春甘蓝已成为北方农户春菜种植的主要品种之一。现将春甘蓝高产栽培介绍如下。

1.高产栽培方法

1.1 选种

选用抗寒性强、抽薹迟、圆头型的早熟品种，绿冠早生等生育期在70～80d左右的品种。

1.2 播种

秋末在苗床上施入腐熟的有机粪肥，修整床面，耙细、耧平，深20cm、长宽适宜，待用。1月底扣棚，在扣棚前2d依次用稻草和稻壳覆盖棚土表面，厚50～70cm，点燃稻草和稻壳化地。通过2d的化地，土层可化到50～60cm，扣棚点炉火。点火第2天即可播种，但棚内白天温度应在20～25℃，夜间保持15℃。播种前先浇透苗床，再喷施1遍1000倍液的敌杀死，防治蝼蛄。水渗透后均匀散籽6g/m2左右，播后用拌有75%代森锰锌可湿性粉剂（15g/m3）的细土覆盖1cm，刮平床面，覆薄膜保湿。

1.3 移苗

春甘蓝在3叶1心时移苗，株、行距均为10cm。缓苗后温度白天控制在20～25℃，夜间控制15℃左右。及时除去杂草，苗见干即浇，选择晴天上午，1次浇透。5叶1心开始炼苗，主要方式是通风，进行低温锻炼，温度可以逐渐降到5～10℃，以适应露地。但要注意温度不能长时间低于15℃，以防止春化。

1.4 定植

选择保水、保肥性能好的平坦地块；秋整地，施腐熟鸡粪45t/hm2，定植前1d幼苗浇透水。4月初，当5cm深土壤温度稳定在5℃以上、气温稳定在8℃以上时即可定植。甘蓝6～7叶以上，选择晴天上午定植，株行距为30cm×40cm，用苗5.7万株/hm2左右，保持根部土块完整，坐水定植，定植后覆膜，顺垄沟浇1次透水。

1.5 田间管理

1.5.1 缓苗期

缓苗期间，应注意在晴天中午查看幼苗是否被薄膜灼伤，如有黄叶应及时打眼或把苗取出封埯。当幼苗适应外界气温时取出封埯。

1.5.2 莲座期

甘蓝缓苗后，生长进入莲座期。蹲苗10～15d，促进莲座叶生长和结球叶分化。当植株茁壮生长，叶片明显挂厚蜡粉，心叶开始抱合时，结束蹲苗，进行浇水追肥，促进结球。5～6d浇1次水，结合浇水施1次肥，施尿素或硫酸铵300kg/hm2。

1.5.3 结球期

此期甘蓝生长最快，生长量大。要每2～3天浇1次水，结合浇水施1～2次肥，施尿素300kg/hm2。

2、病虫害防治

2.1 苗期病害

苗期病害主要是猝倒病和立枯病，一般在高温高湿情况下发病及传播。猝倒病是真菌性病害，一般于幼苗三叶期发病，发病症状为近地面茎基部溢液，病苗折倒，根部变褐，病叶仍保持绿色，病情扩展较快。

防治方法：①苗床管理：防止寒风低温侵袭，防高温；遇到阴天、雨天、雪天应加强苗床的温湿度管理，尤其注意湿度的管理。选择连续晴好天气上午浇水，保持光照充足，阴雪天也要保证苗床见散射光。如遇阴雨天，不能通风排湿，可在苗床上散些草木灰吸潮。②拔除病苗，对其边缘用炉灰围沿，喷施1遍百菌清。

2.2 虫害主要有甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾、蚜虫。病害主要有细菌性软腐病、菌核病。秋冬季栽培甘蓝,以治虫为主,防病为辅。

防治方法。①软腐病。用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3 000～4 000倍液喷雾防治。喷药时务必将药液喷洒到植株基部、底部的叶柄及叶片上。②蚜虫。用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。③斜纹夜蛾、甜菜夜蛾。用5%阿维菌素乳油8 000倍液、10%除尽悬浮剂1 500倍液、24%美满悬浮剂3 000倍液、1%甲胺基阿维菌素2 500倍液等交替使用。④小菜蛾。用5%抑太保乳油1 500倍液、2.5%菜喜1 000倍液等喷雾防治,交替使用。

防治时间：虫孵化开始至3龄为最佳时期。10月中下旬霜降过后,冷空气频临,病虫害的发生大大减少,一般不再用农药防治。

注意事项：①注意施用农药品种,应使用高效、低毒、低残留农药防治,不得施用违禁农药,并按出口要求选择农药。②防治时注意农药交替使用,一般情况下每种农药使用1次,严格遵守安全间隔期。③积极采用物理和生物防治技术,如频振式杀虫灯、彩色粘虫板、防虫网等。④在结球后期要停止用药(在采收前20 d左右),以免农药残留超标影响出口。

综上所述，早甘蓝管理得当，在定植后45d球重0.78kg左右即可陆续收获，如若市场价格不稳，也可等到市价高时上市，提高经济效益。