黄河故道苹果产区花期冻害调查报告及灾后应急管理技术

王贵平 刘利民 聂 琳 高付永 薛晓敏 王金政

1 调查背景

4月5日至7日期间，我国黄河故道苹果产区发生大面积花期低温冻害，大部分主产县出现大风降温天气，最低气温出现在7日早晨0：00—7：00，最低温降到-3 ℃（丰县大沙河镇），致使果园大面积花器官霜冻害，对苹果生产造成了严重的灾害性影响。

4月7日至11日 ，笔者先后对黄河故道苹果产区虞城县、单县、丰县和砀山县4个重点县有代表性的20个果园的冻害情况进行实地考察，并针对果园冻害发生的区域性特点和严重程度，现场提出冻害果园灾后应急管理技术措施。现将苹果花期冻害调查情况以及冻害果灾后果园应急管理技术，总结报告如下。

2 调查品种

早熟品种嘎拉、夏红、K12，中熟品种以华硕和首红，晚熟品种红富士烟6和烟富10。

3 调查范围

调查了黄河故道苹果主产县商丘市虞城县、菏泽市单县、徐州市丰县和宿州市砀山县等4个县共计20个果园的苹果冻害情况。

4 调查结果与分析

4.1 霜冻害发生特点 一是降温幅度大，极端气温低，持续时间长。调查县4月4日的最高温28～30 ℃，4月5日、6日、7日均出现了霜冻，其中7日早晨0：00—7：00出现极端低温，虞城县最低温达-1．0 ℃（张集镇），菏泽单县最低温达-3．5 ℃（黄冈镇），丰县最低温达-3．0 ℃（大沙河镇），砀山县最低温达-1．8 ℃（唐寨镇），持续时间4～7 h，各主栽品种均发生了不同程度的霜冻害。二是低温发生与苹果主栽品种花期一致，花器官霜冻害极具普遍性。三是降温幅度大（28～30 ℃），低温持续时间长（0 ℃低温持续4～7 h），霜冻害发生的范围广泛，对包括菏泽单县、运城、鄄城和曹县，江苏沛县、安徽萧县，商丘夏邑县等10余县共计30余乡镇均有不同程度的影响，各调查县受灾面积占苹果栽培面积的比例为50%～90%。

4.2 霜冻害发生的基本特征 一是冻害症状突出表现为雌蕊、子房干枯变黑，花丝、花药冻干褐变，花瓣失水凋边，幼叶卷曲变形等，其中雌蕊和子房冻害是造成本次低温灾害的根本原因。二是开花物候期较早的地区（或区域），花器官遭受冻害的程度较重；开花物候期较迟的地区（或区域），花器官遭受冻害的程度相对较轻。三是顶花芽花受冻害程度重，腋花芽花受冻害程度较轻；在同一花序内，中心花受冻害程度重，边花受冻害程度较轻；开花进度快的早花受冻害较重，开花进度迟缓的晚花受冻较轻。四是主栽品种中，以富士苹果花器官冻害程度最重，华硕、首红次之，夏红、K12品种受冻害最轻。

4.3 霜冻害发生的严重程度 根据对虞城、单县、丰县和砀山县4个县的抽样调查（见表1）。

表1 黄河故道苹果产区冻害调查结果

分析认为，黄河故道苹果产区近期发生的苹果花期冻害，覆盖范围较大，部分果园会大幅度减产。一是树高2．0 m以下花受害范围大、严重，树高2．0 m以上花受害较轻。二是此次霜冻灾害以平流霜冻为主，由于冷空气密度大小分布不均，各果园受冻的严重程度不同，有的果园花朵冻害率在80%，有的果园花朵冻害率为30%，还有的果园基本不受影响花朵冻害率约5%。三是顶花芽中心花冻害率80%～90%，边花冻害率50%～60%。四是腋花芽中心花冻害率达到70%～80%，边花冻害率40%～50%。五是花序冻害率为86．2%，花朵冻害率为60．0%，铃铛花冻害率为44．1%。

5 果园灾后应急管理技术

为最大限度地降低霜冻害造成的经济损失，建议重点做好以下几方面的工作。

5.1 果园灌水，补水保温 冻害发生较重果园，应尽力采取各种方法灌溉，缓解树体冻害对树体造成的不利影响，提高生理机能、增强抗性和恢复能力。

5.2 叶面喷肥，补充营养，促进开花坐果 发生冻害果园应采取喷施尿素0．3%～0．5%、硼砂0．2%～0．3%、或其他叶面肥料进行叶面、花朵喷雾，促进花器官发育和机能恢复，促进授粉受精和开花坐果。

5.3 强化人工授粉 受到冻害的花朵，大多存在授粉、坐果障碍问题，必须引起高度重视，强化实施人工辅助授粉措施。采用人工点授、器械喷粉、花粉悬浮液喷雾等多种方法进行人工授粉，可以解决冻后由于花器畸形、授粉昆虫减少、花粉和雌蕊生活力下降引起的授粉困难和授粉不足的问题。授粉时间以冻后剩余的有效花(雌蕊未褐变的中心花、边花或腋花芽花)50%～80%开放时进行，重复进行2次。一是人工点授法：采用当年制备的新鲜花粉，点授时把花粉按1∶1的比例加入滑石粉中，用毛笔、铅笔的橡皮头、医用棉签等蘸花粉后逐花触碰待授粉花朵柱头2～3下，适用于冻害严重果园。二是器械喷粉法：用当年新鲜花粉喷粉时把花粉按1∶10的比例与滑石粉或细玉米面混合均匀后用喷粉器喷于花朵柱头上。三是花粉悬浮液喷雾法：喷雾时，把30 g花粉加入 100 kg含硼砂 0．2% ～0．3%、0．6%～ 0．7% 的营养液中混匀后喷于花朵柱头上即可。四是昆虫授粉：可采用壁蜂和蜜蜂授粉。

5.4 充分利用腋花芽、铃铛花结果，弥补花量不足 待幼果坐定以后，根据整个果园坐果量、坐果分布等情况，每花序可保留2～3个果实，以弥补产量不足。

5.5 实施精细定果 受害果园应在幼果坐定后进行精细疏果，选留果形端正、果个较大的发育正常果，疏除弱小、畸形、冻害霜环果。定果时要充分利用优质边花果和腋花芽结果，以确保有良好的经济产量和效益。

5.6 加强病虫害防控 主要是及时防止金龟子、蚜虫、花腐病、霉心病、黑点病以及腐烂病等危害果实和花朵的病虫害，以免进一步影响产量。有条件的地区一定要春季灌水，结合灌水增施有机肥和化肥，提高树体营养，使部分受冻花果得到恢复。