参谋帮帮卖——连接你的餐桌与地头

河南省地域辽阔，优质农副产品数不胜数，为了更好地服务城乡群众，畅通田间地头到居民餐桌通道，帮助更多相对落后地区精准脱贫，农家參谋杂志社倾力打造“参谋帮帮卖”优质农副产品电商营销平台，在全省范围内优选具有地方特色的优质农产品，授予“河南省科普惠农优质农产品”称号，并在平台进行推广，以媒体的公信力，通过网络优势、资源优质，打通优质农副产品从田间地头到居民餐桌通道。

即将到来的农历新年，是中国人最重视的节日。办年货是过春节的一项重要活动，吃吃喝喝过大年这种“味道”浓烈的方式，将会充盈在接下来的每一天中。新年要有新气象，吃喝要找点新味道，办理年货当然也得有点新创意！今年的年货不妨来参谋帮帮卖看看吧，一站式购销平台，原产地最优质的农副产品直达您的餐桌，在您省时省力又省心备足年货的同时，也为辛苦了一年的农民朋友们献出了爱心，还在犹豫什么？拿起手机订购吧！

用大自然的恩赐做出好蜜

位于平顶山鲁山县下汤镇的尹和庄村，依山傍水，环境优美。在村子的东坡半山腰，群山环抱之中，有一座名为“花海”的蜂场。蜂场的主人叫李延卿，2013年从本村学校教师岗位退休后，在山野林间建了这座蜂场。他的蜂蜜凭借着口感好、营养价值高，几乎成了当地教育系统职工的“专供”产品。

据李延卿介绍，能酿出这么好的蜂蜜，完全得益于大自然的恩赐。村子地处伏牛山东麓，漫山遍野的野生荆条花给蜂场提供了优质的蜜源，荆花蜜也叫荆条蜜，是四大名蜜之一。在蜂场下方不远处有一眼山泉，水质天然，甘甜爽口，李延卿将山泉水引到蜂场前修砌的一个小池中，池里铺一层沙砾，池中水从早到晚汨汨滔滔，为蜜蜂提供了天然、优质的饮用水。高山蜂蜜源于高山，酿于深山，优就优在完全按照四季更替的自然规律酿制蜂蜜。春季花期短，李延卿每个流蜜期只取一次蜜，取出的蜜浓度高，质量好；夏季荆花花期长，就每隔8天取一次蜜，成熟的蜂蜜浓度全部在43度以上，水分小，口感好，不变质，营养价值高。

荆条花酿出的蜂蜜呈浅琥珀色，气味清香，口感甜润，结晶后细腻中透着乳白色。且葡萄糖含量高，能促进体力恢复，对于学生、上班族以及饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大的人都非常适合食用。

让皇帝都流口水的道口烧鸡

相传，清嘉庆年间，一次嘉庆皇帝巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道：“何物发出此香？”左右答道：“烧鸡。”随从将烧鸡献上，嘉庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝。”从此以后，道口烧鸡成了清廷的贡品，声震大江南北。

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。在1956年全国食品展览大会上被评为名产佳肴，1981年又被评为商业部优质产品，远销北京、新疆、武汉、贵阳等地，并在许多城市设有分店，同时又制成罐头销往国外。

为让广大消费者购买到放心可靠的产品，农家参谋杂志社特为您推荐滑县众发食品有限责任公司产品。该公司在国家职能部门“技术监督”和“卫生防疫”的各次质量、计量和卫生抽查中100%全部达到和超过国家标准，是一家质量信得过单位。主营产品有道口烧鸡、老庙牛肉、老庙牛腱、万古羊肉卤、香辣酱炸辣椒、鸡副产品等。

旧食新吃，信阳特色闷罐肉

闷罐肉是信阳的特色名菜，是早年腊月的时候信阳人用来储存猪肉的一种方式。旧社会的时候人们生活拮据，一年到头积攒下钱来，在过年的时候买肉，然后经过加工制成闷罐肉，保存时间较长，让一家人能过一个有肉吃的新年。

焖罐肉选择的食材是当地的淮南黑猪，它是信阳特有的品种，不仅营养丰富，而且肉质浓香。经过加工制成闷罐肉，搁置在阴凉背光的地方，可以长期存放，从年头放到年末都不会坏掉。如今在信阳，这道菜已经演变为了逢年过节招待亲朋好友的佳肴。逢年过节，几乎每个家庭都会准备闷罐肉，火一开，家家户户的烟囱里都氤氲着香味。

闷罐肉最好用老家传统的大灶台烹制，这样炒起来会特别香，或配青菜、千张一起闷煮，吃上一口，真是肥而不腻，口感醇厚，肉味浓郁。现在不用到信阳，只要您拿起手机扫描“参谋帮帮卖”二维码，参谋君就会把这一大罐饱含着信阳人热情的特色闷罐肉送到您家中，绝对让您吃了忘不了。

闷罐肉是信阳人心头对家的牵挂，是他们心中家的味道。围着刚出锅的闷罐肉把酒话家常，就有了过年的味道。

楼兰古国的传世珍品——若羌灰枣

中国最好的枣在新疆，新疆最好的枣是灰枣，灰枣是自然风干，纯天然绿色食品，不添加任何防腐剂，健康食品，对身体有益。新疆灰枣也称若羌灰枣，还称楼兰枣、楼兰红枣。之所以被称之为灰枣，是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，所以得名“灰枣”。它产于新疆若羌地区的若羌县，是中国独一无二在树上自然吊干的红枣。新疆得天独厚的气候，昼夜温差大，日照时间长，降雨量少，使得若羌灰枣无论口感还是营养元素的含量都有着无与伦比的优势。

若羌灰枣个小美观，呈椭圆形，肉实质脆，果实圆润饱满，晒干后为深红色，吃后满口余香。若羌枣富含维生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C 、P等，被誉为“天然维生素丸”，并富含人体所必需的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

此枣男女老少皆宜（糖尿病患者除外），是女性朋友养颜美容益气补血的最佳选择。