浅析基层畜牧兽医站生猪检疫检验环节存在的问题经验分析

邱晓蕾　张海涛

2黑龙江省国有重点林区卫生监督所 黑龙江 哈尔滨 150036

【摘要】：伴随着当前社会的快速发展，人民的生活水平也得以不断提高，从而给食品安全质量提出了越来越高的要求。猪肉的质量好坏较大程度的影响了人们的健康安全，在猪的养殖过程中，往往会得一些传染病，如果养殖人员不能及时处理猪身上的这些病毒，则会给日后食用的人们带来生命健康安全威胁。要保证猪肉的使用安全，要严格进行相应的防治工作。本文简要分析了基层兽医站当前生猪检疫检验工作的情况，并就其不足提出了相应的解决办法。

【关键词】：生猪检疫检验；基层畜牧兽医站；食品安全

我国的食品安全部门有这样的规定，猪肉流入市场前，必须对猪的检疫检验和屠宰工作进行严格管理，如果生猪符合国家规定的相应标准，方能进入市场买卖，由人们食用。那些在基层畜牧兽医站进行，深入无检疫检验工作的工作人员，需要具备一定的专业性，且对猪生长过程中的疾病检疫知识有所了解。如此一来，才能使猪得以健康的成长，尽可能少的发生疾病。

1、基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作现状

生长中的猪往往会感染些许病毒，那些病毒给猪的健康成长带来了极大的影响，如果不能及时处理这些病毒，不仅会在族群中弥漫开来，还会将其传染给与猪接触的人们。由此可见，各个地区的基层畜牧兽医站的相关人员在进行生猪检疫检验工作的过程中，需要严格遵循国家的指定标准，如此一来，办公室猪肉的安全与质量得到有效保证。据笔者的调查和了解，就现阶段的基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作而言，存在着以下几点不足。

1.1不完善的检疫检验制度

就当前阶段而言，我国各地区基层畜牧兽医站在进行相应的生猪检疫检验工作时，尚不具备一套合理且科学的检验流程，而猪肉安全质量也因此无法得到有效保障。同时就我国现阶段的相关法律制度而言，并没有制定对基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作不到位进行处罚的条款。因此，如果各地区相关部门不重视生猪的检疫检验工作，极易出现私自屠宰患有病毒生猪的情况，进而给人们的生命健康安全带来极大的威胁。

1.2不到位的屠宰检疫监督工作

我国相关部门尚未对基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作制定一套有效且合理的监督工作制度。因此，部分基层畜牧兽医站，在进行生猪检疫检验工作过程中，往往会出现很多问题。尤其在一些地处偏远的农村地区，私自屠宰生猪的现象极为普遍，且其不具备科学的办法检疫检验生猪，而相关部门也无法有效管理这些偏远地区。此外，在实际生猪检疫检验过程中，还有很多因素会给其造成影响。进而使该项工作的开展只能停留在纸面上，无法得到全方位的落实，且不能进行有效的监管。

1.3工作人员不具备较高专业性

在现阶段的生猪检疫检验过程中，基层畜牧兽医站的工作人员，不具备较高的专业素质，且无法严格遵循国家标准进行生猪检疫检验工作，给猪肉的质量带来了极大的影响。同时相关工作人员，不具备一定的专业知识积累，也从未参加过相关的培训。如此一来，则进一步降低了检疫检验工作的质量和效率。

2、针对基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作现状的解决措施

2.1建立一套标准的生猪检验检疫工作流程

在将新的生猪引入养殖场时，相应的养殖人员需要仔细观察其生长情况。一旦某一只或者某几只生猪出现异常现象，则及时对其采取隔离措施，以避免其和猪群接触，同时做好相应的疾病防治工作。对于那些外地引入的生猪，则需要进行全面的检测，隔离一些生长情况可疑或异常的生猪，待到其生长和健康情况无异样后，方可放入猪群，进行共同饲养。为了使猪肉的质量与安全得到有效保障，各基层畜牧兽医站的工作人员需要对猪群的生长状况定期的检查和管理，确保猪群的健康没有异常后，才开始进行后续的检疫检验工作。

2.2监管巡查力度进一步加大

不过基层畜牧兽医站在进行生猪检疫检查工作前，需和其当地政府沟通，待到政府同意且支持后，方能够继续进行屠宰工作。对生猪进行检疫检验，屠宰加工生产以及销售时，相关部门需有效整治这些工作的过程，对一些躲避检验检疫，私自屠宰生猪的不良现象及时制止，且处以惩罚。此外，还需严格监察一些超标准使用兽药或是在猪肉中添加瘦肉精等情况。

2.3建立一支具备高水平的检疫队伍

对于各基层畜牧兽医站而言，其应对相关工作人员定期开展培训与讲座。让一些具备丰富检疫工作经验的员工，对新员工进行指导，帮助其开展相应的生猪检疫检验工作。如此一来，才能实现生猪检疫检验工作质量与效率的有效提高。阻碍，相关部门还要对各畜牧兽医站相关工作人员的法律意识进行加强，将生猪检疫检验工作的必要性和重要性告知于他们，从而敦促他们按照国家标准进行相应的工作开展。同时基层畜牧兽医站工作人员的综合水平和职业道德需要进一步提高，其作风建设工作也需得到有效加强，进而建立一只具备高质量、高素质、高水平的生猪检疫检验工作队伍。

结束语

本文简单研究和分析了当前阶段基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作的进行情况，且就，现阶段生猪检疫检验工作中暴露出的不足，提出了相应的解决措施。依笔者拙见，只有将消除上述的不足之處，且加以改善，才能使牲畜检疫检验工作的顺利进行得以有效保障，进而使猪肉的质量安全得到保证。上述所言，皆为笔者个人意见，尚有某些地方欠缺考虑，望请指正。本文以期为我国相应的技术人员研究基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作情况做出一定贡献。

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