偃松不畏寒傲然飘果香

文/潘蕴煜李长军

生于深山，大学毕业于省城的妙龄女孩，本该有另一番发展天地，但她却毅然舍弃大都市的繁华，重返大山家乡的怀抱，凭着蕴蓄大学四年的文化积淀，怀揣激扬着热爱家乡、建设家乡的豪情，果敢投入到家乡林果创新研发实践中，在白山脚下、呼玛河畔谱写了一曲激动人心的奋进之歌。她就是年仅26岁，今年被评为全省女职工创业能手的大兴安岭呼中松益果仁食品公司经理张禹涵。

大兴安岭呼中区是“中国偃松之乡”。 偃松籽，是生长在大兴安岭呼中自然保护区海拔800米以上高寒区偃松的果实。张禹涵的父亲张桂军从事偃松籽加工20余年，在呼中乃至大兴安岭偃松果仁行业内都有较高的信誉和声望。1998年，正当张桂军踌躇满志，决心把公司做大之时，却患上了脑血栓，不得不中断自己衷心挚爱并为之奋斗多年的事业。为了承继父亲挚爱的事业，延续两代人心中的美好梦想，2014年7月，毕业于哈尔滨理工大学远东学院的张禹涵，毅然决然地回到素有“中国最冷小镇”之称的家乡呼中镇，全身心地投入到公司的建设中。她带领公司全体人员首先对厂区的基本设施进行了强化：对地面进行硬化处理，新建厂房312平米，购进大大小小12台机械，使厂区生产设备由原来的8台增至20台。张禹涵深知，提高生产力是企业生存发展的根本和生命。由此，她制定并秉承安全、营养、健康、美味的食品质量方针，千方百计、想方设法在提升产品质量上下功夫。当初，公司处于研发阶段，员工最多时达到48人。基于这种情况，张禹涵感到，为保证资源既不流失，又能解决失业人口重新就业，从而提高当地税收，给呼中的老百姓带来实实在在的利益，就要扩大生产规模，在呼中区打造一个偃松生产加工基地。

偃松仁含有100多种对人体有益的成分，既是美味食品，又是食疗佳品，营养价值非常高，被誉为“长生果”。经检测，偃松仁中含有大量的蛋白质和多种不饱和脂肪酸脂。采用偃松籽制成的松果粉，健脑益智，抗衰延寿，润肤美颜，预防心血管疾病、润肠通便之功效尤佳。为立志研发以偃松仁为原料的食品，2017年8月，张禹涵代表公司委托生产加工了偃松籽油，真正做到了纯植物榨取。经过实验，偃松籽油可以在零下50度的温度中保持不凝结状态。榨取油后的脱脂蛋白经公司委托加工成糖果酥，因其油脂被榨取，咬一口在嘴里香而不腻，甜而不咸，香酥松软。在当地科技局领导的推介下，2017年9月，张禹涵在哈尔滨拜见了哈尔滨农业大学食品系某教授。该教授研发的松果蛋白粉项目也是利用偃松仁榨油后的脱脂蛋白进行提取，与他们公司的研究项目有些许吻合。目前，张禹涵带领她的团队对以偃松仁为原料的食品项目处在进一步的研究和探讨中。她以战略的眼光、进取的精神和满腔的热忱，期待深加工的偃松仁食品能早日走进市场，让更多的人品尝，让这生于特定海拔区、长于大山中的小小珠贝绽放出炫目的异彩，发挥出最佳的经济效益。

在研发新产品的同时，张禹涵针对偃松仁的国内市场做了一番调查。为了占领市场主动权，公司于11月申请办理了QS食品生产许可证，车间全部按照国家要求进行维修整改，整个生产工序按照国家标准实施。QS生产许可办理成功后，林业局领导及科技局领导为松益果仁食品有限责任公司办理了CFCC森林体系认证、COC管理体系认证。通过CFCC森林认证，更加证实了他们所生产的偃松仁均来自可持续发展的森林，在保证森林生态不被破坏的前提下进行科学、有序、合理采摘。顾客通过二维码扫描，就可以在CFCC的网站上清晰地看到偃松籽来自哪片森林，证实偃松籽的天然性。COC管理体系认证，更快地推进了公司转型，在国内市场也可以有取得顾客信任的“通行证”，为发展出口创造了有利条件。同时，还有利于市场开拓，发展新客户，提高企业整体素质、管理意识和管理水平，从而提高工作效率。

作为大兴安岭松益果仁食品有限公司的领头人，张禹涵为公司确定的理念就是要把大山里的绿色健康带给大家，希望通过她们的产品让越来越多的人们了解大兴安岭偃松之乡呼中区，能够到这风光秀美北国小镇感受返璞归真的生活，感受大自然赋予我们的宝贵财富。现在公司手续已然完整，即将要做的就是把产品推向市场，把大兴安岭的绿色食品源源不断地推向全国。

张禹涵，一个林区女孩，通过不断进取，不懈奋斗，在兴安大地留下了一串串坚实的脚步，也使自己的人生在继续攀登，砥砺前行中得到闪亮和升华。