我国枸杞种植分布及采摘技术研究概述

王莹

摘 要：随着我国枸杞种植面积的不断增加，枸杞采摘问题日益凸显，研究枸杞采摘机械势在必行。在综合分析我国枸杞采摘机械现状的基础上，指出枸杞采摘机械的发展方向。

关键词：枸杞；分布；采摘；采摘机

枸杞属于茄科枸杞属多分支灌木植物，其成熟果实名为枸杞子，既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。 通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。随着人们健康观念的不断更新，对枸杞的需求不断增多，其种植面积也随之增加。在我国宁夏、内蒙古、甘肃地区，以及新疆精河、青海海西州地区大量种植，形成当地特色红果产业链，带动当地农民快速致富。

一、资源及分布

枸杞适应性强，喜凉爽气候，喜光，能耐旱、耐碱，广布于我国西北、华中、华北、西南等地区，其中以宁夏枸杞分布最广。在宁夏回族自治区枸杞种植面积约86万亩，种植规模排名全國第一，主产于银川平原、卫宁灌区，以及黄河沿岸、支流沿岸的盐碱地；甘肃省是我国枸杞的传统产区，种植面积55万亩，主产于白银市的景泰县、靖远县，酒泉市的瓜州县、玉门县，武威市的民勤县、古浪县；青海省是我国枸杞生物多样性发源中心之一，野生枸杞资源丰富，目前亦为我国枸杞的新兴种植区，种植面积达30万亩，成为我国优质枸杞的生力军，且有继续增长之势，主要分布在海西州；内蒙古自治区枸杞种植区毗邻宁夏，同为黄河沿岸的盐碱地，栽培面积约20万亩，主要分布于巴彦淖尔市乌拉特前旗的先锋镇、杭锦后旗的沙海镇和五原县的隆兴昌镇等。新疆是我国枸杞种植最北区域亦为我国枸杞主要产区之一，目前种植面积约27.5万亩，主要产于精河县及附近地区。

二、采摘方法

1.采摘时间。成熟的枸杞果实色泽鲜红，个大饱满，皮薄肉厚，含糖量高，富有弹性，同时果蒂易脱落，这时最适合采摘。枸杞鲜果采收具有以下特点：一是两季采收，采摘周期长。夏杞果采收时间在6～8月；秋杞果（包括二秋果子和秋果子两种）的采摘期在9～11月。因枸杞生长具有“无序花序、连续花果”的特点，即开花、结果、成熟同时进行，采收工作的难度较大且采果期一般持续2个月左右，一般7～10天采摘一次。

2.采摘方法。枸杞为灌木，高约0.5～3米，主枝粗壮，果枝细长且分支细密，有不生叶的短棘刺和生叶、花的长棘刺。我国种植的枸杞多属密植型，种植密度为330棵/亩，行距和株距相对较小，藤枝错综复杂，不适于大型采摘机械进地作业。且因枸杞有“无序花序、连续花果”的特点，使得杞果成熟期不一，增大采收工作的难度。常见的采摘方法如下：

（1）人工采摘法：采用的是单枝采摘法，即一条果枝摘完再采下一个果枝。用一只手牵着果枝一端，成熟的枸杞子垂顺下来，另一只手轻轻将果实完整摘下（可包含果蒂和果梗）并轻轻放入盛果篮内。如果枝条重叠过多过密，采摘内部枝条时需用一只手将外部枝条拨开，再依次摘果，比较费时费力。人工采摘效率低且劳动强度大，手易被棘刺刺伤，且因枝条高度不同不停变换站立、弯腰、下蹲等姿势，易疲劳，一个劳力一天平均采摘30～50公斤左右。

（2）机械采摘法：我国的枸杞种植多属密植型，行距和株距相对较小，行距一般为1.0～1.2米，藤枝重叠交错复杂，不适于大型采摘机械进地作业。当前在枸杞种植区域推广的采摘机以中小型手持式为主，其中机械振动式枸杞采摘机以宁夏4ZGB-30型便携式枸杞采摘机、内蒙古枸杞采摘机为主要机型，具备结构简单、体积小、重量轻、便于携带的优点，其采摘效率是人工采收的5～10倍，采净率在90%以上，果实破损率在10%以下，可节约成本1600元/亩，这两年来深受杞农种植户的喜欢。但此种采摘机械的缺点是：机械振动容易引起手腕疲劳，使操作者的持续工作能力大大降低；振动范围广，会引起其它枝条振动，并造成果实采收损失。同时会造成错误采摘，即将不同成熟期的果实在同一时间内采摘下来。

三、枸杞采摘机械的发展概况

1.我国主要的枸杞采摘机机型。随着我国枸杞种植面积的不断增加，枸杞采摘问题日益凸显，研究枸杞采摘机械势在必行。我国的枸杞采摘机械研究始于21世纪初，主要以宁夏、内蒙古、新疆等主要枸杞种植区为研究地，研发出中小型手持式采摘机的相应产品，具有结构简单、体积小、重量轻、便于携带等特点。

（1）机械振动式枸杞采摘机。机械振动式枸杞采摘机是国内市场上的主要机型，以宁夏4ZGB-30型便携式枸杞采摘机主要代表。此枸杞采摘机的采摘效率达10～30kwh，是人工采收的5～10倍；采净率在90%以上，果实破损率在10%以下，可节约采摘成本1600元/亩。此种采摘机械的缺点是：机械振动容易引起手腕疲劳，使操作者的持续工作能力大大降低；振动范围广，会引起其他枝条振动，并造成果实采收损失：同时会造成错误采摘，即将不同成熟期的果实在同一时间内采摘下来。

（2）机械梳刷式枸杞采摘机。机械梳刷式枸杞采摘机目前还处于研发阶段，市场上没有成型产品。此类采摘机的采摘效率高于振动式采摘机。由于梳齿采用质软的鬃毛材料，所以果实破损率和误摘果实率均较低。其缺点是：对枸杞种植的农艺要求较高，要求果实大小一致性好、果树枝长且枝条分岔少。

（3）气吸式枸杞采摘机。这种采摘机采用负压气吸的原理，通过高压气流将果实吸下，此类采摘机具有当气压低时难以将果实摘下、气压过高很容易损伤果实和无法提供长久持续动力源的问题没有得到大面积的推广运用。

2.研究方向。随着新材料、电子技术、自动控制理论在农业科技中的应用，新型枸杞采摘机械及采摘技术将不断涌现。与其他农业机械一样，枸杞采摘机械将具有新的时代特点，朝着电气化、智能化的方向发展。

（1）仿生枸杞采摘机械手。仿生机械是模仿生物的形态、结构、控制原理设计制造的功能更加集中、效率更高的具有生物特征的机械。仿生枸杞采摘机械手模拟人工采摘枸杞的动作，对枸杞进行有选择性地采摘。其研制建立在对人工采收过程的高度研究基础上，能够大幅提高枸杞的采摘效率和采净率，并大大降低枸杞的破损率。

（2）智能化枸杞采摘机。智能化枸杞采摘机采用计算机智能视觉系统，根据果实颜色确定其成熟度，再由计算机控制系统决定是否采摘及采摘部位。其组成包括单片机控制系统、计算机处理决策系统、视觉系统、伺服系统、执行部件等。这种智能采摘机械可以实现精确的“标靶”采摘和最佳采摘期采摘，确保果实品质优良。除此之外，此种采摘机还具有自我故障诊断功能和采摘指标对比校正功能。

目前，我国的枸杞采摘机械尚处于研究的初级阶段，研究理论和技术相对不成熟，为满足日益增长的枸杞消费需求，还应重视农艺与农机的结合，在种植模式上和培育新品种上考虑便于机械化采收的新方法、新品种。

参考文献：

[1]程敬春，郭辉，韩长杰，杨宛章.枸杞机械采摘技术研究现状及发展趋势[J].农业科技与装备，2012，213.

[2]叶力勤，李强，陈渐宁，安巍.便携式枸杞采摘机采摘性能研究[J].宁夏农林科技，2009（04）.