陶诗秀
在生活中,醋除了可作为调味品之外,还有很多用途,下面介绍一下醋的妙用。
一、改善食物色香味
1.炒茄子时放点醋,茄子颜色不会变黑。
2.炒青菜时加点醋,可增加青菜的香味。同时,青菜脆嫩可口,有利于人体吸收。
3.炒菜时如果辣椒放多了,只要加点醋,辣味就会减轻。
4.炖排骨、鱼时加点醋,能将其骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里,使这些营养素易被人体吸收。
5.煮禽蛋时,如果蛋壳破了,加点醋,可防止蛋液流出。
6.烹饪羊肉前,先将羊肉切成块,放入开水锅里,然后往锅中倒点醋,可去除膻味。
7.烹饪猪肠子、猪肚子时,先用清水将猪肠子、猪肚子洗净。接下来,在干净的水中加入醋、酒,对猪肠子、猪肚子进行搓洗,然后,放入锅中,加清水煮沸,取出,再用清水洗净,可去除其异味。
8.烹饪鱼时,如果加点醋,可去除鱼腥味。而且用醋水清洗刀、砧板等,也能去除其上的鱼腥味。
9.腌肉时,加少许醋,可防止肉的水分流失,避免肉变得又干又硬。而且在腌肉的过程中,醋会渗入肉里,腌肉日后吃起来更软嫩可口。
10.煮大虾时,滴少许醋,可使大虾的颜色鲜红亮丽,且剥除虾壳时,壳和肉容易分离。
11.煮牛肉、羊肉、海带等的时候,加一点醋,有助于其软化,更易煮烂。
二、美容
1.在洗澡水中加入两匙醋,可去除皮肤老化的角质,使面部皮肤更加红润,整个人看起来容光焕发。
2.把脸洗干净,然后,用加入醋的温水洗脸,等5分钟后,再用清水洗干净。长期坚持这样洗脸,可使面部皮肤变得细腻,且富有光泽。
3.如果头发干枯、没有光泽,可先用中性洗发液洗发,然后用加入少量醋的温水漂洗头发,等20分钟后,用清水洗净。长期坚持,头发会变得柔软、光滑、亮丽。
4.对于一些有头皮屑的人来说,可把醋和清水按1∶1的比例混合,然后抹在头皮上,轻轻揉搓发根部,约20分钟后,再用清水洗净。这种方法能够抑制头皮屑生成。
三、清洁厨房和厨房内用品
1.用醋擦洗厨房的灶台等,可保持其光泽,并使厨房空气清新。
2.对于厨房的瓷砖和水泥地的清洁,可用蘸取少许醋的海绵进行擦拭,这样有助于去除油脂。
3.用蘸过醋的海绵擦拭电冰箱内部,清洁效果好。
4.在醋中加入水,对醋进行稀释,然后将醋水加入热水壶内,可去除水垢。
四、清洁浴室
1.将一匙盐加入两匙白醋中,盐溶解后擦洗水龙头、洗脸盆、不銹钢浴具等,可使其恢复光泽。
2.用醋水擦拭浴室内的镜子,很容易去除镜子上的污垢。
3.把软布放入白醋中浸湿,然后用其擦拭浴室内的瓷砖,能够去除白色水垢。
4.把1杯醋加入3.8升热水中,然后,用这种醋液拖地,可使地板的瓷砖变得很亮,而且有杀菌功效。
五、清洗宠物和去除其尿液异味
1.把1份醋加在3份水中制成醋液,然后,用这种醋液清洗宠物,可预防宠物皮肤感染。
2.宠物狗的耳朵里易感染细菌,可用浸过醋的棉球擦拭宠物狗的耳朵,预防细菌感染。
3.清理宠物猫、狗尿液时,先擦干被污染的地方,然后在这里洒些醋,不仅能去除异味,还可防止其再次来这里撒尿。