棚室西葫芦优质高效栽培技术

韩景君

（九台区营城街道农业技术推广站）

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质 0.6～0.9 克，脂肪 0.1～0.2 克，纤维素 0.8～0.9 克，糖类2.5～3.3 克，胡萝卜素 20～40 微克，维生素 C2.5～9 毫克，钙 22～29毫克。

西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。

1 生长习性

生长期最适宜温度为20～25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为 25～30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30～35℃发芽最快，但易引起徒长。开花结果期需要较高温度，一般保持22～25℃最佳。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。

2 育苗

2.1 营养钵选择：选择10厘米×10厘米以上的营养钵，营养钵过小，在育苗过程中，幼苗间过于拥挤，下胚轴容易拉长，形成高脚苗，影响产量。

2.2 营养土配制：用7份未种过瓜类作物的菜园土与3份充分腐熟的农家肥，混合均匀后过筛，每立方米中加入多菌灵或百菌清100克或敌克松200克，再加入阿维菌素60～80克搅拌均匀，用旧薄膜封严闷3～5天后装钵。

2.3 装营养钵：将备好的营养土装在营养钵内至九分满，再将营养钵均匀地摆放到深15厘米，1.2米宽底部刮平的畦内，灌透水待播种。

2.4 播种：将一粒干种子平放于营养钵内，播完后覆盖2厘米左右的营养土，覆盖地膜，保湿提温。

2.5 播后管理：出苗前温度可以达到25～30℃；种子有50%的拱土迹象时，马上将地膜撤掉，搭起拱架，覆盖60目的防虫网，防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等；出苗后温度控制在白天20～22℃，夜间8～10℃；在底水灌透的情况下，苗期一般不浇水，若干旱时，可隔网喷淋一次；幼苗出齐后，可用绿亨一号或代森锰锌或立枯净等加农用链霉素对幼苗进行喷雾，5～7天后再喷一次，防治立枯、猝倒病；苗期一般15天左右。当苗长至两叶一心，真叶一元硬币大小时可定植，定植前喷一遍阿克泰加病毒A。

3 定植

3.1 整地施肥：定植前一个月，每667平方米用8～10立方米鸡粪均匀撒入土壤中，也可加入发酵的秸秆肥5～8立方米，深翻40～50厘米，接着将棚内灌透水，一直灌到水不下渗为止，然后高温闷棚15天。待棚土风干见湿，每667平方米用地菌净或多菌灵2～2.5千克、辛硫磷0.5千克拌成毒土及复合肥100～150千克均匀撒入棚内，用旋耕机深翻打匀，整平做畦调垄，待定植。

3.2 作垄：畦中带垄，即先做180厘米大畦子，畦埂高25厘米，畦子中再做2个80厘米间距的小垄，垄高20厘米，在垄上定植。

3.3 定植：按每667平方米1000～1100株的密度定植，株距60～70厘米，在垄背上开穴，穴内施毒土（毒土的配方为：每667平方米用1.5～2.5千克地菌净、多菌灵或福美双与30千克干细土搅拌均匀），并与穴内土壤搅拌均匀，将苗摆放于穴内。盖土要求深度与苗坨齐平，盖土时不要用手按压苗坨。整棚定植完后，灌足定植水，灌水时大小行全浇，切忌明水淹到苗。

4 定植后的管理

4.1 定植后至结瓜前的管理

4.1.1 温度、水分管理：定植缓苗时温度控制在20～25℃；缓苗后白天温度18～20℃，夜间温度8～10℃。定植水浇足后至根瓜坐住前一般不浇水，出现干旱萎蔫时，膜下溜一小水不可浇水过大，造成徒长。

4.1.2 划锄松土：定植水浇完后，能划锄时尽早划锄，且划锄一定要仔细，茎杆与地面接触处也要轻轻划起，注意不要划伤嫩茎，结合划锄松土，重新整理垄面，将地面的裂缝全部封严。

4.1.3 覆盖地膜：覆盖条幅为2米宽的地膜，要求全部覆盖地面，覆膜后注意膜口不要紧贴茎杆，以免损伤茎杆表皮。

4.1.4 植株调整：在通风透光控水等物理方法控制不住时，出现徒长，可用激素进行调控，如雨林矮丰，根据植株长势围绕生长点对叶片喷雾，几天后若发现控制不住时，可再喷施一次。注意激素使用不可过量。

4.1.5 吊蔓：对半蔓性品种，在植株有8片叶以上时要进行吊蔓与绑蔓。田间植株的生长往往高矮不一，要进行整蔓，扶弱抑强，使植株高矮一致，互不遮光。吊蔓、绑蔓时还要随时摘除主蔓上形成的侧芽。

4.1.6 去根瓜：根据植株长势去根瓜，若植株长势旺盛，根瓜瓜条顺直时，可留，但应适当早摘，植株长势弱应及早去掉根瓜，一般要求10片叶开始留瓜。

4.2 结瓜后的管理

4.2.1 温度管理：结瓜后西葫芦适宜的温度为白天22～25℃，夜间 10～12℃。

4.2.2 水肥管理：第一批瓜采收完后，膜下灌水冲肥，每667平方米用20千克的腐殖酸、黄腐酸及生物肥料。冬前尽量不要用化学肥料，返春后，冲肥以氮、钾为主，每次每667平方米施入15～20千克。

4.2.3 光照与通风管理：在不影响温度的情况下，草毡尽量早揭晚放，前期必须加大通风，以降低温度，低温和阴天时，要间断放风。

4.2.4 蘸花：棚室栽培不利于昆虫授粉，为防止化瓜，可在上午8～10点雌花开放时进行人工授粉，也可用防落素或保果宁2号，每袋对水1.5～2千克，用毛笔涂抹花柱茎部与花瓣基部之间，并在蘸花液中加入0.1%的50%农利灵可湿性粉剂防灰霉病。

4.2.5 疏瓜：根据植株长势确定留瓜的数量，长势旺盛或环境良好时，可留3～4条瓜，植株特别旺盛时适当晚摘。长势弱或严冬时植株可留1～2条瓜，植株特别弱或出现花打顶时要适当早摘。

4.2.6 落蔓、去老残病叶：瓜蔓高度较高时，随着下部果实的采收要及时落蔓，使植株及叶片分布均匀。落蔓时要摘除下部的老叶、黄叶。去老黄叶时，伤口要离主蔓远一些，在伤口处涂抹农用链霉素、溃疡宁、铜制剂等，防止病菌从伤口处侵染引起烂秧。

5 病虫害防治

5.1 白粉病：发病初期用20%粉锈宁乳油2000倍液，10%世高水分散粒剂2000～2500倍，40%硫悬浮剂600倍液喷雾。

5.2 灰霉病：用65%万霉灵粉每亩1千克，傍晚喷粉，7天喷一次，连喷2次。用世高水分散颗粒剂1000～1500倍液，40%施佳乐悬浮剂1200倍液，40%百可得可湿性粉剂1500倍液，喷雾防治，7天喷一次，连喷2～3次，注意轮换用药。

5.3 霜霉病：发病初期，用52.2%杜邦抑快净1800倍液或72%杜邦克露700倍液，72.2%普力克水剂800倍液喷雾，7～10天喷一次，连喷2～4次。

5.4 病毒病：发病初期，用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，10天1次，连防2～3次。

5.5 蚜虫：用10%吡虫啉可湿性粉剂每667平方米20～40克，或25%阿克泰水分散粒剂5000～10000倍液喷雾。

5.6 红蜘蛛：用1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或15%哒螨灵乳油1500倍液或20%扫螨净粉2000倍液喷雾防治。

6 采收

吊蔓西葫芦适宜采收400克左右的瓜，不宜留大瓜。