健康过春节 牢记“五节制”

时仲省

每年春节，吃得胃肠胀满引起疾病者有之；开怀痛饮酒精中毒者有之；被鞭炮崩伤甚至造成火灾者有之；攀比穿戴高消费，透支导致烦恼者有之；熬夜打牌、彻夜玩乐导致中风、心衰者有之。增加了医院急诊量不说，还闹得一家人心急火燎忙着照料病人，年味被冲淡耗尽。

缘何每年春节都会重复出现这些问题？总的来说是有不少人忘记了春节中的一个字：节。这个字内涵丰富，不仅有节日欢乐，还有节制、节律、节俭、礼节等涵义。有节制，就是把握好度，不过度；有节律，就是遵循生活的节律，不打乱生物钟；节俭就是不奢侈；礼节就是尊老爱幼，讲礼貌、讲文明。这些都做到了，就能使春节过得更健康、更祥和、更温馨、更愉悦，更适应新时代的要求。

膳食节制莫过盛春节合家团圆，亲友相聚，餐桌丰盛一些是难免的，节日宴也是少不了的。但既要讲色香味，更要注重营养均衡；不要只讲鸡鸭鱼肉样样全，更要有蔬菜、豆类、海产品等来搭配；面米主食不可少，新鲜水果不要缺。春节餐桌不要过于奢侈，品种可以多变。菜肴要少用油炸、烧烤，宜少盐、少糖、少油，不宜过度加工，以免破坏食品的营养。含糖饮料和碳酸饮料尽量少喝。节饮食要控制好量，七成饱为宜，给肠胃留点余地。切忌暴饮暴食，以免引发痛风、胰腺炎、糖尿病、心脑血管等疾病。老年人患有多种慢性病，饮食不当会加重原有的疾病或引发新的疾病。

春节吃饺子、年糕是不可少的。饺子象征更岁交子相聚，也有“招财进宝”的含义。年糕象征年年登高。但饺子馅多以肉为主，摄人过多脂肪不利健康。年糕属于黏性食物，多吃不易消化。老人和孩子更要小心，因为黏性食物容易堵塞呼吸道。这两种食品要错开食用，不要过多、过频。

饮酒节制莫过量过年同家亲朋好友相聚，喝一点酒本属正常。但也别忘了“酒是穿肠毒药”。喝酒过量是危害身体健康的重要“杀手”。有关数据表明，每年春节期间，因酒精中毒送急诊的人数比平时高出一到两倍。严重的急性酒精中毒会出现烦躁、昏睡、脱水、抽搐、休克、呼吸微弱等症状，甚至危及生命。酒精中毒对肝脏、肠胃、神经系统都有不可逆转的损害。所以要严加控制饮酒量，一般以烈性酒一天不超过2两，葡萄酒不超过4两，啤酒不超过5两为宜。有肝病者要滴酒不沾为好。不能为了一时逞强酗酒而危害健康。

零食节制莫过多春节期间，一般人家里都准备了各种各样的零食，如糖果、瓜子、花生、开心果、核桃、果脯等小食品，或招待客人，或自己享用。节日经常会看电视、聊天、下棋、打牌等，大多会同时吃点零食，比平时吃的零食要多好几倍。这些零食含有较高的脂肪、蛋白质、糖等，别以为它们属“零”就忽视它们对胃肠造成的负担，对肥胖形成的风险。吃多了还会感到嘴干舌苦，有的会引发口腔炎。所以节日吃零食也应节制，种类不宜多，每次进食别过量。糖尿病患者更要少吃或不吃零食，以免加重病情。

忙年节制莫过累春节说是休闲，实际上许多人比平时更忙，因此有人说是“过年如过关”。不少人从腊八起就为过年做准备，天天赶得很紧张。不少老人操心又费力，今天买啥，明天添啥，扫屋子、拆被子，还要自己蒸馒头、年糕，剁肉馅，甚至自己做点心，如此累坏了自己。有的老人每到春节心事添多，儿女甚至孙辈的婚事怎么还不见影儿？已结婚了怎不见怀孕？可以说是身忙心也忙，过个节，闹的身心俱疲。

事实证明，劳累过度是节日综合征的主要成因。头晕眼花、血压升高、心力衰竭或免疫力下降，罹患疾病或导致旧病复发，往往就是过度劳累造成的。严重的还会引起心梗、脑梗，需紧急入院治疗，那就失去春节的意义了。

玩樂节制莫过度不少人认为过节不卜班了，就要尽情地玩，打扑克、打麻将，一坐几小时，挑灯夜战，彻夜不眠；有的沉迷网上游戏，夜以继日，废寝忘食；有的搞节日晚问歌会或舞会，通宵达旦，累得嗓哑腿肿头昏沉。这些“乐”意忘形的活动，违反了平时的生活节律，打乱了生物钟，结果是损害了身体。特别是老人，深夜打麻将不仅疲劳过度，有的还引起高血压、心梗或脑梗，危及健康和生命。春节玩乐没有错，但不计时间、不顾体力、牺牲睡眠、劳累过度则是不可取的。所以，春节玩乐也要有节制。